Re: [心得] 凍乾主食零食自製

lenord 發表於 2023/4/30 下午11:25:17

看板cat標題Re: [心得] 凍乾主食零食自製作者

lenord

()時間Apr 30 23:25:17 2023推噓爆推:204 噓:0 →:25

PTT推薦

上次鮭魚跟鹿肉試吃包反應不錯，但是鮭魚有些人運氣不好有拿到一點骨頭的部分，或者油脂比較多的部分，所以這次另外換了供應商買整塊的清肉。

至於上次的龍膽石斑因為骨頭真的太多，只有給好朋友試吃肉塊比較多的部分，反應比
鮭魚還好，現在朋友還想客製，他家的貓真懂吃

鮭魚清肉本人
https://imgur.com/OIfWK0n.jpg

進了凍乾機經過大概36小時之後...

36hours later...

最油的一塊，上面滿滿的魚油，被真空逼出來浮在表面
https://imgur.com/eVmoV0G.jpg

這塊給自己家的貓吃，四隻虎斑需要油脂增胖

這塊比較不油一點，剛好在肚肉跟後面的分界點，可以看到油脂很明顯落差很大，也代表這家的清肉沒辦法使用，我怕有些人拿到都是油脂的，之後會升級『鮭魚菲力』
https://imgur.com/JHn2Z2x.jpg

比較完美的一塊，以及切塊之後，這塊比較偏向菲力跟尾段部位。
https://imgur.com/MVMSpNA.jpg

最後是元榆牧場直送『無抗黑羽土雞雞胸肉』，整塊的成品長這樣，再來是切塊之後可以看到有明顯的紋路，跟鮭魚一樣是原肉製作，所以會有紋路很正常！
https://imgur.com/HeoYXwP.jpg

https://imgur.com/BDvG6m2.jpg

至於為什麼堅持要用原肉，因為我覺得要做就做最好的，我給自己的四隻屁孩吃好的，當然之後販售的話也要用最好的，利潤可以少一點，但是品質不能少。

這幾天想的品牌價值：
我捨得、您安心

至於有些人一直要給我試吃包的費用，這部分是真的不能收，又不是做餐廳還有試營運（喂，鮭魚跟和牛一樣整塊都油我當然不敢拿出來啊！所以請別給我錢拜託。

這星期主食凍乾、鮭魚零食、雞胸肉零食會送檢驗，另外還會做柳葉魚(母)，所以預計會有三樣試吃包，鮭魚、雞胸肉、柳葉魚，雞胸肉一包約30克、鮭魚30克、柳葉魚未知，預估會有60份試吃包。

現在遇到一個選擇的問題，我自己會覺得原塊比較好，但是有些人喜歡切塊，問題是切塊要手工，不然就是用機器切條如下圖
https://imgur.com/IBiWdNz.jpg

推文寫下您的想法，有+1跟類型才有送
原塊+1、切塊+1、切條+1

試吃包預計一星期後開始寄出！

--
雷先生無毒凍乾主食

※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.194.243 (臺灣)

※ PTT 網址

推

melody52321204/30 23:43切塊+1

推

mikki04/30 23:44切條+1 看起來好好吃啊

推

hoyamichelle04/30 23:52切塊+1因為手剝的大小不一謝謝原po

※ 編輯: lenord (42.79.178.39 臺灣), 04/30/2023 23:54:40

推

mikialien05/01 00:26原塊+1 可以自己撥成想要的大小

推

MsAnn05/01 00:29切塊+1

推

judys90112705/01 00:38切塊+1

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masayouga05/01 00:39切塊+1，整塊用手撥都會掉一堆的屑屑，覺得好浪費XD

推

gigi092305/01 00:39切條+1想讓貓貓吃看看！

推

NightSeverer05/01 00:42切塊+1我家的貓貓最近開始很愛吃凍乾

吃太多不怕挑食嗎

推

cllnini05/01 00:59切塊+1 看起來好好吃！！！

推

kohosi05/01 01:00切塊+1

推

sherr05/01 01:05切條+1 可以在撥成需要的大小

推

larry855005/01 01:05純推不下請問保存期限是怎麼訂的呢

這個一般都訂1年到1年半，看廠商自己決定，如果含水率2%我建議是一年，低於1%一年半應該都可以，其實沒有人會放一年半？

推

cycy198805/01 01:06切塊+1

推

bug905/01 01:09切塊+1，整塊拿進拿出很容易受潮，但畢竟太麻煩，切條+1也很

→

bug905/01 01:09好

→

bug905/01 01:09感謝分享～

推

bcg052905/01 01:11切條+1

推

dong0811105/01 01:22切塊+1有興趣

推

oreo41305/01 01:25切塊+1

推

heart8022205/01 01:30切塊+1 感覺最方便！

推

haha123005/01 01:33 切條+1 因為原塊家中貓貓很不會吃，我也比較不好剝

推

jiocye05/01 01:38切條+1

推

MsAnn05/01 00:29切塊+1

推

judys90112705/01 00:38切塊+1

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masayouga05/01 00:39切塊+1，整塊用手撥都會掉一堆的屑屑，覺得好浪費XD

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gigi092305/01 00:39切條+1想讓貓貓吃看看！

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NightSeverer05/01 00:42切塊+1我家的貓貓最近開始很愛吃凍乾

吃太多不怕挑食嗎

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cllnini05/01 00:59切塊+1 看起來好好吃！！！

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sherr05/01 01:05切條+1 可以在撥成需要的大小

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larry855005/01 01:05純推不下請問保存期限是怎麼訂的呢

這個一般都訂1年到1年半，看廠商自己決定，如果含水率2%我建議是一年，低於1%一年半應該都可以，其實沒有人會放一年半？

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bug905/01 01:09切塊+1，整塊拿進拿出很容易受潮，但畢竟太麻煩，切條+1也很

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bug905/01 01:09好

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dong0811105/01 01:22切塊+1有興趣

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masayouga05/01 00:39切塊+1，整塊用手撥都會掉一堆的屑屑，覺得好浪費XD

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NightSeverer05/01 00:42切塊+1我家的貓貓最近開始很愛吃凍乾

吃太多不怕挑食嗎

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cllnini05/01 00:59切塊+1 看起來好好吃！！！

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kohosi05/01 01:00切塊+1

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sherr05/01 01:05切條+1 可以在撥成需要的大小

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larry855005/01 01:05純推不下請問保存期限是怎麼訂的呢

這個一般都訂1年到1年半，看廠商自己決定，如果含水率2%我建議是一年，低於1%一年半應該都可以，其實沒有人會放一年半？

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cycy198805/01 01:06切塊+1

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bug905/01 01:09切塊+1，整塊拿進拿出很容易受潮，但畢竟太麻煩，切條+1也很

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bug905/01 01:09好

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bcg052905/01 01:11切條+1

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dong0811105/01 01:22切塊+1有興趣

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haha123005/01 01:33 切條+1 因為原塊家中貓貓很不會吃，我也比較不好剝

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jiocye05/01 01:38切條+1

推

Dimestico05/01 02:43切塊+1

推

kidult081805/01 02:43原塊+1 邊剝邊跟主子培養感情XD,屑屑我會集中再拌入

→

kidult081805/01 02:43飼料內也不會浪費

推

yangnana05/01 02:58切塊+1 主子太大的咬不動

推

beigemillet05/01 02:59切塊+1 食用較方便

推

rayrayt05/01 02:59切塊+1 比較方便貓貓們吃不會掉滿地

推

strawberryme05/01 03:02切塊+1

推

VendeRox05/01 03:30切塊+1，方便餵食、一口的大小貓貓也比較容易入口

→

luismars05/01 03:41注意最近食安新聞，希望你要有把握

※ 編輯: lenord (42.79.178.39 臺灣), 05/01/2023 04:01:14

推

sky051005/01 04:01切塊+1,比較好餵

推

TomoeMami5605/01 04:03切塊+1 一次一塊比較方便餵食～

推

yyy7505/01 04:21切塊+1，比較好餵食

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sphincsb05/01 04:57切塊+1

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rooo201205/01 06:01切塊+1

推

Bedreamer05/01 06:11切塊+1 謝謝

推

alkuo05/01 06:32切塊+1

推

gloria2305/01 07:09切塊+1，方便當零食，也方便混合保健品，增加口感

推

breadbear05/01 07:33切塊+1

推

LadyGuaGua05/01 07:50切塊+1，自己看了都想吃（XD

推

iamlesp05/01 07:57原塊+1，外面的切塊對我家貓咪來說還是太大，然後塊狀對

→

iamlesp05/01 07:57我來說更不好撥

推

Qmoro05/01 08:12切塊+1

推

ffnaffna05/01 08:32原塊，可以自己撥讓貓咪圍繞我

推

vinven05/01 08:39好剝或較油的種類可以切塊，手比較不會有油膩感

→

vinven05/01 08:41但像雞胸肉我就覺得原塊+1，雖然會用屑屑，但我會收集在袋

→

vinven05/01 08:41子裡，可以灑在不愛的罐頭上面當誘食

推

pisceskatt05/01 08:45切塊+1 方便捏碎拌罐頭騙多一點水

推

Iamchu05/01 08:45原塊+1，回來自己不管手撥還是用切的都會有屑屑，但是原po

→

Iamchu05/01 08:45處理應該也會有，這些屑屑就會被浪費掉，積少成多成本不

→

Iamchu05/01 08:45該讓賣家吸收，買家可以在晚上面撥，屑屑還是能收集起來

→

Iamchu05/01 08:45*碗

推

threesister05/01 08:54切塊+1

推

orionthecat05/01 08:54切塊+1，餵食方便也不浪費屑屑

推

Lancelotstar05/01 09:11想申請試吃包~~~QQ

推

linche05/01 09:12切條+1 有嘗試過鬼頭刀嗎？

沒有…

推

Uma05/01 09:15切條+1 可以看貓咪微磨牙的可愛樣子

推

Diwei05/01 09:19切塊+1 上次貓貓試吃用暴風式吃法超愛

推

shauosan05/01 09:22切塊+1

推

lopiumc05/01 09:23切塊+1

推

mantadive05/01 09:24切塊+1

推

LUSEVEN1905/01 09:27原塊+1

推

mkmk123005/01 09:39切塊+1

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iverson321005/01 09:54切塊+1

推

hxrgjo05/01 09:58切塊 +1

推

kiss84061305/01 09:58切塊+1覺得可以直接餵比較方便

推

vicky0123505/01 10:02切塊+1，一口大小貓貓比較方便吃和保存

推

c121211005/01 10:14切塊+1

推

j9146101j05/01 10:19切塊+1

推

Nanjosuzuko05/01 10:23切條+1

推

pipoinglee05/01 10:35切塊+1

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brian04081805/01 10:43切條+1

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l638205/01 10:46切條+1

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dageegee05/01 10:49切塊+1

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firstman556605/01 10:59切塊+1

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a75753330505/01 11:00原塊+1

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ichi5105/01 11:03切塊+1

推

mathew062105/01 11:04切塊+1

推

furbyboom00005/01 11:04切塊+1 因為貓很急著想吃切塊比較方便快點給

推

lisa420105/01 11:26切塊+1 方便貓貓們吃

推

WenSyun05/01 11:27切塊+1

推

vi00024605/01 11:29自己切就好惹吧

推

lyfifi05/01 11:42切塊+1 可以混其他乾乾一起吃

推

Kavass05/01 11:46切塊+1

推

iamlivia05/01 11:49切塊+1

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fenwen05/01 12:13切塊+1

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Sockwu05/01 12:18切塊+1

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TangAn05/01 12:25切塊+1

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geo022205/01 12:32切塊+1

推

hikaru2205/01 12:32切塊+1

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wanchieh05/01 12:40切塊+1

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crazypig05/01 12:48切塊+1 好好吃的感覺喔

推

LISA7915305/01 12:49切條+1，可以自己剝需要大小

推

kitty8472005/01 12:53切條+1 主要當零食給所以條狀吃多少剝多少方便又比

→

kitty8472005/01 12:53小塊狀好保鮮

推

sl61305/01 12:56切塊+1，想試試看這種

→

snowcorra05/01 13:06有申請各項檢驗證書了嗎

才剛做第一批雞胸跟改版後的鮭魚，送驗也要時間啊，這週送最快也要下週才有結果

推

jjjohnson05/01 13:07切塊＋1 感覺貓貓會很喜歡！

※ 編輯: lenord (42.79.178.39 臺灣), 05/01/2023 13:16:19

推

CWLTORT05/01 13:16切塊+1

推

tiffsin05/01 13:25切塊+1

推

w200505/01 13:36切塊+1

推

freezoom05/01 13:43切塊+1

→

wayne65485205/01 13:48切塊+1，想給貓吃看看！想要自己做看看，可是覺得特

→

wayne65485205/01 13:48地買一台烘乾機好像有點多。

烘乾機的話幾千就有囉，凍乾機的話…

推

blmania05/01 13:52切塊+1

→

Ihsuma05/01 13:53切塊 +1

推

wendy0025105/01 13:59切塊+1

→

wendy0025105/01 13:59希望挑食貓貓可以不挑食

※ 編輯: lenord (42.79.178.39 臺灣), 05/01/2023 14:01:14

推

DonkeyLiu05/01 14:03切塊+1 感謝分享～

推

asmikacc05/01 14:17切塊+1

推

complaint05/01 14:18切塊+1

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godzillagrrr05/01 14:19切塊+1

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Lancelotstar05/01 14:24原塊+1

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miyabicheng05/01 14:49切塊+1

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VVIP2905/01 15:01切塊+1

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tingyu05/01 15:12切塊+1

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WaHaHalin05/01 15:19切塊+1

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alanlight05/01 15:36切塊+1

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k153999905/01 15:48切塊+1

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radar05/01 16:01切塊+1

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kuso5417805/01 16:17切塊+1

推

zxcveded05/01 16:18切塊+1 貓貓好喜歡切塊的而且都叼到角落吃好像怕被搶

推

king12348705/01 16:20切塊+1！超讚！

推

fly81071305/01 16:45原塊+1

推

celiab05/01 17:00切塊+1，才不會因為要再剝而掉屑

推

miracle3405/01 17:25切塊+1

推

start9705/01 17:37切條+1，原塊跟切塊我覺得常常不符合我想要的大小（太大

→

start9705/01 17:37塊）還不如自己撥，切條很好撥～

推

indie202005/01 17:47切塊+1 家裡屁孩很愛魚肉凍乾

推

x575757705/01 17:47切塊+1

推

mayashinday05/01 17:50切塊+1，比原塊和切條方便可以視情況調整大小

推

renrou05/01 18:26切條+1

推

catcat060705/01 18:35切條+1 好奇凍乾人類也能吃嗎？這算熟的嗎？

是生的哦！

推

minifriend8505/01 19:15切塊+1

推

nahaha05/01 19:21切條+1

推

mohmmm05/01 19:22切塊+1，剛收到貓貓超愛直接原地發瘋，不過骨頭的部分有點

→

mohmmm05/01 19:22危險我是用手撥開，不知道其他人都怎麼處理？還是很謝謝試

已經要求去骨去刺，但是因為買整條鮭魚所以廠商覺得沒辦法用到很好，畢竟這不是那家的專業，所以才換了新的供應商，出廠就是「整塊清肉」

→

mohmmm05/01 19:22吃分享！

推

jiing053005/01 19:27切塊+1 感謝試吃分享

推

c500520005/01 19:41切塊+1 謝謝分享

推

sosoloveman05/01 19:42切塊+1

推

sylvialiu05/01 20:09切塊+1

推

ypin020805/01 21:02原塊+1 這樣才知道自家貓喜歡什麼的大小

推

opengoodbook05/01 21:07切塊+1

推

bowyo05/01 21:08原塊+1

推

blue1198805/01 21:09切塊+1

※ 編輯: lenord (114.24.210.73 臺灣), 05/01/2023 21:12:59

推

humanskull05/01 21:54切塊+1

推

NeinTu05/01 22:07切塊+1

推

bubblestreet05/01 22:31切塊＋1方便

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ss42572710005/01 22:40切塊+1

推

destiny050305/01 22:55切塊+1

推

zhuduan05/01 23:01切塊+1

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diademdream05/01 23:47原塊+1

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lovesunny05/02 00:13切條+1 方便主子吃

推

SMAPRINg05/02 00:19切塊+1

推

jidzo05/02 00:21切塊+1，一次給一顆比較方便

推

yuki35200905/02 00:52切塊+1

推

iamkcyao05/02 09:35切塊+1

→

snowcorra05/02 09:36好哦只是希望能儘早看到合格證明

推

asakm125505/02 09:42切條+1

推

icq69696905/02 09:45切條+1

推

milk198205/02 11:04切條+1

推

geometricize05/02 12:26切條+1

推

dorijih05/02 12:31切塊+1

推

happybobo05/02 12:35切塊+1

推

headnobig05/02 14:21切塊+1 太大塊會吃得到處都是

推

InaLiang05/02 16:05請問凍乾機的部分是多少啊>///< 有超過20嗎

差不多，沒超過

推

avrillove05/02 16:31切塊+1

推

zaxyida05/02 17:11切條/比較好撥

※ 編輯: lenord (42.79.184.168 臺灣), 05/02/2023 18:34:41

推

gosher05/02 18:45切塊+1

推

litta05/02 18:51切塊+1

推

asd2955767705/02 21:01切條+1/感覺最方便好撥！

推

DBpooh52005/02 22:06原塊+1 愛自己撥的手感～

推

moorland05/03 01:33切塊+1

推

Entheofushia05/03 03:20原塊+1

推

aqcaroyoza05/03 11:53切塊+1

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minianki05/03 12:16切條+1

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e4123200305/03 12:51切塊+1

推

g159r05/03 14:10切條+1 直接拿給貓啃才不會啃到手，又不會太大塊

推

yuyu81742105/03 14:13切塊+1

推

ray71016605/03 18:13原塊+1 方便自行調整大小也能讓主子看過程引誘聞香

推

Avispig05/03 22:47切塊+1

推

smartboo05/03 22:49切塊+1比較好分裝

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ramda05/04 01:51切條 +1

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whatsurname05/04 09:00切條+1

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alstonfju05/04 09:31切條+1

推

lanchenchen05/04 14:53切塊+1 感謝大大的愛心

→

lanchenchen05/04 14:53之前有留言不知為何不見

推

gggfate05/04 23:20切條+1

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