[問題] 螃蟹都怎麼煮？

l23456789O01/13 10:49我們在餐廳做法是撬開蟹殼 剪掉鰓跟口器 用牙刷刷乾淨

l23456789O01/13 10:51把蟹鉗拍裂 最後蟹殼再蓋回去

lwecloud01/13 11:45三點仔的話我直接水裡加薑片米酒下去燙熟

lwecloud01/13 11:45我也不敢活著殺，下鍋前簡單刷一下而已

lwecloud01/13 11:46一樓那樣是比較乾淨，但要敢活殺QQ

dt031201/13 11:55拿去冰箱冰一下 冰傻了就可以把他的手腳拆掉了

jjer01/13 13:49拿兩隻鉛筆讓他夾，這樣就沒有其他夾子可以攻擊你了

gtr991501/13 13:49清洗去除內臟很重要~別真的沒做處裡就丟進去蒸

eveno01/13 15:29新鮮就蒸。

john1189432401/13 15:41看螃蟹吧！如果是生長在泥地的螃蟹不殺有腥味

oguesto01/13 15:48趁螃蟹還活著敲暈牠們蒸熟就能吃了 死掉之後肉很快就鬆散

oguesto01/13 15:49了 不管你是冷藏還冷凍都一樣 難吃

ctmhsl01/13 16:261樓專業 真的要刷才能洗乾淨

ctmhsl01/13 16:27帶厚手套

cutielala01/13 22:47很多冰塊加水加鹽巴先凍暈螃蟹，就能殺了

bluedrop01/13 23:19先冰昏 用筷子從嘴巴那裡插進去(據說會插到心臟 瞬掛)

bluedrop01/13 23:20再開始刷洗 然後丟電鍋蒸