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[問題] 悶燒鍋可以拿來做什麼?

看板cookclub標題[問題] 悶燒鍋可以拿來做什麼?作者
muochi
(古早味人類)
時間推噓23 推:23 噓:0 →:24

我家有2個悶燒鍋,
一個10人份,一個6人份,
都是別人送的。
但我家最多只有3個人,
平常頂多2個人在家吃飯,
這2個悶燒鍋都太大,
所以一直束之高閣。
最近整理櫥櫃,
想把它們拿出來用,
請問悶燒鍋除了煲湯悶粥滷肉之外,
還能做什麼用呢?

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.110.237 (臺灣)
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hito2103/03 21:52滷肉 五花肉 牛楠牛腱新 滷味 豬腳筍絲...

sunny81003/03 22:17燜燒鍋真是個好東西

greenfetish03/03 22:26煮飯、當冰桶用

當冰桶不錯,過幾天天氣回暖來試試看。

fifi082803/03 22:41露營

hito2103/03 22:41印象 醬鴨 醬燒雞(家庭版)~ 可以醃製好然後悶燒完成...

angele03/03 22:49我都煮紫米粥時用

Lailungsheng03/04 00:09紅豆湯綠豆湯

c12003/04 00:14冬季煮一鍋滾水 當保溫壺用

這實用!我打算把熱水瓶收起來, 高雄的水太硬,熱水瓶裏都是白粉, 正在煩惱怎麼保溫熱水, 看來是湊巧的解套了。

loser103/04 00:57保冰

neak03/04 02:39當保溫瓶真的超強,我有次冬天帶湯去朋友家聚會,只是出發前

neak03/04 02:39滾湯,然後到達朋友家就開蓋完全沒有蓋,結果兩個小時後都

neak03/04 02:39有人燙到舌頭

謝謝,拿來保熱保冷, 閒置那麼多年的悶燒鍋終於有用處了。

※ 編輯: muochi (101.9.100.93 臺灣), 03/04/2023 07:24:58

brendal03/04 13:10外帶火鍋、薑母鴨、羊肉爐超好用的

Wengboyu03/04 14:30做優格

fcz97303/04 15:06做優格

paulsama03/04 19:20燉煮類的 冰桶

helena567803/04 20:00中午煮好的湯類放進悶燒罐裡 晚上不用再加熱 燒滾滾

HIVE03/04 22:11想借問,不是溫度60左右就會開始孳生細菌了嗎,那燜燒鍋會

HIVE03/04 22:11有這疑慮嗎?

a112121003/04 22:33悶燒鍋的保熱能力 滾水五小時還有80度 表保溫杯還強

a112121003/04 22:33

a112121003/04 22:34畢竟大很多也貴很多

KirkSynder03/04 22:36http://i.imgur.com/HYpFqgh.jpg 如果加熱完直接放入

圖 悶燒鍋可以拿來做什麼?

KirkSynder03/04 22:36悶燒鍋,在不開蓋的條件下,內部細菌絕大多數都死了

KirkSynder03/04 22:36外部細菌又進不去 食物要壞也很困難 之前在一個萬用鍋

KirkSynder03/04 22:36社團聽過一個傳聞,事主連假出遊前一天,用最高壓滷了

KirkSynder03/04 22:36一肉,因為神奇的意外忘了拿出了,四天後回到家,那鍋

KirkSynder03/04 22:36肉還沒壞 https://www.fda.gov.tw/TC/sitecontent.asp

KirkSynder03/04 22:36x?sid=2572

KirkSynder03/04 22:40我買萬用鍋前也常用悶燒鍋滷腿庫 大概早餐前把煮滾的

KirkSynder03/04 22:40腿庫放入,晚餐拿出來那個熱度是燙的無法直接入口

請問樓上腿庫是有裝滿內鍋嗎? 我煮2人份的食物, 即使多加一點份量, 用6人份的小鍋裝不到一半, 用10人份的大鍋也裝不到1/3, 保熱時間都沒那麼長, 悶爛的效果沒那麼好, 就覺得悶燒鍋煮少人份的食物挺難用的。

※ 編輯: muochi (1.174.110.237 臺灣), 03/05/2023 08:16:34

IanLi03/05 09:44悶燒鍋要有最佳效果就是要滿鍋,來取得最大熱容量

IanLi03/05 09:44若沒裝滿就是降溫升溫比較快

IanLi03/05 09:45天氣熱時外出郊遊,帶一桶冰冷飲或甜湯,超棒

INTHEWIND03/05 10:09我長期拿來做優格都很成功

aseaeel03/05 12:39賣掉換買小一點的

其實我並不需要悶燒鍋的, 如果不是它們別具意義, 應該早就轉送別人了。 兩個鍋都來自親友, 一個是結婚時收到的, 算是陪嫁品吧, 阿嬤如今已不在人間; 一個是新屋入厝時收到的, 也是具有滿滿的祝福。 都十多年了一直想把它們用掉, 奈何想不出適合的用法…。

malisse7403/05 12:59燉湯很省瓦斯啊 我很喜歡用 不過我是買四人份的

※ 編輯: muochi (1.174.110.237 臺灣), 03/05/2023 14:19:40

KirkSynder03/05 22:27對悶燒鐵鍋全滿 再放入原本的紙箱,最後收入櫃子應該

KirkSynder03/05 22:27可以 保溫12小時 不過添購萬用鍋後就沒再弄過,希望沒

KirkSynder03/05 22:27有記錯

KirkSynder03/05 22:38我個人想法是 物盡其用才對得起買的人,找到願意愛惜

KirkSynder03/05 22:38使用的人絕對比放著生灰塵來的實在,之前爺爺留下來的

KirkSynder03/05 22:38原木方几,剛好很搭朋友家中擺設,幸運遇到能比我愛用

KirkSynder03/05 22:38的人,我比他還高興

zooeybones03/06 16:35燉湯應該很省能源 還蠻適合的

LBP03/07 03:14煮咖喱很怕燒焦黏底,丟悶燒鍋超方便不用顧火。燉牛肉也很好

LBP03/07 03:14