[問題] 文蛤沒有吐沙怎麼辦...?
小弟前兩天買了一兩百塊的文蛤，
打算之後會家烹煮，可是當時買回來時順手一扔不小心
將這些文蛤丟入冷凍庫裡，結果今日才發現文蛤被冷凍了而且
還沒有吐沙，請問這一兩百的好吃文蛤只能直接丟掉了嗎?
有什麼挽救的方式可以挽回這些美味的文蛤嗎?
謝謝大家~! Q____Q
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.19.61 (臺灣)
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※ 編輯: dawuju (49.216.19.61 臺灣), 02/10/2020 19:30:10
推
祈禱賣家有先吐過沙子
推
放水裡退冰 退冰後正常煮湯 底部的沙不要喝
推
拿出來退冰，就好吐沙了吧
推
就直接煮吧
推
直接煮就好了 沒沙算是賺到
推
蛤死不能復生。 只有丟掉與煮到兩種選項
推
聽說越煮會越縮? 你實驗看看能縮到什麼程度?
推
或是煮久一點，把肉完全煮到縮，只撈清湯使用
推
直接蒸做蜆精
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