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[問題] 請問用保鮮盒裝備菜的問題

看板cookclub標題[問題] 請問用保鮮盒裝備菜的問題作者
elaphis
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小孩上幼稚園了,最近回去上班
但一直煩腦煮飯的問題
很想還是能盡量煮飯給孩子吃
但我下班回家都快7點
我在洗菜備菜動作又比較慢
肉類比較能前一天備好
但葉菜類怕前一天或早上洗好放到晚上煮會爛爛不新鮮

前天一個朋友跟我說
葉菜類洗好切好 放保鮮盒
放五天都不會壞還是很新鮮
聽的我很心動 開始在物色大的保鮮盒

朋友是推薦特福的,說膠條都不會發霉
但價錢硬是比樂扣、康寧貴了一倍
但爬文看評價
似乎特福的保鮮度真的好很多
想請問若我前一晚備菜
隔天晚上煮 最多放兩天
是不是樂扣保鮮盒就夠保鮮了?

另外葉菜類洗完都好大一盆
(例如1/4顆高麗菜,一把菠菜)
買2L的夠裝嗎?謝謝


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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.140.150 (臺灣)
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※ 編輯: elaphis (220.136.140.150 臺灣), 04/03/2020 14:52:41 ※ 編輯: elaphis (220.136.140.150 臺灣), 04/03/2020 14:53:20

aqn2352004/03 14:59洗好切好放在保鮮盒後,蓋子要開個小口,倒扣讓裡面的

aqn2352004/03 14:59水流出來(我差不多擱置流5分鐘)再拿去冰,分批煮1禮

aqn2352004/03 14:59拜內葉菜還算新鮮(我保鮮盒是一般贈品,非知名品牌)

amukkalir04/03 15:05樂扣就很好用了,瀝乾放過好幾天都沒問題,然後其實買

amukkalir04/03 15:05太大也不好放,不要想一次把一顆洗完,一次洗個一兩餐

amukkalir04/03 15:05的就好

janisyu04/03 15:05葉菜類洗好盡量把水瀝乾,讓底下的葉子不要泡在水裡

janisyu04/03 15:06就算只用塑膠袋裝冰一天沒問題,跟保鮮盒牌子沒關係

s7152004/03 15:06有水分殘留比較快爛,所以洗完切完要脫水,買手動脫水器吧

s7152004/03 15:06

mg88061304/03 15:28同樓上,我用Ikea就很好用了

moyafire04/03 15:31會發霉跟你儲存的環境有關係,新鮮跟你保存的方式有關係

pesoft04/03 16:18我葉菜洗淨後盡量瀝乾放保鮮盒,lkea的塑膠盒就很好用了,

pesoft04/03 16:18然後再鋪一兩張廚房紙巾讓它吸水氣,大概可放一個禮拜

pesoft04/03 16:21再省一點乾淨的塑膠袋包起來也行,就是別忘了塞廚房紙巾

oguesto04/03 17:54塑膠袋就可以了 洗好切好瀝乾放冰箱一週ok

ineda04/03 18:23Keyway長型保鮮盒,底部有濾水盤,菜洗好放進去蓋好可以放好

ineda04/03 18:23幾天,長型也很適合放波菜小松菜空心菜這種長型的菜

ChungLi556604/03 18:49去買蔬果脫水機 冰水+鹽洗完脱個水

mandyjasmine04/03 18:51要瀝乾水

loveshih04/03 18:52特福真的有比較厲害,已經用過五種以上的保鮮盒。另外可

loveshih04/03 18:52以買3m的立體保鮮袋,裝洗好的菜葉比較好放,保鮮效果也

loveshih04/03 18:52不錯

jm157287102104/03 19:35特福好用 家裡從樂扣跳特福 現在看到樂扣再便宜都不

jm157287102104/03 19:35

afria04/04 07:40洗完後水盡量瀝乾,用密保諾袋子裝,保鮮效果就很好了。袋

afria04/04 07:40子洗淨可重複利用

afria04/04 07:40放三天沒問題,五天....還是吃新鮮點吧...

lovy04/04 12:38我都用大同電鍋附的內鍋裝洗好瀝乾的青菜

lovy04/04 12:39再加個蓋子放冰箱 可以放兩三天沒問題

lovy04/04 12:39不用市售收納盒是因為青菜洗起來 體積大

lovy04/04 12:40硬要壓扁怕菜葉已沾水 沒空隙 容易爛

quiy04/05 21:03五金賣場有那種大一點的保鮮盒,還附瀝水盤,也不怕壓到菜

unfair04/07 18:29葉菜可以找那種有濾水籃的保鮮盒,放三四天沒問題,我的是

unfair04/07 18:294.7L很好裝

chyuanyang04/08 14:46家裡用樂扣基本上葉菜冷藏一週也沒問題,倒是凍壞居多

chyuanyang04/08 14:51擔心泡水到官網搜尋濾片很多選擇,1/4顆剝開2L有點小