[問題] 請問用保鮮盒裝備菜的問題
小孩上幼稚園了,最近回去上班
但一直煩腦煮飯的問題
很想還是能盡量煮飯給孩子吃
但我下班回家都快7點
我在洗菜備菜動作又比較慢
肉類比較能前一天備好
但葉菜類怕前一天或早上洗好放到晚上煮會爛爛不新鮮
前天一個朋友跟我說
葉菜類洗好切好 放保鮮盒
放五天都不會壞還是很新鮮
聽的我很心動 開始在物色大的保鮮盒
朋友是推薦特福的,說膠條都不會發霉
但價錢硬是比樂扣、康寧貴了一倍
但爬文看評價
似乎特福的保鮮度真的好很多
想請問若我前一晚備菜
隔天晚上煮 最多放兩天
是不是樂扣保鮮盒就夠保鮮了?
另外葉菜類洗完都好大一盆
(例如1/4顆高麗菜,一把菠菜)
買2L的夠裝嗎?謝謝
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洗好切好放在保鮮盒後,蓋子要開個小口,倒扣讓裡面的
水流出來(我差不多擱置流5分鐘)再拿去冰,分批煮1禮
拜內葉菜還算新鮮(我保鮮盒是一般贈品,非知名品牌)
樂扣就很好用了,瀝乾放過好幾天都沒問題,然後其實買
太大也不好放,不要想一次把一顆洗完,一次洗個一兩餐
的就好
葉菜類洗好盡量把水瀝乾,讓底下的葉子不要泡在水裡
就算只用塑膠袋裝冰一天沒問題,跟保鮮盒牌子沒關係
有水分殘留比較快爛,所以洗完切完要脫水,買手動脫水器吧
。
同樓上,我用Ikea就很好用了
會發霉跟你儲存的環境有關係,新鮮跟你保存的方式有關係
我葉菜洗淨後盡量瀝乾放保鮮盒,lkea的塑膠盒就很好用了,
然後再鋪一兩張廚房紙巾讓它吸水氣,大概可放一個禮拜
再省一點乾淨的塑膠袋包起來也行,就是別忘了塞廚房紙巾
塑膠袋就可以了 洗好切好瀝乾放冰箱一週ok
Keyway長型保鮮盒,底部有濾水盤,菜洗好放進去蓋好可以放好
幾天,長型也很適合放波菜小松菜空心菜這種長型的菜
去買蔬果脫水機 冰水+鹽洗完脱個水
要瀝乾水
特福真的有比較厲害,已經用過五種以上的保鮮盒。另外可
以買3m的立體保鮮袋,裝洗好的菜葉比較好放,保鮮效果也
不錯
特福好用 家裡從樂扣跳特福 現在看到樂扣再便宜都不
買
洗完後水盡量瀝乾,用密保諾袋子裝,保鮮效果就很好了。袋
子洗淨可重複利用
放三天沒問題,五天....還是吃新鮮點吧...
我都用大同電鍋附的內鍋裝洗好瀝乾的青菜
再加個蓋子放冰箱 可以放兩三天沒問題
不用市售收納盒是因為青菜洗起來 體積大
硬要壓扁怕菜葉已沾水 沒空隙 容易爛
五金賣場有那種大一點的保鮮盒,還附瀝水盤,也不怕壓到菜
葉菜可以找那種有濾水籃的保鮮盒,放三四天沒問題,我的是
4.7L很好裝
家裡用樂扣基本上葉菜冷藏一週也沒問題,倒是凍壞居多
擔心泡水到官網搜尋濾片很多選擇,1/4顆剝開2L有點小