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[閒聊] 綠蓋茶奶蓋

看板cookclub標題[閒聊] 綠蓋茶奶蓋作者
ALIENKUO
(小郭)
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如題

一直都蠻喜歡喝外面有奶蓋的飲料

不過喝一喝還是比較喜歡綠蓋的奶蓋

起士味比較濃

想請教一下各位目前試做過的心得

目前用動物性鮮奶油、海鹽、細砂糖跟起士粉及高脂鮮奶

不過始終做不出起士味

想問一下有嘗試過手作奶蓋的作法

想要有鹹度及起士味

先謝謝各位!


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※ PTT留言評論
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loveblud05/27 11:17用奶油乳酪(cream cheese)

是直接加下去打嗎還是先隔水加熱融化呢

※ 編輯: ALIENKUO (110.30.176.21 臺灣), 05/28/2020 11:48:02

GirlInBlack05/28 22:54google芝士奶盖有一些食譜.淡奶油是鮮奶油

balius05/29 10:08cream cheese直接加下去打應該就可以了

ALIENKUO05/29 16:04謝謝以上回覆,我再試試看