[問題] 超商涼麵用的醬油上哪買？
各位大廚師與廚娘們。
看著最近好不容易要解封機場了，真的很想回台灣去大吃特吃大買爆買。
在我心目中最想念的就是超商涼麵了，而且特愛不加芝麻醬包，只吃麵+醬油包。
很想知道有沒有人知道超商涼麵用的醬油到底該去哪買或是怎麼煮。
非常感謝，作為美食版首PO，小弟願意給前10推每人200P幣答謝。
感恩大家。
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 113.161.176.3 (越南)
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推！
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最簡單的就是買超市的柴魚醬油如果日本進口的會有漢字麵
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其他比較難的可以估狗做法...
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如果買得到李錦記減鹽生抽，可以試試，頗甜，味道適合
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推 我第十
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可以看在地超市有沒有進口「麵味露」，應該很接近
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或是醬油加糖加熱後熄火放柴魚片，過濾再兌昆布高湯
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但是比例要自己抓就是了
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可以搜尋 鰹魚醬油
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我猜是蒜頭+魚露
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鰹魚醬油或者鰹魚昆布醬油，超市跟電商都有賣
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要甜一點就加點味霖跟糖
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找有賣日式食材的店試試看
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不就醬油+烏醋+糖+水嗎 絕對沒有柴魚魚露那些
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因為我會過敏, 超商基本款的涼麵我都看過過敏原資訊
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看什麼口味的涼麵啊，日式台式用的醬油就不太一樣了
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用好市多的柴魚醬油
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aeon不是有柴魚醬油 你如果在大城市直接吃日本蕎麥
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麵也沒差很多
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去百貨公司超市、city super或Jason’s 買日式麵味露
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沒看到你在越南，可以去AEON找找
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carol的麻醬雞絲涼麵配方試試看不加麻醬
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推～
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拖了幾天終於把P幣發了，感謝大家資訊。
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我前兩個禮拜其實有去AEON但是買了幾款都沒台灣味Q_Q
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可能需要稀釋...日本的比較鹹...
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推推
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柴魚醬油
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要加糖跟水，台灣賣的醬油成份很多其實都有加糖
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另外再加醋跟味精，超商其實很多都有加味精
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可以去CVS板搜尋涼麵可以看照片上的成份
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