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香蘭葉(七葉蘭) 新鮮的/乾貨，煮茶差異？

jimmyp716 發表於 2020/6/14 下午1:24:16
看板cookclub標題香蘭葉(七葉蘭) 新鮮的/乾貨，煮茶差異？作者
jimmyp716
 (jimmy)時間推噓 3 推:3 噓:0 →:2

請教前輩自從接觸東南亞料理的
香蘭葉(七葉蘭) 的茶水，淡淡的芋頭香

變著迷不已。於是自己買來種，尚未能採收。

想請教這香蘭葉(七葉蘭) ，我在蝦皮

看到同時有新鮮的採收葉子
也有乾貨(東南亞進口)，

他們在煮茶差異？口感差異，大概如何？謝謝大家

http://i.imgur.com/Bht4Mze.jpg

圖 新鮮的/乾貨，煮茶差異？


http://i.imgur.com/D6WG8DM.jpg

圖 新鮮的/乾貨，煮茶差異？

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G77306/14 13:54我猜用起來雖然有差，但應該還好。 我用不完的新鮮葉子會剪

→

G77306/14 13:54成約莫25公分長後存放於冷凍室，拿來煮雞飯、雞湯仍舊很香

推

BIGBBB06/14 15:54乾燥的香氣差很多 味道上倒是還好

→

ronale06/14 16:48標題分類不見了

推

rimadyl06/16 10:43乾的味道差很多

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