[食譜] 納豆燒肉黎麥丼飯

有人喜歡吃納豆嗎? (遠望)
猶記得第一次接觸納豆，真心覺得這什麼玩意XD
黏黏的還會牽絲，發酵味也超級重
簡直跟歪國人遇見臭豆腐的場景一模一樣
雖然味道和賣像不佳，還是鼓起了勇氣嘗試了幾次
結果慢慢開始喜歡吃納豆，在日本飯店早餐都要吃個納豆配炊飯
這是我與納豆的故事XD

超市納豆的盒子都會附一小包日式醬油與黃芥末
加了以後可以些微蓋過納豆的發酵味
後來發現其實只要蓋過納豆的味道，也可以讓不吃納豆的人接受納豆
自己好像就是這樣吃來的，加蔥加醬油

這道納豆燒肉丼飯，做法簡單材料易取得，好吃又營養
喜歡或不喜歡納豆的人都可以嘗試看看喔!

(不好意思太搞味，趕緊進入正題XD)

無廣告無音樂圖文網誌
https://www.kylieonair.com/natto-bbq-donburi/

https://i.imgur.com/z1MOzAI.jpg

材料

白飯 2碗
豬肩肉 200g
– 也可以用豬肉片或其他部位
主角納豆 1盒
蔥花 適量

醃料
BBQ醬料 2大匙
– 任何喜歡的牌子都可以，沒有的話也可以用麥當勞的BBQ醬代替，只是會偏甜
BBQ風味粉 適量 (若沒有可以省略)
清酒 1匙(去肉的腥味)

作法

1. 豬肩肉切小片，將所有醃料混和肉類攪拌均勻，靜置15分鐘。
2. 十五分鐘後，熱鍋。若是不沾鍋、鑄鐵鍋、鐵鍋都可以不需要放油。
因為要煎BBQ豬肉，我挑了一個比較有顆粒的鍋子。一種石板烤肉的感覺XD
3. 將豬肉一片片的放到鍋內，煎到邊緣從血色變成白色翻面。
火記得不要開太猛，中火偏大火就可以了避免燒焦。
4. 肉依照厚度大小熟的時間不一樣，我的肉大概0.3公分，煎熟的時間大概5分鐘。
5. 將肉放置白飯上面，這次的白飯有加黎麥。
黎麥是世界認證唯一一種食物，本身可以滿足人類所需要的營養。
不知道是真的假的，但煮飯加一點黎麥混著很漂亮XD
6. 肉的大小不一沒關係，後面會放上納豆，只要圍著碗邊緣鋪一圈就可以了。

https://i.imgur.com/24SisZ2.jpg

7. 將納豆分成兩份，分別放置燒肉上面，再加上附的醬油與芥末
8. 簡單的納豆燒肉飯完成

https://i.imgur.com/PFCr02m.jpg

其實製作的時候我把納豆分成1/3和2/3等份，比較少納豆那碗給隊友
用BBQ醬蓋過納豆的發酵味，不吃納豆的隊友沒有給我退貨XD
一個逼小孩吃納豆的概念(?)

簡單的作法輕鬆解決一餐~大家可以嘗試看看

隊友: 最近做菜好像比較好吃
我: 有嗎? 不都一樣?
隊友: 有阿! 之前只有青菜加麵，最近有包子有肉
我: !! (熊熊發現煮飯這檔事，好像蠻看心情的XD)

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