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[問題] 不小心買到還沒磨碎的香料怎麼辦?

看板cookclub標題[問題] 不小心買到還沒磨碎的香料怎麼辦?作者
simple75
(forever)
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因為還滿喜歡孜然的味道,但家裡一直沒有

前陣子網購的時候就順手買了一罐,好像是小磨坊的吧

收到的時候才發現,不是平常在夜市買烤肉串的時候那種粉狀的孜然

而是一根一根的原型孜然呀!

試著用過一次,但因為入口會有點異物感,所以最後還是把它挑掉

雖然還是會有孜然的香氣,但覺得食用上有點困擾,後來就一直冰封在冰箱裡XD

想請問大家有沒有建議如何利用這罐孜然?

市面上能夠買到研磨的罐子嗎?還是有直接利用的方式?

原本有想說等胡椒罐裡的胡椒用完可以拿來試用看看,但感覺遙遙無期


另外想順便大家請問有沒有推薦的粉狀調味料罐呢?

先前去印度店買了一些印度香料回來,都是一包一包散裝的

目前都還放在原包裝內,但覺得使用上跟保存上似乎都不盡理想

想問問看有沒有更好的收納方式

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※ PTT留言評論
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kingclys09/06 00:34果汁機,研缽,手搖磨豆機,菜刀都行

kingclys09/06 00:35ikea,特力屋,宜得利有賣

PsMonkey09/06 00:44先去買一罐他們家的研磨白胡椒,用完就有研磨罐可用 [誤

dt031209/06 02:44研磨罐nitori有 很方便

subwaay09/06 03:47買電動研磨機,中價位幾百就有,孜然稍微烘過再打成粉超

subwaay09/06 03:47香,比外面賣的孜然粉香很多

subwaay09/06 03:57墨西哥肉類料理、莎莎醬、印度咖哩、烤肉後調味孜然粉,

subwaay09/06 03:57這些都可以消耗孜然

evie120409/06 04:26我跟你一樣以為是粉

evie120409/06 04:26結果倒出來是顆粒狀傻眼...哈哈

chenyei09/06 12:44很多地方都可以買到研磨罐,現磨的香氣絕對遠勝現成的粉

chenyei09/06 12:44

m248866309/06 14:33會讓食物更香更好吃 不小心就吃太多 很不方便

Sha137709/06 19:08乾鍋小火下去炒一下再用石磨搗碎過篩就好

Kukuxumusu09/06 19:48孜然 鷹嘴豆泥沾醬中有放一點 會比較搭

iFann09/06 19:56吃不慣沒辦法,不過我在對岸撸串就愛原粒孜然~

Pluviophile09/06 23:23原粒比較好,粉狀的放久了會沒有味道。一般都是磨需

Pluviophile09/06 23:23要的量沒有香味的時候就可以丟掉。需要時再磨新的

Miahh09/07 11:41自己磨比現成的粉香啊

ilovestocks09/07 12:44小高姐是先切,然後把香料墊在烘焙紙裡面,拿橄麵仗

ilovestocks09/07 12:44輾碎

LK12345609/07 14:51我自己是拿個小碗用湯匙壓一壓 加減用XD

casio040609/11 08:10千萬不要用果汁機或者調理機打孜然粒

casio040609/11 08:10通常該容器都是塑膠材質,孜然的油分會卡在上面很難去

casio040609/11 08:10除,味道跟顏色會殘留很久

casio040609/11 08:10(我就是受害者..)建議找不鏽鋼容器下去打