[問題] 二刀肉在台灣叫啥

borin01/21 13:14二層肉

ChickenCofe01/21 14:10離緣肉

john12401/21 14:32好像也有人說 離緣肉跟二層是僧帽肌

john12401/21 14:37根據部位 王剛的二刀肉是靠近屁股的肉 屬於坐臀肉的一種

john12401/21 14:37以美國牛肉的切分 屬於臀上蓋肉

john12401/21 14:37豬肉的詳細部位名跟市場名可能還要其它大大分享

john12401/21 14:37可以上市場找形狀類似五花肉但是只有一層油和一層瘦肉 很

john12401/21 14:37高機率就是王剛的二刀肉

o1mamao101/21 16:21臀尖

Inory021601/21 20:57其實是後腿肉的有部分，去分割比較細的肉商找，很好認

borin01/21 21:18我剛搜尋二刀肉，看起來跟二層肉是不一樣的肉，長知識了

a112121001/21 21:30不知道叫什麼 前段後腿肉？ 拿圖片給老闆看吧

mozume01/21 21:51https://www.bilibili.com/video/BV1Vp4y1B7hx

mozume01/21 21:52從6:50看

m248866301/21 22:53也好奇台灣叫啥

borin01/21 23:55好像有聽過什麼前後腿肉，用台語發音

afra51101/22 05:12很像三層頭（台語發音）豬五花的頭段

xheath01/22 09:56腿肉啊 後腿