[問題] 台灣有賣BROVN嗎?
就是烤盤啦 但是上蓋是透明的
可以看著自己的麵團長大 感覺很療癒:
官網寫只賣歐洲 不知台灣有沒有賣? 或是有類似的耐高溫玻璃罩?
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.244.85 (臺灣)
※ PTT 網址
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能不能看到麵團長大主要是看你烤箱的門片,跟那個蓋子無關吧
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用鑄鐵鍋法會看不到
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有啊pyrex玻璃盆 而且reddit有人試過了
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搭配需要一片披薩石 （就耐烤陶瓷板 幫助蓄熱）一般家
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用烤箱買一片那個不虧
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康寧鍋+石板可以了
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喔喔 感謝
推
有些看法認為不管怎樣 這種玻璃盆烤法仍要注意你玻璃
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盆的溫度變化 畢竟溫度快速變化是挑戰玻璃種類跟品質
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很可能/容易爆裂 就...小心謹慎的試試吧
推
是說staub鑄鐵鍋也有出玻璃鍋蓋
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就怕一般玻璃鍋蓋撐不住230度
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可以進烤箱會特別說oven safe
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美國staub的玻璃蓋是說oven safe到500°F
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