[問題] Lodge鑄鐵鍋開鍋及清洗問題
如題
最近購入一個Lodge的鑄鐵平底鍋，我查了一下好像Lodge的鑄鐵鍋出廠前會把油電燒上去所以免開鍋的樣子
不過我買的製造日期是三年前，這樣也可以直接用嗎
另外它寫不能用洗碗精清洗，所以想請教板上的大大都是怎麼清洗鑄鐵鍋的，畢竟不用洗碗精感覺會洗不乾淨，小蘇打粉+水可以嗎
先謝謝各位了
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d-care/cast-iron/how-clean-cast-iron
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我自己是完全燒掉原廠的自己重建立油膜
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煮完後的鍋子,直接重新燒一鍋熱水,邊煮邊用刷子刷就夠了
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用冷水做清洗沒法乾淨,要用煮滾的熱水才能乾淨
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當初買lodge自己仍有做開鍋,清洗都只用小蘇打粉,lodge
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越用越好煮
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我會用清潔劑洗;因為太油時 實在受不了
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洗完燒乾再上油
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清潔劑+1 用久其實鍋面會殘留油脂