[問題] 如何避免微波後食物過乾
哈囉 各位好
如題 在前晚煮的義大利麵
拌完義大利麵醬後
放涼拿去冷藏
隔天拿去公司當中午便當
但微波過後 吃起來口感總是乾巴巴的
麵體沒有水分 醬也乾乾的
有嘗試微波前加點水 仍無解
想說是不是我微波時間
抓得不恰當造成......
想請教cook板大大們
有何解決妙方？？
以上 先謝謝各位
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廚房紙巾沾濕蓋在容器開口 若加熱後覺得太濕把紙巾移掉再熱
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義大利麵我的做法是雙層便當，醬麵分層。麵煮到還留點硬口感
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，混點油避免沾黏，醬煮水分多一點，要加熱之前麵倒進醬內
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喇一起再熱。
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一下30秒(視你的食物斟酌加減秒數)
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廚房紙巾沾濕+1 方便好用
→
紙巾沾溼+1，微波飯類也可以這樣用
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另外放一小小碗水一起微波
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就直接加水再微波就好，然後真的不能微波太久
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要帶便當的話二樓的方式最好
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另外加水還是太乾的話有可能時間太久
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加蓋有差...
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如果是有多種加熱模式可選的話 選那些模式...
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微波功率與時間也不講，也沒圖片，大家人真好
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建議稍稍降溫以後直接冷凍，冷藏比較容易流失水分，冷凍拿
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出來直接微波就可以了、我平常都是這樣保存，就是一種冷凍
→
食品的概念，再加熱口感還有水分都不會差太多
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加保鮮膜開小洞
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放冷凍
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廚房紙巾沾濕+1
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我都馬克杯放一點水一起微波
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