PTT推薦

[問題] 適合煮粥的蔬菜

看板cookclub標題[問題] 適合煮粥的蔬菜作者
chirpspeep
(吱吱遇到受困貓貓嗎XD)
時間推噓33 推:33 噓:0 →:34

最近熱衷於煲粥
但每次吃粥都覺得有種纖維素攝取不足的感覺
很想在粥裡面多放一點蔬菜
目前比較常煮莧菜魚片粥跟菇菇雞粥
最近熬了一大鍋雞湯想來煮雞粥
但菇類畢竟無法取代蔬菜
想請問有其他適合煲粥的蔬菜嗎?
最好是跟雞肉底能互相搭配的

高麗菜感覺跟豬肉比較搭
菠菜現在不好買
蘆筍好貴傷本
跪求其他蔬菜建議

--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.232.39.141 (臺灣)
PTT 網址

mepe101808/17 22:54毛豆、玉米(澱粉類)、翡翠(菠菜)

mepe101808/17 22:58洋蔥也可以~但是真的不用為了硬要加蔬菜而加~蔬菜另外

mepe101808/17 22:58處理成一道來補充營養

Kukuxumusu08/17 23:00菠菜 先快速川燙好擠乾水分冷凍 煮粥時再加 很方便

lemoncatsky08/17 23:09蒲瓜

lemoncatsky08/17 23:10蓮藕

icteric08/17 23:10竹筍 玉米筍 高麗菜 粗的菜梗

jhengME08/17 23:10可以試試看龍葵菜粥!

Kukuxumusu08/17 23:14冷凍青豆不要煮太爛(黃褐掉就不好吃)其實我覺得也很

Kukuxumusu08/17 23:14搭…紅蘿蔔先炒過再下

jhengME08/17 23:15根莖類,豆類其實都滿適合燉粥(山藥,馬鈴薯,菜豆,四季豆

jhengME08/17 23:15)

l23456789O08/17 23:40如果是台中人 就推薦加麻薏

bohei08/17 23:55芹菜香菜蔥把它放爆

clc008/18 00:03澎湖產的海菜煮粥很好吃!

idlechild08/18 00:05高麗菜

idlechild08/18 00:06拍謝沒看到原po說不搭

PsMonkey08/18 00:24推芹菜香菜蔥把它放爆 XD

ronale08/18 00:28我會放綠色葉菜

oguesto08/18 00:30青花菜...的梗 其實粗梗切碎都可以下 久煮後又甜又軟也

oguesto08/18 00:30不太會搶味 還有菜豆 小時候學校營養午餐的粥都會有這個

lydiacho08/18 01:38洋蔥、紅蘿蔔、蔥花、青花菜、玉米加肉蛋,好吃又不貴

catlady08/18 03:18絲瓜.蒲瓜.白蘿蔔剉籤

fp73708/18 04:27洋蔥阿 我煮味噌粥一次都下一顆

whitefox08/18 05:30油菜

likeit08/18 08:43上次用瓠瓜煮覺得還不錯 可以加點蝦米

drowshein08/18 09:11有時候冰箱沒菜我會加冷凍白花椰菜米,和粥底完美融合

camapleaf08/18 09:37竹筍

annatzang08/18 09:40芹菜

kiwistar08/18 10:10富邦悍將

LBP08/18 10:22高麗菜可以搭麻油雞粥

Mikoto4108/18 12:38我自己煮粥都是用壓力鍋

Mikoto4108/18 12:38高麗菜切絲下去煮其實沒什麼存在感

Mikoto4108/18 12:38用大白菜也可以 湯會很鮮甜

Mikoto4108/18 12:38不過最近這兩樣都太貴了 發現豆芽菜在起鍋前在丟進去也

Mikoto4108/18 12:38很好吃

LuciusMalfoy08/18 14:17高麗菜乾可以買一些屯在家裡~很方便

theanswer908/18 14:41洋蔥 高麗菜絲 蔥 竹筍 芹菜 香菇 紅蘿蔔 白蘿蔔

jasmin96008/18 16:21菜豆煮鹹粥超好吃

boyutsai08/18 17:45一些菜乾都可以如果只是要纖維素,要營養請另外煮

boyutsai08/18 17:46不然就是後放 後放就都可以啊!

whitelady08/18 17:56香菇 杏鮑菇~好吃

whitelady08/18 17:56有的廣東粥會加一點玉米我覺得也還ok

whitelady08/18 17:57也覺得不用硬加,還是要搭配適合的材料,蔬菜另外川燙

whitelady08/18 17:57也行~

ennru08/18 19:09竹筍

lenuage208/18 19:37櫛瓜

cassymonkey08/18 22:54莧菜吻仔魚粥

cassymonkey08/18 22:55黑甜菜粥也非常美味

Umma73708/18 23:59長豆、秋葵(切或不切都各有風味)、玉米粒、洋蔥、瓜類

sheo9908/19 03:07如果你的目的是要攝取膳食纖維,菇可以取代啊

sheo9908/19 03:11如果要搭配雞肉又想要纖維,用玉米吧

sheo9908/19 03:13紅蘿蔔雞肉粥也行

augusta6808/19 13:18芹菜、西洋芹

ineda08/19 14:24敢吃秋葵的話,可以最後加一點,增加黏度

joey060208/20 02:13筍子、洋蔥

ab78453308/20 08:42我會另外燙欸,或是飯後補充芭樂蘋果,覺得硬加進去很怪

ab78453308/20 08:42,乾脆不加XDDDD

whiteetihw08/21 06:41娃娃菜(葉菜類的那種)、莧菜、高麗菜我也不會覺得

whiteetihw08/21 06:41跟雞肉不搭耶

efed08/22 07:15秋葵、佛手瓜、金針、木耳

comical08/23 09:51黑甜仔菜、鳥莧菜,在鄉下是免費食材又好吃,超划算的

lindavwill08/31 17:16小白菜

coolrao10/14 15:36蕃薯葉鹹粥

coolrao10/14 15:36搭三文魚罐頭

ilovedavetao10/23 21:54我都買白蘿蔔居多,切片後再加入肉絲、香菇、薑絲,

ilovedavetao10/23 21:54靠電鍋來煮