Re: [問題] 用過奶油的工具怎麼清洗？

show1104 發表於 2022/1/18 下午5:30:45

看板cookclub標題Re: [問題] 用過奶油的工具怎麼清洗？作者

show1104

(漫步自在)時間Jan 18 17:30:45 2022推噓 5 推:5 噓:0 →:10

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有二種還不錯的方法可使用

一種是熱水刷洗法
一種是麵粉乾洗法

這二種方法都只是初步處理法而已
後續還得再使用洗碗精水洗

第一種熱水法可能很多人都已經知道
連原問文也有很多熱心板友提出建議
而這裡要說的是「用越熱的水效果越好」

所以準備的方法是
燒很熱甚至是沸騰的水
用一個耐熱的盆(十分油膩的打蛋盆
也沒問題)先倒入熱水

接著分出其他一樣很油膩的各類器具
用「長柄棕刷」刷洗掉附著的油脂
然後你將會得到一堆已不再那麽油膩
用洗碗精原液或加水稀釋就能洗淨
的器具

如果要對付的是有小空間的器具
例如餅乾模/花嘴/手持打蛋器...
則需備小型毛刷輔助刷油

但要注意入高溫熱水的器具
本身也要能耐熱
否則只能在其他耐熱器具都熱刷完
水溫已下降後或加些冷水
才能接著進行熱刷
或者水不要燒得那麽熱
約四十度左右就好

第二個是用麵粉預先「乾洗」
這特別適合有過期麵粉的再利用
若想用未過期麵粉也是可以
但這感覺有點浪費就是了

這種方法是利用麵粉
既能吃水也能吃油的特性去運用的
但較適合用在容器類的去油

方法是在非常油膩的容器或鍋具裏
放入適量的(過期)麵粉後
利用鏟子或湯匙等等
在裡面混合麵粉和油脂
但很多時候用手會比較好混合
然後鍋具或容器就會不再那麼油膩
用洗碗精原液或加水就能洗乾淨了

至於經乾洗過的麵粉則直接丟掉
看所在縣市是用什麼方式丟棄的
(垃圾或廚餘)
並非沖水/加水一起入排水管
這樣就不會造成排水管阻塞了

※ PTT留言評論

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seekor01/18 18:23有橘子皮的話會用果皮先把油抹一抹XD

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show110401/18 18:29其實我也有想過如果家中有咖啡粉的話或許也可以拿來

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show110401/18 18:29乾洗 XD

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erisiss001/18 19:06用麵粉太浪費錢就是

推

aletheia01/18 20:13去買碳酸鈉，直接溶在熱水中泡，什麼油膩都清的掉。一

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aletheia01/18 20:13包一公斤大概50元，可以洗非常久，遠比其他方式好太多

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aletheia01/18 20:13。但鋁、生鐵、銅要避開

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aletheia01/18 20:15不要買成過碳酸鈉那完全不一樣

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vscarter0801/19 00:06先用廚房紙巾擦乾淨再用清潔劑洗

推

jellicolin01/19 09:34真的不要太依賴熱水，管線下去水很快就冷了還是會卡。

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jellicolin01/19 09:35跟管線有關的卡在越後端處理越麻煩，盡量第一步驟可以

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jellicolin01/19 09:36刮掉或用紙巾廢布塊擦掉丟垃圾(要綁起來，這很招蟑螂)

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jellicolin01/19 09:36或者凍過整塊拿起來。其餘的才用家事皂充份乳化

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