[問題] 紅酒可以冷凍嗎?

moumouwoola02/20 18:35應該不用冷凍吧？比照米酒保存？

pipiayin02/20 18:37開瓶後味道會變 下次也不知道什麼時候做

veryloveyou02/20 18:42下一次做再買新的，不然就是一次用完

rinkai02/20 18:45台灣的環境不像歐洲可以直接繼續釀成紅酒醋

pipiayin02/20 18:50我每次做大概都是浪費半瓶...鍋子太小

angele02/20 19:08就做熱紅酒剩下的自己喝掉了

zy116pj02/20 19:31密封放冷藏就好...

sushi616802/20 20:45不對啊就放外面不行嗎

lifeful02/20 21:02確定不會想用喝的話應該是沒關係 紅酒保存考慮的是抗氧化

gn0019147002/21 07:16我都瓶口蓋起來放冷藏…想到再拿出來用

Kukuxumusu02/21 07:27當然冷凍啊 我就冷凍一次使用的量 比較沒剩那麼少做冰

Kukuxumusu02/21 07:27塊 我都直接凍成一大碗的量…冷藏會變味的 也是要盡快

Kukuxumusu02/21 07:27喝完 因為空氣已經進去了

lamourmoi02/21 08:14提醒下 玻璃瓶冷凍太久玻璃會裂開 有氣的飲料不能冷凍

somefatguy02/21 08:49冷藏就好不是要喝走味沒差，你煮了酒還不是一樣走味，

somefatguy02/21 08:49你不需要那些會揮發的香氣

geniusw02/21 10:39紅酒3~7天沒用掉就扔了吧 跟釀造跟蒸餾不同

ChungLi556602/21 14:18紅酒開封幾天後就酸到喝不下了

rasca002702/21 16:24把空氣抽掉放冷藏可以放一週左右，上網買抽空氣的

EEloveyou02/21 19:05沒冷凍過耶..

semicoma02/21 21:01這種天氣煮熱紅酒用掉吧

alamabarry02/22 12:15紅酒開瓶一個禮拜就開始變味了

alamabarry02/22 12:15做成醬汁冷凍會不會好一點

whitelady02/22 23:51紅酒我覺得三天內處理掉比較好

whitelady02/22 23:53紅酒跟空氣稍微醒一下會更好喝，若空氣完全抽掉反而會

whitelady02/22 23:54失去風味，最好就是開封完，密封冷藏三天內喝掉。