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[問題] 白斬雞這樣有熟嗎?

看板cookclub標題[問題] 白斬雞這樣有熟嗎?作者
bright208
(la~尻槍~la)
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https://imgur.com/qWqHLpO


白斬雞剁開後骨頭內部的組織呈現膏狀


這樣有熟嗎?



我記得骨頭內部全熟的是全硬的



膏狀沒有血水這樣到底有沒有熟呢?

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peehs03/28 20:01紅骨髓多是年輕的雞 黃骨髓多的是老雞

fortrees03/28 20:10

jior03/28 20:19感覺熟到有點老了

bright20803/28 20:21剛從冰箱拿出來

Kayusumi03/28 21:34

IanLi03/28 23:50這有熟甚至過熟,腿骨等骨頭內骨髓這不會完全硬掉

a112121003/29 18:30熟 很熟

kramkram03/29 18:48這樣其實過熟,骨髓紅色帶血才是正常

paulsama03/29 20:26