[問題] 氣炸鍋烘蛋會沾鍋
近期買了一台鍋寶氣炸鍋
https://i.imgur.com/Sp0Enw6.jpg
然後會拿右上的鍋子來烘蛋
把食材加入蛋汁中攪拌倒入此鍋內
約15-20分就可以有好看又好吃的烘蛋
但很困擾的是都會粘鍋
儘管已經用刷子刷上大量的橄欖油還是效果不佳
（確定有均勻每個地方都刷到）
看youtube影片好像都沒有產生類似的問題
請問這個問題要怎麼解決呀？
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.120.135 (臺灣)
※ PTT 網址
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蛋退冰？
沒有退冰耶，這個會影響喔？
※ 編輯: doraemon129K (36.229.120.135 臺灣), 05/26/2022 00:14:53推
我也有這組，我會用重複使用的烘焙墊墊在鍋底再放食材，大
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幅減少黏鍋的狀況
烘焙紙嗎？
※ 編輯: doraemon129K (36.229.120.135 臺灣), 05/26/2022 00:53:17 ※ 編輯: doraemon129K (36.229.120.135 臺灣), 05/26/2022 00:56:26推
預熱？油溫要夠高才開始不沾，如果塗油先預熱再倒入蛋液呢
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？
推
烘焙紙是你好朋友
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蛋沒退冰用沒不沾塗層的鍋具應該很容易沾鍋吧？
推
蛋退冰可以減少失敗率
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塗油上紙換塗層新鍋
有推薦的嗎？
※ 編輯: doraemon129K (36.229.120.135 臺灣), 05/26/2022 10:22:11推
我用特福的巧變精靈不會沾鍋
推
看了官網那個是不沾烤模耶@@
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只能先上烘焙紙
我就想說那個應該是不沾鍋材質，但我都黏的緊緊緊，想說是不是哪邊沒注意XD
※ 編輯: doraemon129K (114.136.190.36 臺灣), 05/26/2022 10:52:29推
蛋先退冰到常溫可以有效減少沾鍋問題 不過理論上你那鍋
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應該是有不沾塗層的 就算不退冰也不應該沾鍋才是XD
我黏慘了，所以才會想說到底我哪做錯了XD
※ 編輯: doraemon129K (36.229.120.135 臺灣), 05/26/2022 12:15:01推
我用飛利浦不預熱也不會沾鍋欸......還是你會不會鍋寶
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內鍋塗層怪怪的?打電話問客服看看呢
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我也是鍋寶 也有相同問題…
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塗層有問題或是洗的時候傷到塗層了吧？
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我會鋪一層鋁箔 不然就是油要塗多一點
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