Re: [問題] 馬鈴薯沙拉用牛奶替換美乃滋

※ 引述《butlrut (席雷)》之銘言：
: 如題請問是否可行~
: 口感上會有很大的差異嗎？
: 如果會的話要怎麼樣處理才不會像用美乃滋的時候一樣很容易膩
: 或是我美乃滋攪馬鈴薯的時候應該要什麼步驟才能比較不膩

很多年前(>40)第一次在西餐廳吃到生菜沙拉對那個醬真是驚為天人，
不過後來才知道就是沙拉醬混別的東西

1. 美乃滋+醋/檸檬汁+蕃茄醬
2. 美乃滋+醋/檸檬汁+胡膠
3. 美乃滋+醋/檸檬汁+切碎酸黃瓜+水煮蛋(塔塔醬)
4. 美乃滋+醋/檸檬汁+法式芥末醬

啥都可以混，創意無限
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我混過芥末

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正牌的中國:中華人民共和國
冒牌的中國:中華民國(在台灣)(1949-)

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