[問題] 便當菜濕濕的....
最近做菜帶便當到公司當午餐
但因為晚上先做好放冰箱
有些菜會出水濕濕的
感覺容易滋生細菌，口感也怪怪的
請問這情況有辦法避免嗎？
或是有甚麼好物可以讓水別接觸到食物
先在此感謝回覆的人
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不要做會出水的菜/分隔/把水擠掉再裝
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不要放進去/分開裝
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塑膠袋表示
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之前看到日日便當盒有做可以瀝油水的隔板。我是盡量瀝乾+
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使用分隔便當盒
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便當菜不要挑會出水的菜色
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不要放那些容易出水的菜
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用烘焙紙單獨盛裝再裝盒或是買現成的分隔小容器
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傳說中的乾咖哩：蔬菜切碎炒成乾糊再加咖哩粉調味，營養
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滿滿而且能冷凍保存
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葉菜類洗好後生的直接放微波盒調味料加好等隔天帶去
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公司再微波(等於青菜現煮
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請參考日式便當 那些乾爽不出水的配菜
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用分隔的便當盒裝 清洗也方便
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可以多看日式便當菜的作法～推薦「批批在日本幹嘛」有非常
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多便當菜的處理法，至於不要出水的話就是：燙完菜水擠乾再
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調味，非菜類也是都要把湯汁收乾
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另外分格不夠多可以買分隔杯小菜杯，不想另外買自己剪烘焙
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紙墊著分隔也可以
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烘焙材料行有賣矽膠蛋糕杯，小小一個很適合分隔菜，也耐
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熱可微波
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分隔便當或是你的好朋友
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我也很討厭吃濕濕的隔夜菜，所以我都備生菜XD
爆
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