[討論] sukiya不愉快消費經驗

針對消費體驗有些事情想要反饋
當下已經有向現場服務人員反映過
但現場人員無法處理 所以想找客服反映
結果查了官網發現完全沒有電話或email?!

還算滿大的連鎖店 真是讓人驚訝
難道只能透過Google評論？
感覺店方也不怎麼會關注
這樣店家的問題就沒辦法改善了不是嗎
如果有人知道客服管道歡迎提供，謝謝

———————以下正文

大安店
11/27 11:20左右
進店後點餐櫃檯（A員）前有人 站在後方等
裡面有位像店長的人（B員）就大聲詢問內用外帶
因為看起來他不像負責點餐的人第一時間沒回答
第二次我才回答內用 他請我先坐再按服務鈴

入座後 座位區沒有午間套餐的menu
觀望一下 外場的女性員工（C員）主動詢問我可否點餐
並且發現了沒有menu 馬上就補 之後餐點也來了
牛丼 升級超值碗 加點蔥$169
以上都覺得沒問題

一直到送餐來 溫泉蛋因為蛋殼很硬在我敲第三次後整個爆裂 蛋黃蛋白灑了整個餐盤
因為幾乎是液態的我也沒辦法撈回碗裏
這時按了服務鈴 B員在這時看了我
似乎已經發現這狀況 但是就轉頭了
等了一下沒反應 又按了第二次 還是沒有回應

這時接近12點 店裡的客人變多 外場AC兩位員工很忙 我等了一陣子 實在沒辦法才站起來B員看到 卻是叫A員過來問我 並叫了兩次
等到A員過來告知情況
A員只是說明蛋原本就這麼水
我問現在要怎麼處理 A員說那先更換餐盤
A員進去詢問完B員後 出來告知
蛋我要自己認賠 如果要就再點一顆
想了一下說不用 A員也回去答覆B:他說不用

後來看了看menu 算了一下我再點一顆總共$194會比原本非午間 蔥溫玉蛋的套餐還貴 於是想
詢問是否可以折衷改用點蔥溫玉套餐（+可樂餅）$189的方式來補差額

按了服務鈴依舊沒回應 後來隔壁桌的人在討論 他們桌的服務鈴故障了 沒聲音 於是我按了我桌子緊連空桌的服務鈴 這時才有聲音
然後B員又叫A跟C過來問我怎麼了
A先是過來聽完問題 返回櫃檯詢問B
似乎被否定了 然後叫了C過來告訴我答案：不行

我再次重述了 因為蛋不好打 又整個撒在餐盤上
當時的人直接收走 之後才跟我說要自己認賠
後來服務鈴故障導致我等了很久 甚至需要站著等
現在更改點餐也不行嗎
C雖然致歉但還是說：不行

以上經驗不是完全的負面
C員態度良好也很積極 餐點也不錯
但是我覺得有些事情需要改善：
1. A員在沒有確認蛋的處理方案就直接收走
我就算想撈一些回來都沒辦法
之後也沒有補上乾淨的餐盤

2.B員從頭到尾都看在眼裡 也是決策者跟分配任務的管理者 但有事情不願意親自過來詢問也不來處理 都是派別人來傳達及溝通 並且在我需要協助時不予理會

3.故障的服務鈴 從我進去後B就一直在說點餐按鈴 既然鈴這麼重要 為什麼不只一桌故障？

甚至在我反映問題後到我結帳離開 都沒有人要處理 在桌上貼個故障告示 或者更換備品之類
？

以上落落長 雖然是小事 我只是一位小小的顧客 但我每次到大安站都會來sukiya報到
真的很不希望這次不愉快影響到以後的意願
也許會有人噓 但消費者也是需要如果要認賠是否能有折衷方案 畢竟付了錢卻沒有吃到
並不是要貪小便宜
如果B員能來親自解釋說明 不是更好？
而不是看在眼裡 不處理 都要別的員工來面對！

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