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[心得] 好市多的台灣鴨肉系列

看板hypermall標題[心得] 好市多的台灣鴨肉系列作者
korsg
(酒禁解除)
時間推噓13 推:13 噓:0 →:1

https://i.imgur.com/nVmBBuj.jpg

圖 好市多的台灣鴨肉系列

最近去好市多碰上台灣鴨開賣,想到家裡的酸菜罈已經開封了

乾脆買點回去煮鍋酸菜鴨祛寒

現場價格是

帶骨鴨肉塊 149/KG 兩盒一組/每盒兩層肉

帶骨鴨腿199/KG 六根一組

無骨鴨胸289/KG 六片一組

無骨鴨肉片299/KG 六袋一組


不算特別便宜但認真說肉質不錯,因為要熬湯所以選的是帶骨肉塊。

我有特別挑一下避開脂肪特別多的,不過說真的每盒狀況看起來頗平均。


酸菜鴨煮起來很簡單,酸菜洗一下切碎跟鴨肉還有些許薑丟到滾水中。

視個人口味加入糖、鹽及些許白醋。

煮20分鐘就可以關火扔到電鍋裡加半杯水悶他個40分鐘左右。

鴨肉較雞肉耐煮許多,但也不要熬過頭,柴掉的鴨肉真D難吃。


搭配凍豆腐、臭豆腐、魚丸、五花肉片、鮮蝦、菇類都很不錯。

https://i.imgur.com/V8q3HJt.jpg

圖 好市多的台灣鴨肉系列



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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.128.172 (臺灣)
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abljy11/16 04:21謝分享,有新肉類可以試哩

ME061111/16 09:30謝分享

smartwife11/16 09:32謝謝分享!正好想做薑母鴨

dias781211/16 12:16我有買鴨肉塊 看起來品質很好

※ 編輯: korsg (220.135.128.172 臺灣), 11/16/2020 14:29:06

applewarm11/16 23:06

e04bank11/17 11:25肚子餓了

Qimagine11/17 14:05謝謝分享,下次也來巡這產品

alphahl11/18 10:48烹飪經驗少~這次買了無骨鴨肉片~卻不知道可以怎麼料理...

hantulee11/18 14:09買外帶薑母鴨後可以再加肉進去

hshinglin11/19 03:51請問薑母鴨哪種比較搭

smartwife11/19 04:22薑母鴨要有點帶骨,熬的湯頭才會好喝

venusvirus11/19 08:35鴨肉片用麻油爆薑片快炒好吃

travelcrazy11/21 12:35沒感覺到寒QQ

zxcv020301/31 18:36今天買回來煮,還不錯,肉不柴