[問題] 家樂福黑糙米吃起來如何?營養價值比糙米好嗎?
第一次看到黑糙米
查了一下說營養比一般糙米好?
不過煮法跟糙米一樣嗎?
需要浸泡過嗎?
會不會有特殊味道?一開始要跟白米混著煮去適應嗎?
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.165.212 (臺灣)
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錯板了吧，洽營養板
逛的時候看到 想說有人買過嗎?怕買了沒人吃
※ 編輯: joyce0119 (180.217.165.212 臺灣), 12/03/2020 15:21:18→
有花青素的味道 個人覺得很重配什麼菜都有怪味 所以還
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是會搭白米煮 煮前一晚泡水放冰箱
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不過我不是買家樂福的
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現在人需要注意的是營養過剩
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跟紫米粥一樣的吃法看看
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加白米一起吃+1味道蠻好的，但我是慢慢增加黑糙米比例
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一開始也沒加太多
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黑糙米還滿好吃的 偏硬 跟白米混煮比較適合
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是這種黑米嗎？上次看到也很好奇 很像紫米
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是黑米嗎？
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黑米有分黑糯糙米/黑秈糙米，前者多俗稱紫米，後者才
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是真黑米，花青素也較多
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我家都買家樂福販售的花蓮臻黑米(1kg/$182)
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我之前也研究很久,只寫黑米/黑糯米/黑糯糙米全都是紫米
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如同樓上版友說的,有多一個"秈"的才是黑糙米
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筆記ing
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下次買買看，好特別
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[寶寶] 寶寶能長期吃糙米嗎？婆婆長期吃有機食物、吃糙米 所以ㄧ直鼓吹我要給寶寶吃糙米，說有B群，營養成份很多很多。 要我把把白米換掉，然後她又在配方奶裡混糙米精 寶寶目前1歲1個月，我是主要照顧者，目前請育嬰全職帶，也懷二寶顧大寶，但ㄧ周有1- 2天需要辦事外出會給她帶。16
[問題] 高雄有店家賣黑米嗎？黑秈糙米就是低gi便當放的黑米，不是紫米，兩個長得很像。 目前找過全聯沒在賣，會再去家樂福或是大潤發看看 五穀米跟糙米就不用了，口感太硬，沒辦法長期吃。 有人知道在哪買得到嗎？ --13
[問題] 想請教白米與糙米的選擇如題，目前只想增重，脂肪甚麼的完全不在意，碳水目前在考慮要選白米還是糙米，查 過一些資料想確認一下。 白米因為gi值高，所以運動完後吃能讓血糖更快上升，肌肉也比較容易獲得營養，但這 樣胰島素負擔大，糖尿病風險也高？ 不知道上述是否有錯，感謝。![[問題] 想請教白米與糙米的選擇](https://img.youtube.com/vi/CSMmE0Y9IfA/mqdefault.jpg "[問題] 想請教白米與糙米的選擇")
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[問卦] 吃糙米真的反而比較不好嗎？爬了很多網路文章 上面寫道雖然糙米的營養價值高 但因為是未精製的關係 反而農藥殘留比較高 有些人會因此會去買有機糙米來吃9
[問題] 陶鍋蓋沒氣孔還能煮飯嗎？一直都是用電子飯鍋煮白米或糙米 但是糙米部份都會煮很乾硬，有多加水也一樣 最近看到網路上分享陶鍋煮白米跟糙米比較好吃 剛好翻到家裡有個很久之前在鶯歌買的陶鍋 但並沒有氣孔，看到許多影片教法是觀察氣孔冒煙![[問題] 陶鍋蓋沒氣孔還能煮飯嗎？](https://i.imgur.com/4k1ezPbb.jpg "[問題] 陶鍋蓋沒氣孔還能煮飯嗎？")
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[問卦] 糙米營養價值高為什麼人類要研磨成精米？如題， 糙米含有豐富的膳食纖維、 維他命、礦物質， 營養價值高， 結果人類把表面研磨掉，![[問卦] 糙米營養價值高為什麼人類要研磨成精米？](https://i.imgur.com/4WZMuXDb.jpg "[問卦] 糙米營養價值高為什麼人類要研磨成精米？")
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[問卦] 吃不慣糙米的人多嗎之前去買素食時點了糙米飯 雖然很營養 但是從小吃慣白米 真的吃不太下糙米 口感太硬了 還是貴的糙米會好吃很多? 胚芽米會更好吃嗎?5
[閒聊] 糙米飯好好吃最近跟另一半都覺得把白米換成糙米比較健康 於是我們開啟了吃糙米飯的日子 本來很擔心糙米的口感我們會不喜歡 所以1:1混白米一起吃 結果發現糙米白米混吃超級好吃3
Re: [問卦] 洗米到底要不要洗到清呀？吃米要營養就給我乖乖的去吃糙米或紫米 他媽的 不吃糙米在那邊吃白米不洗清要營養 我幹你娘雞掰啦 --1
[問題] 熟糙/紫+白米口感保存及回溫首次發文，如果有違反版規或是敘述不清請在告知 目前都是煮糙米+白米或黑米+白米 比例1:3 糙米黑米都泡水至少半天後跟白米用飯鍋煮 水量會多放一杯水，但煮出來還是都很乾（不知道是不是沒煮熟？還沒試過用電鍋）
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