Re: [求助] 該如何與先生溝通自己創業
看到這篇,以為是我認識的人發的 XD
我也遇到過原PO說的問題,不過是發生在我親姐姐的身上。我姐想創業的原因跟原PO說的差不多,但她的狀況更加嚴重就是了,她討厭上班又厭世到極點,已經去身心科拿好幾年的藥了。
我姐大概五六年前開始,就愛上手作甜點、咖啡這些東西。還會自己去材料行批貨,買一堆原物料回來自己做甜點跟咖啡。家裡因此塞了兩個大烤箱甚至還花了20萬買一台咖啡機。
然後她還買了超級超級超級多的原物料,什麼砂糖 / 黑糖 / 楓糖 / 海藻糖 / 蜂蜜 /
玉米糖漿、奶油乳酪 / 切達起司 / 帕瑪森起司、 鮮奶油 / 素食奶油 / 煉乳 / 優格 / 酸奶、各式咖啡豆(印象中有的大概就是阿拉比卡咖啡豆,衣索比亞 / 哥倫比亞 / 哥斯大黎加 / 蘇門答臘這些),一拖拉庫的食材塞得滿滿滿滿滿滿滿,整個廚房大概有一半都被她的各項食材塞爆塞滿,要不是現在已經全部丟掉了,我真的很想拍照發上來讓妳看看她究竟買了多少食材。
而她手作的東西,我認真說,絕對好吃,而且是超級好吃的那種。她做的檸檬塔、閃電泡芙、可麗露都是一絕,我在外面吃過的甜點店少說也有一百多家,真心認為沒有任何店家做的檸檬塔比她做的好吃。
之所以會回覆這篇文章,是因為我姐當初也有猶豫是否要自行創業,那時候我們身邊的人都是大力支持,家人也給予很多幫助跟祝福,原因很簡單,因為我們都覺得她做的東西真的很好吃XD
她一開始的創業模式,基本上就是從身邊認識的親朋好友開始。包括我跟爸媽在內的人,都願意花錢買她做的甜點,而我同事吃過她做的甜點後,還會跟我下單團購。另外,她也有自己花錢架設網站跟粉絲專頁,還花不少錢去推廣網頁可見度、去各大市集擺攤......等等。
根據她自己的估計,她雖然沒有花錢搞店面出來,但光是食材、各項原物料、機台,乃至於架設網站跟粉絲專頁,以及定期去各大市集擺攤的費用,零零總總的加起來,半年大概燒了四十多萬跑不掉。
看了一下版友的回覆,大部分的版友都認為原PO低估成本費用,而原PO則是不解為什麼成本要抓這麼高。
原因很簡單:不管妳要賣的東西是什麼,「備料」就是一個非常巨大的成本。
舉例來說,妳去一間餐廳吃飯,點了一碗牛肉麵跟酸辣湯好了。店家有可能在妳點餐完畢、付錢完之後才打電話叫牛肉跟麵條到店裡嗎?店家有可能在妳付錢完後才打電話叫木耳豆腐紅蘿蔔這些食材嗎?店家會在妳付錢完後才下單去買調味料跟餐具嗎?以上的問題,想必答案都是否定的,對吧?!
那妳怎麼會沒計算到備料的錢呢?
假設今天妳真的開店了,也假設真的有客人上門,而且一上門就下單買了30杯的甜品,妳有可能在客人下單後才去叫貨叫料嗎?如果沒有備貨備料,客人真的上門了,結果妳原物料不夠做不出來,那憑什麼跟人家開店呢?
準備原物料、備料,都是不小的成本。因為吃的東西,很容易因為各種因素就過期腐敗不能吃了。如果今天妳備了一百杯甜品的料,但過了一個禮拜都沒賣到一百杯的話,那妳這剩下的原物料要怎麼處理?
直接丟掉就代表妳浪費很多原物料的錢,但如果留著繼續用,客人吃出問題怎麼辦?輕則吃壞肚子腹瀉不止,重則住院都有可能,最近的食安風暴,一堆過期食材造成客人集體控訴店家的新聞妳有注意到嗎?很多食材都有保存期限,而且大批大批叫貨叫料更容易耗損,因為大批的原物料保存更加困難。
妳買的冰箱預算抓在一萬元以內,這邊隨便抓一個萬元冰箱給妳看:
https://i.imgur.com/btpoO3j.jpeg
妳覺得這種大小的冰箱能夠放多少食材?又能夠放多久?
如果這種大小的冰箱真的就夠用的話,代表妳的營業額非常非常低,連去飲料店打工都比較划算就是了。
我姐當初創業時,是自己手作咖啡甜點已經好幾年了,身邊每個人吃過都讚不絕口,連我同事都願意掏腰包出來團購。
但甜點這種東西不會每天吃,一般人一週吃一次已經很多了,所以她還大力搞網路行銷,去市集擺攤,花錢推廣粉絲專頁跟網頁能見度。這些是很多小型創業的人會用的方式,妳會使用這些方法推廣嗎?會的話,那妳的成本又會往上增加非常多,不會的話,妳的客源要從哪裡來?
妳做的食品,客人可以多久回購一次?每天都吃有可能嗎?還是一週吃個一兩天?妳做的東西現在有多少人願意花錢購買?這些問題妳有想過嗎?
妳有去看過家裡附近的飲料店,一天大概有多少客人嗎?
看的方式很簡單,不用站一整天,站在店外面一個小時就好了,在用餐時段去家裡附近的飲料店外面站一個小時,有人走到櫃檯就按一下碼表,看看一個小時可以有多少客人吧。
如果妳連這點都不願意做,覺得去外面站一小時很累很奇怪的話,那我真心建議妳不要開了,連這點心力都無法付出很難期望創業會多成功就是了。
如果願意花個幾天的時間,每天都站在飲料店外面一小時,大概推估他們一天有多少客源,推估會出去外送幾次,可以讓妳大概知道相關產品能有多少機會。
我姐當初各種功課都做足、做出來的食物我們身邊的人都肯花錢購買,連我同事都團購好幾次、網站也架了,市集也擺攤了、網路行銷都做了,但最後還是撐不到一年就收攤了。
如果妳做出來的成品,身邊的人已經願意花錢購買的話,代表妳的成品有一定的水準,但那只是創業的第一步,連要回本都還很艱困。而其他各項雜支開銷,絕對不是妳想像中的那麼簡單。
但我還是鼓勵妳創業啦,畢竟別人怎麼說妳都不斷反駁,看起來妳已經有了定見,對吧?!
既然妳都決定要做了,就勇敢的去吧!搞不好老天眷顧妳,妳就是那萬中選一的人,誤打誤撞什麼都沒準備就成功了呢!未來的事又有誰能夠預料到呢。
祝福妳了。
※ 引述《comato (站在世界頂端看螞蟻)》之銘言:
: 原po
: 首先,感謝大家的見解與回覆。
: 就不在原文回覆,在此統一回覆大家都問題。
: 1. 小孩小2前的開銷我自己負擔
: 小孩幼兒園月費11000
: 家庭開銷 :
: 家人用餐、大賣場購物生活用品、晚餐食材
: 外出旅遊...等
: 不包含房貸、水電...(先生轉帳自動扣款)
: 保險:娘家已繳清
: 所以小孩小2前,我的月薪完全在這使用。
: 本人物慾不大,女生的保養品、包、鞋、服
: 這些都不是常常會買的,所以生活開銷ok
: 是從換工作後,大吵一架,
: 先生:如果我沒工作,是不會養我的
: 才開始給20,000/月生活費
: 小孩國小花費,安親+學雜費 不超過10,000
: 以上,在物慾很低的情況下完全能負擔。
: 2.大家建議我去飲料店打工
: 我以前有在飲料店打工過
: 但我有回推文是:
: 我販售的品項真的沒有很複雜
: 大概是泥土到餐桌的天然手作
: 這手作是公婆教的,套句務實的農夫說:
: 我們自己敢吃,才敢販賣
: 賣出前,一定先試作試吃,沒問題才賣。
: 所以,我才說主打在天然手作。
: 3.成本問題:
: 我試作的品項,是去全聯買食材 粉跟糖。
: 只買這2樣,手作也只有這2樣
: 公婆自行種的食材,跟公婆進貨的話
: 會照公婆的販售給錢
: (這邊一定有人會說,公婆不跟我收錢,
: 還不是零成本)
: 這真的不是我能預測,若不跟公婆拿貨
: 我可以去南北貨批發買到貨
: 這個成本是用批發價算的
: 所以不是用0成本。
: 大家提到天然手作很貴,不會買單。
: 我自己的規劃在40元/杯,530cc 加料綜合品
: 我不曉得這是貴嗎?
: 因為我在風景區吃到的大約35元/杯 原味
: 我分別規劃了原味35元與加料綜合品40元
: 我一直提到,不是要大富大貴的販售
: 所以才會設定100杯這目標
: 4.家庭的工作與家庭影嚮
: 小孩接送,一直是我在做
: 不論是否有沒有換工作。
: 小孩陪伴,其實小孩大了,回到家都9點了
: 家裡也是我在陪小孩聊天、打球、運動
: 目前週休二日的生活
: 也很少出遊,因為一天要回公婆家
: 家裡有柴柴,假日也要幫她洗澡
: 所以出遊很少,頂多附近公園、縣市走走
: 家庭空間影嚮
: 因為我沒有規劃內用,所以只會擺攤位在門口
: 甜品店需要用冰箱,我有看過我的需求冰箱
: 大概在5,000-10,000
: 但一開始是想週休二日,用量不大,暫不買
: 若確定有生意,才會購買。
: 即便有開店,暫不規劃裝修這件事
: 確實,只想弄個小攤位在家門口而已。
: 5.家人的幫忙
: 提到,我不會開車、連第一次擺攤都要先生載
: 我會開車,但先生不放心我開車,車也不是我的
: 未來營業囤貨,勢必要先生載?
: 若是買杯子等,會叫貨送到家
: 若是買粉糖,食品材料行就在家附近
: 外送,開車其實不方便,還要找車位
: 所以規劃是機車,前後放外送包。
: 我的規劃在1天100杯的量,早上是園區
: 如果外送能達到50杯,我就偷笑了
: 頂多跑2趟,50杯,前後外送包,是能裝的
: 園區距家約8-10公里
: 目前幾個月的試作,先生完全不吃,也沒做啥
: 大家提到開店,一定會叫先生做小孩做
: 因為我目前規劃是週休二日
: 前期大概20杯/天 玩票性質試試,慢慢看量
: 如果真的行,才會再規劃開店
: 當然也可能如大家說,這一part我就陣亡了
: 但至少我試過了
: 我也沒辭職,所以還是上班的社畜
: 所以沒規劃裝修這件事
: 6.食安問題
: 家裡是用過濾RO水
: 一樣,我做完試吃,我敢吃才敢賣的概念
: 開店的話,會做SGS的大腸桿菌檢驗
: 但菜市場大家都敢買了
: 為何住家小販,卻有這麼多高標???
: 7.原PO有沒有賣過東西
: 小時侯家裡有在市場擺攤賣水果、果汁
: 有幫忙販售的經驗
: 要說辛苦,大概知道瞭解
: 每天從家裡推一藍又一藍的水果
: 放假在市場榨果汁
: 但並沒有因此不喜歡,可以跟客人互動還不錯
: 有些客人會變成朋友(當然很少)
: 小孩也有問過我:那他要幫忙嗎?
: 我:如果你想幫忙叫賣,也可以,不勉強
: 因為會用紙碗裝,沒有內用,所以洗碗倒是沒有
: 說實在,家人要幫忙什麼,我真的沒想到
: 真的只是小本經營
: 就像你我家巷口的車輪餅攤 一人作業
: 也有朋友要跟我合夥,但我後來想想
: 100杯這目標只能達到我目前工作月薪
: 似乎不適合2人
: 若2人,要做到200杯 =_= (太遠了)
: 8.工作中的不滿,讓我逃避,工作是我自己選的
: 三年前換工作開始,有版友提到我不穩定這事
: 這三年,最久的一間是1.5年
: 是網友貼的傳產,我也沒到討厭這工作
: 當時年終拿了5個月
: 但有發現到,先生還是不滿意我在傳產
: 當別人問起時,他並不想提
: 也一直希望我回家附近的園區
: 目前是回園區的半導體
: 越做越煩,
: 是因為本來以為大公司就是一個蘿蔔一個坑
: 但實際是,這個坑要管到前線跟後端 =_=:
: 前線一直拖,我夾中間,後邊一直催
: 主管認為:我該教育好前線
: 其實就是,千錯萬錯都落在我這夾心餅乾
: 薪水小偷,不忙時很閒,不知道幹嘛
: 但主管一問,又要馬上回,不然就是不專業
: 所以處在,我不知道我要會到什麽程度 =_=
: 每天都在想,我隔天到底要幹嘛的薪水小偷
: 版友一定覺得爽缺啊,我一定是沒事找事
: 只能說有人喜歡這樣
: 但不是每個人都喜歡
: 不知道大家會不會想過,你不上班,能做什麽?
: 以前沒想過,不上班能做什麽?所以一直在上班
: 但先生問我:不上班我要幹嘛?
: 我開始想,才想到這個創業,才想做這件事
: 但不是一開始就辭職,亂入。
: 是想先用週休二日試水溫。
: 所以會不會造成家庭收入在先生身上
: 我只能說:
: 一開始就規劃在週休二日,上班還是照常。
: 大致回複到此,沒有要洗白誰或抹黑誰
: 就是我一家三口的日常
: 如果有沒回覆到的問題,可再給我意見
: 如果未來辭職創業擺攤
: 勞健保會先從被動收入去支應,不會中斷
: 被動收入也是大家文中提到的 股票投資
: 我也知道,改變家庭生活到擺攤
: 是需要家人的支持,所以才一直等先生同意
: 小孩是第一次在市集賣農產品後
: 就一直希望還能繼續
: 以上,謝謝大家看完,謝謝大家意見,真的很長
: 也真的是想像中的美好(也許吧)
: orz
--
好奇為什麼最後還是收了 客源還是打不開嗎?
收為一個從業者可以告訴你 東西好不好吃不是重點
好心人推
可以在這裡下單檸檬塔嗎?
重點是宣傳+便宜 很多知名爆款味道都很普通的
比如以前的亞尼克
賣的最好的東西會是80分品質40分價格
推好心人,看完好想吃甜點
而不是100分品質100分價格
好想看甜點 有圖嗎
所以創業很吃資本 因為廣告很貴
做吃的生意最難的其中之一是維持商品品質,亞尼克
雖然70分但他的分數是穩定的,而一般小店家品質容
易不穩
好誠懇的回覆,當時如果有機會發這篇文,我想你姐
的生意可能還能持續一陣子,因為我現在看了好想買XD
想買+1
好心人推
看完想吃檸檬塔XD
請問可以跟你姐下單嗎?
好奇收掉原因
推好心人~
我猜客人購買週期長 品項多 備料成本壓不下來
所以單價也壓不下來/不然就是沒利潤
沒把成本壓到三成都是血淚
營業額衝不上去到不了規模效率
到了中後期大概還常丟過期食材
某天精算一下發現根本沒賺到錢
勞心勞力白忙一場還不如上班去
我以為網購可以先接單再買食材,畢竟從接單到寄出商
品有能一段時間
看過可以拖到兩星期以上的
覺得 像甜點這類東西 最多ㄧ星期吃一次 如果要能撐
一年生意興隆 就很不容易
感謝分享~ 有朋友也是做點心超級好吃,我們家人孩
子生日都會訂,但她也是說經營得很辛苦,創業難啊
甜品店10個有九個的問題都是規模問題
推好心人 雖然我不覺得原PO看得懂
弄了一屋子東西 利潤率70% 但銷量不夠
烘焙是個大坑啊 可以買的東西太多了XD
搞了半天扣掉食材耗損發現一個月只賺兩三萬
你接單再買食材成本會壓不下來啊
難不成你要去全聯買一包300克的砂糖嗎
甜點這種東西,就是品牌品牌品牌,就這樣
推分享
朋友的朋友開了韓式料理,要去用餐必須在前一天先
和老闆娘點好要吃的東西,應該也是備料上方便吧~
想買+1
推 不過檸檬塔還有機會開團嗎XD
推分享
沒有做出品牌前 價格會是很大的購買因素 所以只能中
低價位販售 量不夠多或持續增長支撐維持營運就容易
收攤
推認真回,我看到原po抓一天賣100杯這句我就笑了;
哪裡來的自信覺得一開始就有穩定客源。一直強調手作
天然,但是有檢驗合格的證書嗎?
Respect
要壓價格就是要買20kg一袋那種原料
但是一次買大量支出大增 賣不出去壓力也很大
他的粉粿跟愛玉那個半天就要報廢了…
一開始一天可以賣10杯,真的就偷笑了,真的~
分享好文推。想知道妳姐後來收了虧多少
這麼努力真的很可惜
如果愛玉去夜市賣大桶冰有可能賺嗎?
我也覺得強調天然手作反而是扣分,食安問題這麼嚴重
我寧願機器做出來的東西品質還比較有辦法控管
這篇好文!但我覺得原po聽不進去XD
推!優質好文
很實際且實用的建議,推推
推苦口婆心的經驗分享,甜點的備料成本真的很高
到底為何手作是加分我也搞不懂
管他什麼做出來好喝健康比較重要
很多甜點/咖啡店內用低消是一杯飲料而不是一份甜點
,這樣你就知道那甜點利潤多低
Real
我以為天然手作的賣點應該不是家庭小作坊的意思ˊ_
>ˋ
他聽不進去的,但你這篇是血汗經驗
去飲料店買一杯飲料,單子通常上有今天的第幾杯
他一直覺得巷口小吃店沒人也能開好幾年那他也可以
突然很想吃檸檬塔+1
結果被這篇燒到… 原po姐姐願意再開一次檸檬塔團購
嗎XD
我也以為最後會放甜點圖讓人聞香一下
推中肯分析
先卡檸檬塔
林林總總 不是零零總總
求姊姊檸檬塔的資訊 好想吃檸檬塔啊
你姐用料太好 料好加上手藝自然好吃
手作天然約等於品質不穩定,天然食材隨著季節變換
本身的性狀會改變,手作如果沒有很科學的步驟純靠
手感也會很悲劇
可以開團嗎+1
推這篇,鄰居團購過親友做的檸檬塔我覺得完勝某C家
,但也團2年後就沒下文,沒知名度真的困難
以前認識一位甜點師作檸檬塔也很厲害,他在臉書賣
評價很好,還請人印專屬名字外盒。可惜跟外面一般
同尺寸商品貴一倍以上,回頭客不多後來還是收了 ,
抓成本真的很重要
甜點店就是紅海啊 有認識的人從法國學回來手藝不差
除了網路接單也有小量供貨其他店家 兩三年後也收了
推好心分享,看完好想團購點心
好心推,食品創業真的各種血淚
推寶貴經驗分享
一開始一定要走薄利多銷 客人沒機會吃到 在好吃也
沒用 等客人真的喜歡 再漲價都有高收入死忠客消費
得起 一開始千萬不能有我產品多好值多少錢的想法開
賣 一開始就是只能賣最低價 求客人吃吃看 客人都沒
有不可能成功
上面其他人也提過了 其實只有少數人的口味可以精到
吃得出90分跟95分的差別 更多是盲測覺得化工香料比
天然食材更香更好吃更漂亮更天然
可惡,檸檬塔圖片及團購在哪呢,想吃XDD
自己做甜點可以當興趣可以當社交,但要拿來賺錢,
是很難的,故有人跟我說可否開放訂購,我都只是笑
著看著他
人真好 明明直接最後一段就能end 前面還講這麼詳細
實例 是說你姊後來發展?
想吃檸檬塔+1
你很認真回覆
想吃+1
想吃+1
推熱心分享
你太認真,她只是想花20w換幾個月的輕鬆逃避壓力而
已
整篇看到完 看成未來又有誰能夠備料呢@@
推分享!
真的想的太簡單了,自己搞真的是問題一堆,壓力更
大
那原po八卦有篇 看起來也是需要看身心科了 然後想
創業 但功課幾乎沒有 要賣的東西根本也是剛學會 好
不好吃都難說 說著壓力大 卻想搞個壓力更大的
甜點一週吃一次就算很高頻率了,飲料才可能天天喝,
買飲料的備料成本也比做甜點低,只是飲料比較難做出
差異性
看完好想下單檸檬塔
真的要靠甜點賺錢不容易 太累又有食安壓力
接單再開始備料,會讓客人拿到產品的時間拖太長,甜
點算是衝動消費、偶爾吃吃的東西,客人等待期間衝動
消失,就很難有二次以上回購,除非是超級名店,不然
真的不要妄想客人會一直願意等你
這篇中肯
感覺看到我弟的創業血淚史
哪裡可以下單姊姊的甜點呢?
推
這篇姐姐無法繼續下去的原因,其中一部分大概就是
成也很好吃、敗也很好吃。
那種比一般在外面甜點店吃到的都好吃的,用料一定是
不錯的,但客人只想要便宜、便宜和便宜,好吃度80
分就算不錯了。
雖然如果我是你的親戚朋友同事,一定也會找你訂購。
但光是這些客源量遠遠不夠。要撐得起來,還需要大量
的陌生消費者。
推分享。私人工作室手作用料足、材料好,但是單價一
定打不過大批製作店家,對消費者來說,除非特地要買
,平常嘴饞也很難等一兩周
雖然姐姐網路行銷也做了,但一般小創業者不可能財力
我家附近有一斜槓甜點工作室,本業是對甜點有加分
的工作,但他也是接單/夜市/市集/外送到處跑
廣撒那些費用。成本加一加利潤真的不知道在白忙什
麼。
友人創業飲品,單價就銅板價,網單賣得非常好,但利
潤都拿去繳店面跟人事支出了
推
推這篇
要做進銷存管理,產能良率也要考慮進去
想吃檸檬塔
檸檬塔還能團購嗎~
想知道你姐為何最後還是收了
我不要檸檬塔,我想要咖啡相關甜點,最好是咖啡味濃
厚且帶點苦味的蛋糕,那種最好吃了
推這篇 我可以訂嗎
想團購 拍門
推經驗分享 希望原ok可以聽進去
推中肯,也想買甜點+
所以我說那個團購網址呢
外行人隨便看個親戚創業失敗出來亂講
她那規模本就該以接單跟少量擺攤為主 備一堆料就是
來賠的
沒做到一定程度架網站投廣告來賠錢真的笑死
推經驗分享
想吃抹茶或巧克力苦甜口味的
想訂姐姐的檸檬塔!
別害人了,最近便利商店都有出檸檬塔,cp值爆高
即便是超級好吃,但是你走出門就可以用四五十元買到
真的很難維持經常購買的回頭客...
想訂姐姐的檸檬塔XD這篇廣告(欸)真的好吸引人
我身邊也有好幾個烘焙達人 蛋黃酥真的作到親友下單
固定都可以接超過五百盒的訂單 問題就是一年一次
訂單多的時候做到死 排出貨排到死 其他時間納涼lol
推分享,想吃檸檬塔+1
看完想求團購甜點啊!
通常自己手作口碑好是因為用料好 加上一人工作室成
本和時間都壓不下去 反應在正常利潤價格 一般消費
者又會感覺貴 但如果再壓低售價根本沒賺 覺得到底在
做什麼XD
有個朋友也是類似的經驗,手藝沒話說,但一人接單
還有一個成本就是健康,做吃的會大量需要站著還有
用手,生意好容易有職業傷害,要擴大經營又會擔心
請人會偷學
檸檬塔我都買全家友善時光
推真實案例分享
姐姐的事業第二春來了,想買+1
佛
看完豪想買><
我妹也在賣甜點 他的比較特別好處是接單才再去買料
做就好 沒有囤貨壓力 飲料要怎麼不囤貨?
檸檬塔+1
她可能就覺得只有自己不會有耗損吧哈哈
可以開檸檬塔團購嗎QQ
推
為啥收攤?哪裡可以訂?
我以前也是自己做甜點蛋糕想給小孩吃好一點的順便
跟親友分享,即使朋友同事想跟我訂購我都拒絕,因
為我的成本太貴了,不要說食材麵粉奶油都用高級的
品牌,即使同品牌依照我的量根本拿不到批發價。這
種價格即使人家覺得好吃也不可能常買,只能當興趣
做給家人吃行有餘力再和親友分享做公關
請問可以跟你姐下單嗎?
手作點心要做得好,宣傳+便宜+固定客源不可少。要有
固定客源,就要跟在地客人打好關係。你不能想休就休
,別人的休息時間你一定不能休,客戶接小孩順便來買
,沒人手你就不能去接自己的孩子。你去接自己的小孩
,客戶錯過兩次,他就再也不會來了。
開店擺攤付出的人力跟時間根本不是這麼天真的
我媽媽會賣各種節慶傳統美食,例如過年的發糕、端午
的粽子,本來只開放親友團,但因為住在傳統市場旁邊
,做這些食物時大門敞開,常有過路客硬要買……每次
幫她計算成本,加上最低法定時薪,都是倒賠。
超絕好吃 又是自己做的話 那87%是成本太高 售價壓
不下來 我認識的人做的超好吃東西 我願意溢價去買
但如果是不認識的人的不知名網購 我是真的不敢買
因為網購看不到實品 看不出食材 只看的到價錢
中肯好文推
文筆好的就是不一樣 明明是勸退文 寫成推廣文
甜點很難做的起來,尤其是西點這種,太捲了
朋友也有幾位在做蛋糕、貝果及各式甜品 但真的都只
當副業 接單才買材料做 客戶來源大多是親友口耳相傳
幫介紹 但單子就不是很穩定 要有穩定收入還是靠去外
面固定開課程 能真的做到開店還真的沒有 看到那些能
接單接到約固定時間、地點取貨的 甚至是開店 都覺得
真得厲害
認識某間甜點店只賣當天做好的可麗露,非常好吃,有
固定客源,也有店面,偶爾會去百貨公司設臨時櫃位。
那天聽老闆說她真正賺錢是在股市,甜點收入根本不夠
。感覺你姊姊很求好心切,如果做起來,可能壓力更大
,倒不如回歸到玩票性質,讓自己心情平靜比較重要
越看越想吃檸檬塔
推
想定檸檬塔+1
創業維艱,緬懷諸先烈,希望原po聽的進去
想買
有溫度的文章
想訂檸檬塔,求開團
感覺他可以先嘗試做小孩一整班的量請小孩同學吃
不知道為什麼就想起以前媽媽做興趣的時候也有做給全
班吃,那時候整冰箱都是那東西。在幼兒園的小孩也有
同學媽媽好像在考檢定,所以偶爾會拿麵包來發~
想定檸檬塔+1
我覺得壓垮姐姐的應該是宣傳費用,現在網路廣告費用
越來越高但效益卻是越來越差,我親身體驗。所以後來
放棄廣告了,利潤都被廣告費吃光了。
姐姐手藝這麼好放棄太可惜,或許可以改成定期接預約
單,像FB上有些知名甜點工作室一樣的做法。所以我說
什麼時候開放訂購?
檸檬塔+1
推這篇
"透明烤箱"是退休老師開的 滿成功的
所以妳姐的檸檬塔 要怎麼訂啦 XDD
我懷疑是檸檬塔業配文
寫這麼多但是她根本看不進去沒用
優質好文但是原po應該聽不進去….XDD
其實不用葉這是事實,連鎖的本來就不會比較精緻好吃
,但是那種好吃的用料好的的確經常是走開小團接單
備多少料接單多少,不然那些成本根本不會回得來
外面其他餐飲也是,連鎖味道就是普通,不過不失
這檸檬塔香到我也想訂來吃吃看,話說以前也曾微型攤
車創業賣飲品,半年直接放棄回去上班,創業夢很美、
但現實很殘酷!附上有夢最美燒焦照https://i.imgur.
com/hdcV3Qn.jpeg
朋友也很會做餅乾點心,會免費分給大家吃,但叫她開
價賣的話她是拒絕的,因為家裡材料和設備跟不上,
做起來很累又很花時間,自已家人朋友吃的原料又用
很好很足,她自已都說就算只算成本和她人工開的價
格就很高了,根本不會有人想買
請問那個檸檬塔還可以下單嗎XD好想吃
我也想跟團買檸檬塔☺
看完的肚子好餓,好想吃甜點…
便利商店就能買
想吃檸檬塔
我有看過自家門口創業成功的 但是1.那裡地段本來就
還不錯,旁邊一堆小型商家 2.競爭少,那條路上只有
他們賣炸物 加盟金多少我就不知道了 不上不下有點
名氣的牌子 一開始我會去買是因為真的有便宜 人氣
就起來了吧
燒到姊姊的甜點了 講得好想吃 願不願意重啟團購哈
哈哈 做興趣
現在看到ig 上或是fb上很多這種快閃的 或是一個月
只接一次表單的(很多都是副業) 看姊姊願不願意做
這種的~
然後建議po在地區性社團!每次都超多人留言
連網站也架了... 真的好吃用IG臉書就夠了
認真好文!這篇唯一的敗筆就是少了團購表單連結
好想吃可麗露
超想吃可以開團購嗎
題外話 想知道客流量 早上開店買 關店前再去買 對
一下發票號碼就可以了
秋森萬!天選之人!
然後檸檬塔在哪下單?我螞蟻 愛吃糖
你浪費時間跟她說現實了,那種人就是要讓她狠狠跌倒
一次才會清醒,講再多都沒用
你人真好
被燒到檸檬塔ㄌ==
不好意思,想吃。真心拜託,可以開一次團購給鄉民
嗎
笑死 結果收攤才有單 不愧媳婦版 不噴原文
想跟檸檬塔,求開團!
太溫馨了
求開團,給版友一點福利!
想訂一次姐姐檸檬塔看是不是有那麼神
姐姐可以打Ptt爆紅檸檬塔的宣傳了
好奇也想買姊姊的甜點,求開團
推y
這篇文我跟了好幾天,每天都在期待有團購單…
甜點的備料應該可以不用玩這麼即時吧? 等下單後出貨
只要時間能拉的夠長(EX:訂單到出貨時間有個3天) 這
姐姐有沒有打算特別為PTT再次開團....
樣備料成本應該能低不少吧? 但如果玩即時賣的 這種
降成本做法就完全不能用了..原PO那種就是沒辦法
題外話有檸檬塔 我也想跟看看..XD
想訂檸檬塔+1
這讓我想到 不管家裡煮得多好吃 拿出去賣就是兩回事
創業其實是有錢人或是不正派的人玩的遊戲
檸檬塔+1
主要是小量的話成本很難壓下來 成本很可能高到比別
人貴利潤還比別人低…
原po說備料的粉跟糖,食品材料行就在家附近,可能
真的打算有人下單了再去買XDD 而且一天100杯冰塊、
半成品存放呢? 居然只打算買5000-1萬的,光想就暈
倒了
團購表單在哪裡?
文案都想好了 :為什麼你離不開爛婚姻 因為沒吃到
檸檬塔 :為什麼離不開傷害你的枕邊人 因為沒填到
表單 /
你被情緒勒索了嗎? 來個檸檬塔吧。婚姻版鄉民拇指
推薦
想吃
看完只想訂檸檬塔+1
檸檬塔+1~~~~~
開始下單了嗎?在線等
看了好想買
這篇收藏起來,很讚
想吃檸檬塔
經驗推
親戚小夫妻結婚創業,麵包咖啡非常好吃,器材也找二
手,婚房有父母資助頭期,找中古透天自家樓下開店..
.算是精省又有天使投資人
最後還是做不起來,一方面是個人紀律,二方面是一些
奇怪的交友和人生選擇,讓他們沒辦法準時開店,夫妻
其中一人有點亞斯傾向,接待客人有點問題,後來常連
客就少了。
想吃好吃的檸檬塔+1, 但的確這次買完下次應該是三個
月之後還要再想想(高級甜點沒人月月在買的啦)
看到最後只期待什麼時候開團…….
敲碗檸檬塔開團XD
求開團,我會買
看了覺得好想吃你姊姊做的甜點XD
你姊姊能找到真心喜歡的愛好真的很好,就算到處擺攤
賺不到甚麼錢,但好過生活沒有重心一直吃憂鬱藥物
請問哪邊下單?
檸檬塔一個月吃一次也夠了
推你的好心分析
求姐姐的甜點+1
團購檸檬塔+1
所以請問檸檬塔開團了嗎(歪
爆
首Po背景: 一家三口 自住透天 鄰近國小國中高中科園區 我40y 先生42y 小孩小5 目前雙薪上班族 家庭年收約160 我的工作一直是上市公司的職員(換工作也是)4
婚姻的問題很簡單,就拿社會學的概念跟你說 團體要能夠持續運作,成員的需求要滿足,團體的需求也要滿足 你是成員,你希望你的人生不要被不喜歡的工作綁住 你希望能將你的工作與興趣結合,做你喜歡的事 你的需求需要被滿足,這非常重要4
給原po最好的建議,就是刪掉原文,別來婚姻版問創業。 這裡基本上都是給負能量建議比較多,負能量意見聽多了,創業想成功 等於緣木求魚。 基本上成功學就是吸引力法則,有很多這樣的書可以參考,例如秘密、思考致富、 有錢人想的和你不一樣......2
妳似乎把問題放在是先生的心結或是難以溝通上 我們就先看客觀的問題就好 先生說 : 妳還是上班 領薪水就好了 對於先生的不支持 妳有沒有想過如果妳能不須麻煩到他,19
給親戚朋友喝 跟路人願意掏錢買 完全是兩回事耶 建議你先用網路or附近發傳單宣傳 用訂購面交or你外送的方式 試試看能不能賣出去 有人訂再開始備料製作6
月收3萬多就辭職吧 身體最重要 錢沒了可以再賺 身體壞了就回不來了 開店先不要爆
自身工作是食品中上游 客戶主要就是像原PO這種想自行創業的零售商 我可以很負責任的告訴妳 素人創業 大概只有30%能活過一年5
不用了我已經看到你的未來了 : 背景: : 一家三口 自住透天 鄰近國小國中高中科園區 : 我40y 先生42y 小孩小5 : 目前雙薪上班族 家庭年收約1604
千萬不要出來創業R! 連打工壓力都那麼大,創業壓力只會更大 再則,妳在上市公司上班 我可以負責任的告訴妳工作條件已經優於 大部分未上市的中小企業了
爆
[寶寶] 給過去的自己和現在的你/妳們好久沒有上來仔細看看媽寶版的文章, 若不是因為初一值班,可能也不會有這個緣分, 看到那些心境曾經和我如此類似卻勇敢說出的爸媽 看到好多媽媽說著 寶寶出生後就必須放棄自己的人生,爆
Re: [閒聊] 40歲才開甜點店會太晚嗎?創 : 業 : 加上創業資金也還沒存夠,初步推估存到開店的錢應該快40歲了 : 不知道我該不該把這個當成我的目標,想問大家會覺得40歲才創業開甜點店會太晚嗎? 各位女版的版友們好,看到甜點創業這篇文章56
Re: [求助] 發現懷孕了寫在前頭 戴套還懷孕的狀況 有沒有? 有? 但以機率來說 更可能是因為不正確使用 例如 前調情和後外射時27
[閒聊] 離開職場創業後真的有贏過領薪水嗎?家裡附近新開的鴨肉飯關門了 換了一間連鎖手搖飲料店在重新裝潢 因為好吃 價格也不貴所以常去 有跟老闆聊過幾次 知道他原本在當食品原料的送貨司機9
Re: [猶豫] 生活方向要往哪裡走先恭喜你找回自己的人生! 身邊如果有抉擇人生方向的朋友 我通常會先問他們想像自己三到五年內想達到的目標 接著往回推安排自己的階段性目標 問自己現在能做的最低限度努力是什麼8
Re: [心情] 覺得自己做人滿失敗的所以妳要的是不是其實一個在理型[註]上的死忠換帖好友好閨蜜給妳心理上的支持。 (註解:理型出現於柏拉圖對話錄與演講中,認為現實中的每個個物或性質都有其獨特的理? 這個人最好可以無條件的馬上答應妳,說他/她可以排除萬難毫無理由放下工作、放下私人? 妳當然可以為了一些特定的話而有情緒反應,而情緒產生時妳可以選擇去面對它,或是溯源為何我聽到這樣的話我會有不好的情緒或是受傷的感覺,是不是過去的某些經驗讓我產生這樣的連結。 而妳朋友也只是說出了她的想法,她的選擇,她沒辦法為妳受傷的情緒負責,妳有妳的課題,這是課題分離的問題。6
Re: [心情] 經歷過一切悲慘,能幸福了嗎?雖然不是水水 但覺得你的文章很有正能量 認真說 你跟神一樣 你能夠把自己修復好 已經是百中無一了 我看過非常多有心理疾病的朋友 能走出來的人 微乎其微 而為了讓你的幸福能夠持續延續 想給你幾個建議5
Re: [討論] 該如何做選擇前篇有懶人包版就不贅述了 實在是看不下去了來回一篇 很多人罵N了我就不繼續了 給N一些實用的建議 如果N有一點點點點想改的話再看我這篇- 問題就是你男朋友收入可以 但是不穩定性應該不少 這樣要結婚 你們雙方有認真思考過嗎? 他應該不是已經創業成功了吧 : 套金飾、餅錢(目前不會超過8萬)、宴客幫女生壓桌錢2桌、聘金隨意(但我媽說她之