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[閒聊] 台南 鴻公公 怎麼做到的

看板toberich標題[閒聊] 台南 鴻公公 怎麼做到的作者
hulala14
(霍爾)
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小弟最近踏足餐飲業,住在台南
從炸的小攤開始做起,開始注意到餐飲這塊其他店家是怎麼經營的

然後最讓我百思不得解的是我家旁邊的
越南河粉 鴻公公 長日都大排長龍,
今天端午連假,熱到蛇過馬路都會死掉
竟然還是這麼多人排著隊等吃ㄧ個熱的湯?!!
台南越式料理 名店很多 好吃他也基本款
到底是怎沒做到鶴立雞群的現況的
也不是ㄧ時,已經ㄧ兩年甚至換點生意還更好~
請指教指教~

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※ PTT留言評論
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zebracoco06/27 19:16你都看到生意很好了,去吃看看都不想嘗試?

leoamyp406/27 19:43我覺得H大這篇文章也對鴻公公有幫助喔 至少我第一次聽到

leoamyp406/27 19:43

c93203wj406/27 19:49鴻公公涮嘴好吃

BIGBBB06/27 19:57講一下你的觀察啊,有什麼優缺點

CherishBear06/27 20:23但是對面鄰居超不友善,有次只是經過暫停,也沒離開

CherishBear06/27 20:23車子,主人馬上走出來也不講話,指著牌子要我不能停

CherishBear06/27 20:23

xxgogg06/27 21:06本來就不能停還說人家不友善

keyman3306/27 21:35c大這樣做還敢出來講說鄰居的不是,真的很勇敢,店家有

keyman3306/27 21:35付租金給對面鄰居嗎?沒有的話為什麼要借你停,每個都這

keyman3306/27 21:35樣說他們家不就當成免費停車場!

XtrEmeMasTeR06/28 01:24目前聽到評價都很好 口味做到頂了的感覺

CatBaJun06/28 01:53我知道這間店還是我妹看IG找到的,不過感覺最近流行越

CatBaJun06/28 01:53式、泰式口味,只看照片也許環境比一般越南小吃乾淨一點

hit16806/28 01:57越不到地生意越好

em123406/28 13:06笑死亂停還怪別人有夠不要臉 台灣交通教育真的爛

justmine9906/28 16:39餐飲,好吃就贏了

justmine9906/28 16:39現在很多根本廚藝不到就想開店

itsjustagame06/29 19:58什麼是美式越南河粉啊 前天在台北加盟展也看到

itsjustagame06/29 19:596角國際的(日出茶太) 美式 越式 台式 差別在哪

CherishBear07/01 07:14呃 我覺得上面大家誤會我的意思了... 我沒有要停在那

CherishBear07/01 07:14的意思唷... 只是在那個位置要迴轉,當時也不是要去

CherishBear07/01 07:15鴻公公

g51842311/16 18:12IG宣傳 裡面7.8成都是年輕人 當然東西蠻好吃的份量足