[閒聊] 自己闖一波還是大大幫Carry ?

看了最近板上有人討論cama的加盟
小弟近期也有去參加說明會簡單分享一下
順便抒發一些對於創業的小煩惱
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一直以來都很想開一間咖啡店
為此也在幾間店面工作過一陣子
有連鎖通路的、也有自有品牌的
各自都有各自的優缺點

連鎖的部分除了每月固定的抽成外
還得隨時配合品牌的活動企劃
原料與製程都是固定SOP
自己亂進豆子就OUT
簡而言之就是比較難有自己發揮的空間
但好處是品牌帶來的客源
以及相對上面講的來說，沒有特別想自己亂搞的話
只要配合公司去經營，基本沒什麼需要自己去撞牆磨合的部分
自有品牌的話除了完全自由發揮的部分以外
自己找的點可能得跟附近所有的連鎖咖啡與便利超商對著幹
人家一週七天都可以換著喝，什麼時候輪到你都不知道
要是無法在成本壓力下平衡收支
那馬上就會被壓垮了
當然不是沒有想過在偏遠地區買個兩層樓的來經營啦
https://imgur.com/Fgdi42Q

(類似這樣的)
只是那客量就更...讓人佛系經營了
自宅兼店面之餘可能還得另外去兼差這樣

雖然開咖啡店的目的，興趣是擺在賺錢之上
但沒有賺錢的店也不是辦法
所以對於自己能否撐起一個品牌是抱著滿大的問號

跟朋友聊聊這類煩惱，他們是比較建議我再去別人那邊多見習一下，只是不是以員工身份而是加盟主，如果能經營的下再來考慮自己另外開店的想法

於是就跟著朋友去找找目前的連鎖咖啡加盟的資訊
以風格來講我是比較喜歡星巴克跟cama的設計
但星巴克好像目前無法加盟，且加盟金應該超高
所以還是決定先去cama看看 （cama的吉祥物好可愛）
https://imgur.com/nQbL6PA

阿不對貼錯
https://imgur.com/AYDVHV5
是這個XD

參加說明會的過程體驗還滿舒適的，聽起來也不會想睡覺，他們董事長有很多故事可以分享
而且竟然還講得出哪家店的店長最近怎樣，我還以為加盟主跟董事長距離很遠XD
重點在cama能Support加盟主的地方
我自己整理了一下大致分兩部分
店長的培訓-包含咖啡知識、教學、認證考核
老闆的輔導-包含財務貸款、行銷、選點裝潢、收支評估..等

聽完說明會後回去跟家人朋友討論了下，其實也有部分的聲音是說：既然要投資源下去做，那一次做到好就好，何必多花一次時間成本跟精力再去重做一次？
當然也有支持我未來自己開店的，只是前提還是先走加盟充實自己、累積資本再說。
總之我身邊的親朋好友有人支持我自己開，也有人建議先加盟，這實在讓我非常難以抉擇另外我還蠻擔心自己開店要處理縣市的消防法規或衛生檢驗之類的...
那些東西沒人帶的話我應該又要多花點錢買經驗了...
做生意的人很多，失敗的也很多，
我也不知道未來的我會是哪一個，所以才會如此煩惱
大家有什想法都可以給我一些建議
或是有沒有加盟過cama的大大可以分享經驗啊

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謝謝大家提供的意見，我也想了很久，創業的人通常很徬徨，頭洗下去後就是接二連三打不完的怪，要高人指點神人相助，的確如果有一個體質良好的品牌，像老師一樣帶著走，似乎是一個比較好的選擇，已約好一對一面談，到時候再上來跟大家分享心路歷程。