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[閒聊] 白天的可行性

看板toberich標題[閒聊] 白天的可行性作者
QgreenQ
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一直以來都有個疑問

這幾年很多把早餐當宵夜在賣

但是傍晚或晚上才有的東西

像是鹹水雞、鹹酥雞和滷味

白天幾乎沒有人有在賣

是因為準備食材的關係?

還是白天不會有人想要吃這些呢?

想詢問各位的意見

不知道白天賣這些的可行性如何?

謝謝

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※ PTT留言評論
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timothyht61508/28 16:57我白天也不想吃這些東西 你這種只適合夜班的人,去

timothyht61508/28 16:57找有夜班附近的工廠 應該有機會

holove31808/28 17:05白天不太會想吃這些重口味的~

LPMO08/28 19:10最近看到一搬早餐店 從晚上18:00開始營業到隔日,效果還不

LPMO08/28 19:10

MTKer556608/28 19:39雞排其實不少早餐店有賣,點的人很多,我小學時候也常

MTKer556608/28 19:39早餐吃雞排

a456785008/28 20:59其實說真的我認為也許可以嘗試看看 雖然我自己講可能比

a456785008/28 20:59較沒有市場性 但我以前有想過為什麼東山鴨頭不賣早上

a456785008/28 20:59炸物部分早上賣的倒不是很新奇 早市或菜市場早上就有攤

a456785008/28 20:59位在賣炸物的是很正常

codehard08/28 21:46早上趕上學上班 沒空等 拿了就走的最好

ashdragon08/28 23:57讓我想到台中很多晚上賣到清晨的爌肉飯

xxgogg08/29 00:17鹹水雞鹹酥雞滷味炸雞排都是點心類非正餐主食啊,賣的話通

xxgogg08/29 00:17常都是下午3點後才開賣。現在很多早餐點會賣到下午或晚上

xxgogg08/29 00:17,賣消夜的也賣到中午,主要賣的還是澱粉類,三明治漢堡鐵

xxgogg08/29 00:17板麵包子饅頭,稍微多吃點就能當主食,吃少一點能當點心。

xxgogg08/29 00:17但鹹水雞鹹酥雞滷味炸雞排多吃一點能吃飽,但畢竟不是主食

xxgogg08/29 00:17所以還是有點空虛。現在大部分人還是習慣白天(早上)吃主食

xxgogg08/29 00:17不會吃點心。就像很少人會一早吃餅乾蛋糕巧克力喝手搖飲一

xxgogg08/29 00:17樣。

as98113408/29 00:42綜合一下另外一篇回文的部分

as98113408/29 00:43鹹酥雞跟滷味這些東西的地緣性蠻強的

as98113408/29 00:43基本上早上開的一定有 但是絕對沒多少人

as98113408/29 00:43願意在早上時間跑很遠去吃

as98113408/29 00:44所以結果來說 如果你開店的地方附近沒有很多想要早上吃

as98113408/29 00:44滷味的人

as98113408/29 00:45這個想法失敗的機率就很高

as98113408/29 00:45之前在板上看過一句話特別有印象

as98113408/29 00:45如果你想到一個點子但發現市場上都沒人這樣做

as98113408/29 00:46有兩個可能性 1.你是天才 第一個發現這個

as98113408/29 00:462.早就一堆人發現了甚至試過 但實際上不可行

as98113408/29 00:46在台灣99%的想法都是屬於後者

as98113408/29 00:50蠻有意思的是當初那篇文跟你類似都在探討賣其他時段的東

as98113408/29 00:50西

as98113408/29 00:50可以查一下版上 牛排 早餐

mg88061308/29 08:40婆家附近有中午開始賣的鹽酥雞,生意很好~不過這間還是

mg88061308/29 08:40開到半夜喔

dog011708/29 12:34早上還好我們店從中午開始開。確實有一些上班族中午會吃

dog011708/29 12:34鹹酥雞

mrdi08/29 13:14有清晨4:00在賣雞排跟果汁的

mrdi08/29 15:57清晨4:00賣到下午4:00,鎖定的是早晨市場的工作人員跟市

mrdi08/29 15:57場消費者,沒有什麼不行,生意還不錯勒

sabishikuma08/29 17:39有人說到重點了,時間因素。不過我國小附近早上有鹹

sabishikuma08/29 17:39酥雞可以買,偶爾會買個米血吃

sabishikuma08/29 17:40註:是讀國小的時候,現在已收攤了

SBLsosweet08/30 10:58我早上十點就會想吃鹹酥雞!但真的都沒人在賣

kof7038008/30 20:59我們這的早餐店有賣雞米花、米血、甜不辣 生意還不錯

c90195h08/31 11:07有吃過賣滷味的早餐店

Avengers08/31 14:09你說的這些,其實很多傳統市場都有賣..