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[閒聊] 鹹湯圓的市場接受度??

看板toberich標題[閒聊] 鹹湯圓的市場接受度??作者
qqaf9915
(選擇是夢想開始)
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請教各位先進,家裡長輩是做古早味鹹湯圓的,
湯圓皮屬於純糯米製作,餡料工序比較繁雜,
所以一些店家都因為太累且毛利不高而沒有賣,
小弟認為鹹湯圓這種東西類似水餃,只是市場比較少見,
自家也有小店面販售,前陣子冬至期間也都會批發給市場小販販售,
口碑仍算不錯,如果想從網路開始感覺市場接受度不高,
我會先從食品衛生認證開始,請問從哪個通路發展會比較有機會?
目前一天生產量最多3000顆,以代工的方式跟店家合作?
還是成立食品工作室比較有機會成功呢?
請各位先進不吝指教。

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※ PTT留言評論
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abc5073hg12/27 23:42季節性商品,可以賣貴一點,但是平常比較少人吃,跟月

abc5073hg12/27 23:42餅一樣

HiJimmy12/27 23:42我只愛吃桂冠湯圓的鮮肉湯圓 甜的反而不愛吃

regen100512/27 23:56客家鹹湯圓+茼蒿幹爆好吃但就是很少店賣...

eveno12/28 07:14好吃但賣的地方不多

qqaf991512/28 07:59想推廣這個產品也是我想做的

peipei091912/28 10:04我媽鹹湯圓還會加芋頭和米粉,可惜南部吃不到

kaori70070112/28 10:42基隆仁愛市場的鹹湯圓不分季節都好多人,個人覺得料

kaori70070112/28 10:42好,老饕自動會上門

chun60512/28 11:32好吃很難,要做到口味有被記憶點更難,好吃生意就會好

millertommy12/29 15:03市場上不討喜,因為無法當正餐吃,又不像甜湯圓,

millertommy12/29 15:03可以當飯後甜點。

vuncent12/29 20:16台中林森路 湯圓之家 可以參考很多人愛

aaatmy12/30 00:42台大對面臺一牛乳大王 鹹湯圓超好吃 可以參考成功模式

qqaf991512/30 07:15謝謝建議

fbifxxkma12/31 21:21閩南人似乎只能接受甜的?!