Re: [閒聊] 多分店的餐飲業訂貨系統

※ 引述《antpo (祈願)》之銘言：
: 請問餐飲業，有幾家分店，每間店大約都2～3天就要叫貨（冷凍物、菜類、南北貨、包材: ）
: 請問要怎麼叫貨比較能輕鬆簡易？
: 要製作什麼表單？
: 或是請人做app嗎？
: 或是有什麼付費系統？
: 再請有經驗的前輩提點一下，因為一下子擴充規模，整個沒有頭緒，感恩啊！！

其實連鎖店叫貨有幾種模式
我本身是牛肉廠商，連鎖的叫貨說給你參考

1:設立供應商與客戶的LINE群組，
若同品項的供應商都一樣，那就各分店都在同一群組就好
在門店盤點庫存時，直接在群組訂貨
這部分就還好
但分店多，同品項供應商不同時，可能就要不同門店分別加群組
這比較適合直營模式啦，

2:若分店多，就要使用採購軟體
我們客戶有全台灣有近100間門市的餐飲集團，也有只有5-6間門市的連鎖總部
我看他們的系統好像都差不多

軟體本身會有給門店使用的下單系統(類似購物車)
總部可針對每個品項，分別設定每個門店的進貨廠商
(同品項，不同門店有不同供應商也沒有關係)

門店在下單後，系統可以統整當天各門店訂貨資訊
然後彙整出每個廠商有哪些門店下單採購。再傳給廠商

然後我就會收到訂單，再進行出貨作業

生鮮食品設統倉不會比較方便，也不會比較節省
主要是保存倉庫建設成本高，配送物流費用也高
與其花那個錢，不如請一個督導多巡店
確保供應商有提供品質相符的產品
一般都是南北貨或包材才由總部處理

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