[問題] 只是川燙牛/豬肉,還會致癌嗎?
各位好
想請教一下關於紅肉(尤其是牛/豬肉)致癌的問題
紅肉容易致癌在各種醫學研究中已經是共識了,一般建議的每週攝取量都很少。
但我個人很喜歡吃牛/豬肉,那個建議的每週攝取量,我根本1~2餐就吃完了...
我本身有在做重量訓練,對於肉類攝取的需求比一般人多一些。
所以想請教一下,如果我是選擇牛肩胛和豬里肌這種脂肪含量少的部位,而且只是用
滾水川燙或是大火快炒的方式去料理,那還會有容易致癌的問題嗎?
因為我看那些醫學研究,他們說的紅肉都是經過各種加工和醃製,或者用燒烤的有燒焦物質,但似乎沒有提到「只是用滾水川燙或是大火快炒」這種簡單的料理方式,是否依然會致癌。
不知道從各位覺得如何呢?
謝謝~
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不要想太多 機率及遺傳因素更多 正常吃不要吃太多加工食品
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就好
推
人種 基因 遺傳都有可能 而且要留意上了年紀代謝慢 加工食
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品要忌口 器官都老了 我們要協助減輕負擔
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感謝回覆。我不吃加工食品,都是買生肉回來自己料理
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的。
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紅肉致癌哪來共識....
推
我覺得至少比燒烤好
推
有朋友都吃有機食物,結果得腎癌過逝. 人死有命,別太
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鑽牛角尖.
推
醫院個管師說原型食物最好
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會致癌通常是因為料理方式
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紅肉or白肉根本沒關係
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(水煮牛肉片v.s炸雞,逗擠?)
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壓力也是致癌因子啊,因為不吃豬牛,導致你不開心,也
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不是好事
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[問卦] 回教徒容易得癌症嗎?大家好 回教徒禁止吃豬肉 所以應該很常吃牛肉 看一些網路文章都說 盡量少吃牛肉- 蘇丹紅禁止本來就不是因為他屬於三級致癌物。 三級致癌物 第三類致癌物 你知道什麼意思嗎 表示尚無足夠的研究證據確定它們是否對人體具有致癌性,但仍極具致癌可能,除非長時
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