[閒聊] 石二鍋

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剛看新聞說王品集團 說原物料漲/工資也漲 所以旗下品牌準備漲5% 西提跟陶板屋 我已經很久沒吃沒差

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不管吃哪家都一樣 雖然蠻好吃的 冰沙也讚 但每次吃完衣服都很臭 味道超重 上次有一次開車去吃 隔天車上還有火鍋味 石二鍋味道怎那麼重？

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是喝到飽的冬瓜檸檬冰沙 超好吃石二鍋豆腐 洗兩次才洗得掉的火鍋味 要加錢的滷肉飯 還是那個單點的蝦滑

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RT 想把橡皮筋煮的好吃 可是醃很久了都不入味 而且太難嚼難吞嚥 有沒有什麼料理方法

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看到很多網路上主持分享 有的醃完肉直接下鍋 有的則會說要用廚房紙巾擦乾 當然我知道 擦乾是為了出水防止油爆 但我的疑問是 如果醃完再用紙巾擦掉

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要煮麻油雞跟老婆吃 憑印象雞肉是先抓醃靜置再下鍋 上YT之後發現詹姆士是炒到一半再加鹽 他的其他料理也多延續這種方式 這樣是會比較入味嗎

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譬如說 肉類 海鮮類 等等有時候為了醬汁入味,會去用一個 五爪金龍的手勢,去抓它 有的手法邊抓邊繞 ....其實抓得一手黏黏的,感覺好像很煩 抓醃食材,有什麼技巧嗎? --

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要挑對的時間去吃 正常1030才賣正餐,大概10點初開始炸,大概1020進去就有機會可以買到現炸的炸雞 或者1230 1830這個時間點進去,就有機會取得現炸炸雞 可是現炸的炸雞頂多只能算是A+~S的好吃 肯德基真正的好吃炸雞是 現炸+醃入味的炸雞

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如題啦 剛剛看facebook 有人說生魚片裹著麻油30秒就算醃，之後就能吃 這樣根本沒入味吧，484算蘸 到底醃和蘸差在哪

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對面那個藍色招牌的雞排攤更誇張， 店外招牌掛滿「綠色雞排店包屎， 大家千萬不要吃！」 結果新聞不但報過這家藍色店屎味幢幢， 客人目擊店內老闆正拿著屎在醃雞排，