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[閒聊] 萬事問4x 活體保鮮

cc001225 發表於 2025/1/18 下午9:34:25
看板BaseballXXXX標題[閒聊] 萬事問4x 活體保鮮作者
cc001225
 (凱文哥)時間推噓 4 推:4 噓:0 →:3

情境：
保冷箱活蝦運送、車程一小時
（3-4斤）

通常我會買兩袋冰塊丟進保冷箱
但明顯可以感覺到
內層沒接觸到冰的蝦子冷藏效果不好

問題：
打冰之後到底該不該在箱子裡放自來水提升冷藏效果？

有沒有這方面的大大能解惑一下
認真回覆的ID發個幾包答謝～
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※ PTT留言評論
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推

kapture220401/18 21:42我看在家做生魚片的國父打冰都是直接打滿，會覺得保

→

kapture220401/18 21:42冰效果不好應該是接觸面效率不佳

→

kapture220401/18 21:42多分裝一次小袋加上把裡面空氣用吸管排空袋子綁起來

→

kapture220401/18 21:42可能效果會比較好？

因為我看海釣影片很多都是冰塊+水 加水應該是為了能增加受冷面積 分袋我有試過 但袋子中心的蝦子溫度還是有差 打冰打滿的話會吃掉滿多空間 才想問問冰加水能不能提升冷藏效果

推

kenny012001/18 21:46不用 鋪平就好 上下一層冰

目前是這樣操作沒錯

推

kapture220401/18 21:48那不如對冰塊撒鹽

這理化課有教過！

推

kenny012001/18 21:49不過一小時的話 應該是沒啥差 蝦子夠新鮮都沒問題

了解 那我就放心惹

※ 編輯: cc001225 (101.10.8.17 臺灣), 01/18/2025 21:51:23
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