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[食記][新北市][板橋區] 饃都肉夾饃

看板BigBanciao標題[食記][新北市][板橋區] 饃都肉夾饃作者
JeremyKSKGA
(Jeremy以食為天)
時間推噓 2 推:13 噓:11 →:10

完整圖文網誌:https://www.jeremyfoodie.tw/modu/

饃都肉夾饃
地址:新北市板橋區莒光路16巷13號
鄰近捷運站: 台北捷運板南線BL08新埔站/環狀線Y17新埔民生站
電話:(02) 8252-8880
營業時間:每天 11:30~20:30


肉夾饃是中國陝西的經典小吃,
近年肉夾饃在台灣流行起來,
各地開了肉夾饃專賣店。
板橋捷運新埔站4號出口附近巷弄裡有一間「饃都肉夾饃」,
是在去年(2023年)12月底開幕的,
供應主打的肉夾饃以及麵食。
我挺好奇肉夾饃的口感,
近期造訪了「饃都肉夾饃」品嘗看看。


店裡的布置裝潢很有古典中式風格,
空間不大,
室內有吧台座位和最裡面的4張雙人桌,
門口前戶外也有一桌。



饃都肉夾饃:菜單
這家供應主打的肉夾饃,
還有麵食、點心和飲品,
有多種套餐組合。

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圖 [新北市][板橋區] 饃都肉夾饃
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圖 [新北市][板橋區] 饃都肉夾饃


饃都肉夾饃:餐點介紹
在此介紹我在這家曾品嘗的餐點

經典潼關肉夾饃加秘製鳥蛋

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圖 [新北市][板橋區] 饃都肉夾饃
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圖 [新北市][板橋區] 饃都肉夾饃

肉夾饃的餅皮先煎後烤至外表相當酥脆,
內部呈現層狀質地鬆軟。
豬肉餡是選用豬的腿庫肉,
軟嫩又肥瘦均勻,
滷製得入味又入口即化,
口感如手撕豬肉般。
加價加購的秘製鳥蛋滷得很入味味道偏甜。



第二次造訪「饃都肉夾饃」,
我點了炙燒雞肉夾饃和檸檬茶。

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圖 [新北市][板橋區] 饃都肉夾饃


炙燒雞肉夾饃加煎蛋

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圖 [新北市][板橋區] 饃都肉夾饃

裡面夾著切塊雞腿肉,
肉質相當鮮嫩,
搭配煎蛋和生菜蠻好吃的。



爆打渣男檸檬茶

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圖 [新北市][板橋區] 饃都肉夾饃

以新鮮檸檬經過多次 “爆打” 鮮榨,
將檸檬汁水充分榨出,
再加入泰式綠茶搖勻而成。
酸酸甜甜冰涼又解膩,
也帶有檸檬皮的苦味。



第三次造訪這家我點了臊子麵和炙燒豬肉

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圖 [新北市][板橋區] 饃都肉夾饃


臊子麵

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圖 [新北市][板橋區] 饃都肉夾饃

乾拌麵搭配豬肉丁、馬鈴薯和紅蘿蔔,
麵條Q彈有咬勁,
配料挺豐富。



炙燒豬肉

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圖 [新北市][板橋區] 饃都肉夾饃

豬肉肥瘦均勻,
肉質軟嫩表皮Q,
帶有炙烤焦香,
以黑胡椒等香料醃得鹹香入味。



「饃都肉夾饃」的肉夾饃都很好吃,
麵食和飲品也都不錯。



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04/18 14:58

Iraq04/18 15:29加蛋加20...

vaude04/18 16:22笑死塔綠經濟學加蛋+20不需要大驚小怪好嗎股房上車躺著賺

ttjerry020404/18 20:43有點貴

a100510004/18 21:12盤子在吃的

a100510004/18 21:15大陸在賣肉多到夾不住一份10Y 台灣漲一倍 真的是鬼島

cwhalf04/18 21:17盤子才買

ark04/18 22:03麵有夠雷,沒什麼料賣100

fefy04/18 22:03這東西吃起來超空虛的,燒餅包空氣那種感覺

ark04/18 22:09https://imgur.com/a/gum8Xwf 這是我點的二合一,番茄蛋一些

ark04/18 22:10我真的不知道合的是什麼 可能是辣粉吧 真心盤

Iraq04/18 23:10台灣賣這個的好像都蠻貴的 一點都不小吃

ritt04/19 01:50不吞也不推

GeminiShiny04/19 02:25人家銅板小吃,鬼島都升等鈔票盤子

johnnywty04/19 03:47看起來不好吃

yagami22304/19 04:16推文章,不推食物

Kobayashi10304/19 09:31台灣滿街掀起中國小吃,都貴到不像話,台灣人都在嫌

Kobayashi10304/19 09:31台灣小吃變貴了,結果中國小吃一來,變得更貴,什麼

Kobayashi10304/19 09:31酸辣粉、肉夾饃、螺螄粉,價格都破百元以上快兩百,

Kobayashi10304/19 09:31吃肉夾饃還不如吃台灣的刈包

Statham04/19 09:38買過 確實盤 套餐價不如吃麥當勞爽 吃完會覺得自己是傻B

targa12304/19 10:50國外進來的東西就是來拍照用的,誰叫你拿來吃

Hunt999904/19 14:24材料就不值幾個錢 打個國外就翻又翻

floz04/19 15:25確實偏貴,不會吃第二次。但是作者無辜~~

osioli04/19 16:40第一次看到食記幾乎都漲停版了

f11IJ04/19 16:48幫原po補血 覺得貴 吃不起 不要吃就好了啊 原po無辜

siemenss04/19 16:56海山漢生東路.中和環球這附近 新開這間 有人吃過好吃嗎

alfahsu04/19 17:30寧願在福德街吃50元刈包

okokokya04/19 20:41不推

thebestone04/20 01:00幫原po補推,期待您繼續分享

barry093671704/20 07:56推原PO分享食記,但這價格太貴我吃不下去 哈

heaventrain04/20 16:11在饒和吃過一次 麵包酥脆好吃

j9138000004/20 18:15原PO無辜

sakula4504/21 09:48原Po真的衰!推!