[吃喝] 小潘蛋糕坊鳳梨酥鳳凰酥蛋黃酥生乳捲

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YxGH6eF ]

作者: yopalit (雙妞菲菲) 看板: Food
標題: [食記] 板橋。小潘蛋糕坊鳳梨酥鳳凰酥蛋黃酥
時間: Fri Aug 5 19:51:32 2022

餐廳名稱：小潘蛋糕坊
消費時間：2022年/8月
地址：新北市板橋區中正路135巷11之1號
電話：02-29667721
營業時間：8:00~20:00
每人平均價位：裸裝鳳梨酥每個$18 裸裝鳳凰酥每個$19
推薦菜色：鳳凰酥 生乳捲
圖文完整版:https://mrsyangblog.com/post-48260664/

這間小潘蛋糕坊的鳳梨酥鳳凰酥是我覺得cp值很高的一家，當然如果要推薦好吃有名的鳳梨酥佳德鳳梨酥、犁記鳳梨酥也都是
我們家很常會買的。但是真心說，小潘鳳梨酥就是經濟實惠。小潘的官方臉書寫折：製作全台灣最好吃的鳳凰酥、蛋黃酥與各式糕點的烘焙坊，真心覺得他們家鳳梨酥好吃又划算！

2022小潘鳳梨酥鳳凰酥的最新價格

鳳梨酥裸裝每個＄18、鳳凰酥裸裝每個＄19。這個價格真的是超值划算吧，用這個價格是別家店半價也一點都不誇張，當然要送人的可以買單包裝，也方便帶出門更好保存，如果你要追求經濟實惠的還有裸裝鳳梨酥鳳凰酥更是划算！在台北知名鳳梨酥鳳凰酥很多家，不管是犁記鳳梨酥或是佳德鳳梨酥，都是說到鳳梨酥讓
人立刻會聯想到的台北伴手禮。

小潘蛋糕坊除了鳳梨酥鳳凰酥外，蛋黃酥和各種口味的蛋糕捲、蛋塔、千層、生乳捲….
等等，重點是單價並不高，而且包裝得非常精緻，拿來送禮絕對是好選擇之一
原本只想買鳳梨酥鳳凰酥，結果看到前面大家都在買生乳捲，所以我也腦波很弱的跟著買一波。裡面包的是常見的奶油餡，一般的蛋糕捲很怕會很膩或很甜，但是小潘的卻適中，奶油含在口中，不用咀嚼就化了，整體風味也搭配得很好，難怪這麼多人都要買。

這虎皮的色澤、風味完全不輸專賣店。我放在冰箱一天之後才拿出來拍照，結果表層就有點黏住了。
切了一塊，就會發現裡面的生乳非常的細緻而且會擠出來那種爆漿的感覺。客人登門拜訪也可以端出來當一點小心意。因為孩子愛吃CP又高，以後去小潘都可
以順便買一條啦！

接下來是我們的主角鳳梨酥，小潘蛋糕坊賣的不只是鳳梨酥，還有方便。如果是想要送禮的話，也有提供濃濃台灣風情的包裝，如果是想要放在家裡當小茶點也有販售裸裝，既環保又省事。

一個小包裝就近40克。單價才23元而已，便宜又美味。

我從一個十幾塊就開始吃，現在真的是物價飆漲，但比起其他的還是便宜很多啦！
在眾多名店裡，選擇小潘的原因包含了健康與自然，有很多店家會為了增加賞味期加些不自然的添加劑，小潘的鳳梨酥很純正，味道也是好幾家裡數一數二的濃厚，沒有白費了他排隊名產的稱呼。用肉眼就能感受到他的酥脆，很難讓人不愛。

他們家的外皮吃起來是很酥鬆，就是會在嘴巴裡面散開的那種鬆軟感。
鳳凰酥和鳳梨酥的差別，就是中間多了鹹蛋黃。甜甜的鳳梨酥中間帶著點微鹹的蛋黃，在嘴裡鬆軟到輕輕一口就瞬間吞下去，不至於到入
口即化但你可以想像我說很快就離開口腔去下肚子，忍不住又想再接著吃一口的感覺。
外層是屬於比較鬆軟的外皮，內餡不會太甜也不會太酸，搭配上鹹蛋黃真的是太邪惡了！就是會讓人忍不住一口接著一口一直吃下去。

個人心得：
我自己覺得小潘鳳梨酥鳳凰酥大概是台北最高cp值的鳳梨酥鳳凰酥了。像我買的是單包裝的，就比較適合送人或是帶一個當成是辦公室下午茶點心，但其實我們家更常買裸裝版的鳳梨酥鳳凰酥，鳳凰酥每個19鳳梨酥每個18，你看看真的是最便宜的鳳梨酥一點都不誇張。裸裝版價錢更經濟實惠，自己吃起來覺得更划算！

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