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Re: [閒聊] 古代日本人吃狗肉?

看板C_Chat標題Re: [閒聊] 古代日本人吃狗肉?作者
RoChing
(綠野賢宗)
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討論到狗肉,
很多人會說古代很多地方都會吃狗肉、狗也是動物的一種為什麼不能吃,
不過事實上狗和豬羊等其他食用動物的確是有明顯的差異,
歷史上的確很常吃狗肉,但吃狗肉的確也經常被看不起。

原因我認為就是狗肉的來源。


狗在農耕社會裡有看門護院這項具體的功能,在傳統觀念裡這就是「有功於人」,
所以有的禁屠令會把牛和狗並列,
不然就是做為獵狗,到後來做為寵物,
始終沒有大規模養殖做為肉類來源。

這造成的結果是,
那些吃狗肉的人,通常都沒有什麼正經的來源可以取得狗肉,
買別人家的狗沒那麼容易,
但是即使是年老不能再打獵看門的狗,
也經常是已經被養出感情來了。

所以在一些筆記或小說可以看到,
那些吃狗肉的人常被描寫成地痞無賴,去偷搶別人家狗來吃。


像是「仗義每多屠狗輩」那句話,
屠狗被認為是比較低層的人才從事的職業。
這就讓狗肉的地位一直不登大雅之堂,
很難被當做一道料理來發展。
像很多人會提到狗肉在周朝是八珍之一,
但在之後幾千年就真的沒什麼狗肉料理能夠出名。

要說好不好吃的話,
與其說狗肉好吃不如說是肉好吃,
一般平民非特殊時期還是會避免吃自己村子裡養的狗,
但如果遇到村子外有別處來的陌生狗被抓到的話,
既然沒有感情負擔,有肉吃那當然吃。


總結一下,
狗在傳統社會因為有功能性和感情因素,
所以社會觀念中的確比較不會被當做肉類來源。
然後因為通常較少有正常的來源,
所以吃狗肉的形象就一直不太好。

到現在牛已經不耕田了,
但狗還是繼續當寵物,
有人仍然給牠們特殊待遇也是可以理解。

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gox111708/08 14:36一黑二黃三花四白

Mareeta08/08 14:55洪七:

ClawRage08/08 17:24你拿農耕社會的功能來舉例是要把牛當白痴嗎

ClawRage08/08 17:24最根本的原因立得莫名其妙

ClawRage08/08 17:25還直接講獵犬了

這是有明文記載的,古人的確是把狗看門的功能看得挺重, 牛有耕田之力,犬有守家之功, 所以有說法強調,即使不戒全部的殺生也應該要優先戒牛犬這兩者。

※ 編輯: RoChing (223.137.195.158 臺灣), 08/08/2024 23:50:13