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Re: [閒聊] 藏壽司484被壽司郎按在地上打

看板C_Chat標題Re: [閒聊] 藏壽司484被壽司郎按在地上打作者
hn9480412
(ilinker)
時間推噓79 推:79 噓:0 →:51

※ 引述《BeTheFree (自定義)》之銘言:
: 3.壽司郎
: 蠻喜歡他們的鮪魚大腹,吃下去的時候有入口化開的感覺,有驚艷到。還有一些菜單上有標示說日本直送的,特別點了一盤感覺吃起來也不賴
: 然後這家握壽司也是很多,只有1~2道有生魚片,另外有印象就是還有甜點品項比較多,有雪花冰、聖代、有哩哩扣扣的蛋糕之類的,選擇蠻多的
: 但價格感覺也是比較貴,但論味道的上限的話,我覺得有贏過藏壽司,品項上應該也是比藏壽司較多

在壽司郎做過的人路過

鮪魚是日本進口沒錯啦,但外箱標示原產地/捕撈海域是台灣。所以只不過就是繞了一圈再進口到台灣。玻璃蝦也是日本進口但實際上產地也是寫台灣(去年這個時期有推出酥炸玉米玻璃蝦),星鰻是中國進口但產地寫台灣。薯條是日本進口但實際上原產地在美國

至於勞動環境的話,壽司郎的流動率非常高。正職報到後隔天就不見的大有人在而且是非常頻繁

就以我的崗位來說好了,我這邊就有8:30、9:30、11:00、12:00等多個時間。而且你每天上班時間都是玩大風吹模式。每天表定工作時間8小時,休息時間1~2小時沒有固定時間。如果很忙碌的話要照班表時間休息根本不可能,只能一直拖到比較不忙的時候休息(但還是會休足1~2小時)。下班也是不可能照班表下班,每天加班1~2小時根本家常便飯。但我這邊算短了,如果是站前面捏壽司和煮麵/湯/炸台的更慘。打烊班的還要先準備隔天茶碗蒸和炙燒鮭魚的料,每天生意好的話光是備隔天的料都會拖到凌晨2點才會下班(但你表訂下班時間是23:30)。然後隔天搞不好給你排10:30的上班時間。呵呵(炙燒鮭魚是要把乳酪切成一小片然後一片一片放在鮭魚片上面,而茶碗蒸就是把料丟進碗內然後到蛋液,這兩個備料是花最多時間的)

甜點的話蛋糕那些是真的日本進口的啦,冰品的話就是盒裝雪花冰磚然後丟進機器製作。像芒果冰的話就是芒果雪花冰+冷凍芒果+芒果泥

但薪資的話就是該給的加班費都會給,加班給薪的時數單位是以每5分鐘計算。不過最後我離職的時候還少算我一天的薪資,還要我打電話去跟HR討薪資

備料也沒好到哪去,貨進來了還要歸位。但光是歸位就會搞死你,因為冰箱根本不夠你
塞,你光是要喬位置、歸位就要花上幾個小時,再加上先進先出原則的話就不只這些時間了。而且我這間店的人不知道是怎麼叫貨的,很難賣的東西一直叫然後你其他物料都沒地方擺只能硬塞到別的地方,雖然我這邊最早的表訂下班時間是18:30。但你每天天要切的東西一堆你根本沒辦法準時下班。都會拖到20:00以後才下班(然後這一整天可能只給你1小時休息 呵呵),光是鮭魚每天要切的量是以箱計算。我這邊備料滿編了不起5個人。但不可能5個人都在切鮭魚,1個要去準備晚上/隔天的物料,2個要切其他物料,最後2個才是整天切鮭魚,切到一半還要接客人打來的電話,打過來的10個有9個都要說訂位,但你們也知道壽司郎只接受APP訂位,有些人就一直跟你盧洨一堆有的沒的不然就會說他不會用APP還要我們教他

而壽司郎光是每次進場就要洗兩次手,你剛進去洗手都要有人看。但你如果是餐期時間
上班你根本叫不到人來看你洗手,然後你就只能一直叫人來洗手但你又等不到人只能在外面甚麼都不能做

最後我大概撐了半個月就直接說我不玩了,員工也沒有員工餐這東西。只給你伙食津貼和上班日在店內用餐8折的福利而已

所以你各位如果拿到的Gura周邊有問題真的不要太刁難壽司郎的打工仔啊,外場他們有
時候也是忙到翻掉還要內場出來幫忙收桌然後一小時只有200元的時薪

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作者 mindstack31 (mindmind) 看板 PC_Shopping 標題 Re: [情報] AMD Threadripper NDA解禁 時間 Thu Aug 10 21:33:16 2017 ───────────────────────────────────────

c52chungyuny: 今天是電蝦黑暗的一天08/10 21:57

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.125.187.40 (臺灣)
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nobady9802/26 03:07一小時200,還能領加班費,應該超過南部很多了吧?

gox111702/26 03:08一小時200還有加班費 反觀

※ 編輯: hn9480412 (59.125.187.40 臺灣), 02/26/2024 03:12:09

waitan02/26 03:14巧克力蛋糕好好吃

jileen02/26 03:15騙人的吧??台灣竟然有給加班費還用5分鐘當單位的??

waitan02/26 03:18感覺跟藏壽司工作待遇差不多

medama02/26 03:18員工餐才8折 也太小氣

alexsh02/26 03:20碰到點餐系統被打掛就更慘…前天下午中華店就被打掛了

lime120702/26 03:32推分享

mashiroro02/26 03:39經驗推

dreamdds02/26 04:37感覺真的很累

tim1913102/26 05:05日本迴轉壽司本質上是高度工業技術的融合產物,人力需

tim1913102/26 05:05求這麼大代表沒有用滿日本端的某些技術

crash12102/26 05:13有夠扯 餐飲業真不是人幹的

NosenceJohn02/26 05:21可能人力比工業技術便宜的話就沒必要用了吧?

Sinreigensou02/26 05:40所以日本壽司郎比較不操?

soda5402002/26 06:09慘,然後幹嘛比南部,如果南部比較高就不會有北漂

soda5402002/26 06:09

ejru65m402/26 06:28鮪魚不是都遠洋 要怎麼在台灣海域捕撈?

kent0021602/26 06:29一定是老人!什麼都不會,還要盧洨洨

ejru65m402/26 06:30只有兩個月會擦到南邊哩

meredith00102/26 06:31台灣周圍有黑潮啊

ejru65m402/26 06:34啊抱歉 記錯 東邊

a20647102/26 07:14日本壽司郎那個酷酷的自助結帳機台灣就沒有啊

a20647102/26 07:14是間接證明台灣人力比機器便宜嗎?

a20647102/26 07:15太慘了吧

kaj198302/26 07:19看過一個yt說餐飲業就是不鏽鋼海盜船,裡面的人都是水手

kaj198302/26 07:19你什麼都要會要幹

moocya02/26 07:19產地本來就這樣,台灣很多水產去日本…繞一圈回來再正常不

moocya02/26 07:19

kaj198302/26 07:21只能說壽司這種要現作搶時間與鮮度的餐飲最好別去

kaj198302/26 07:22火鍋燒烤這種還比較爽,你要備的料就很單純

kaj198302/26 07:23如果還有央廚的那更是爽中爽

sarspieya52102/26 07:33餐飲的大部分都不會輕鬆到哪

spfy02/26 07:33餐飲業真的超血汗

AndyMAX02/26 07:34一直都有傳聞不管壽司郎藏壽司 貨源都是爭鮮壟斷

meredith00102/26 07:35爭鮮就台灣的主要魚貨進口商

meredith00102/26 07:36尤其是鮭魚

apulu050702/26 07:47打掛是不給點餐嗎?禮拜六新竹慈雲也有不給點壽司==

dog37743602/26 07:49這班表是怎麼回事 人力控管差成這樣喔

Pegasus9902/26 07:57主因是員工流動(離職)太快吧 工作血汗>員工離職>班表混

Pegasus9902/26 07:57亂>員工更血汗

a4316491002/26 08:04整篇看下來工作內容超正常的 以打工仔時薪算也是高標

a4316491002/26 08:04更別說有加班費 根本良心企業==

gaym1902/26 08:08餐飲一直都爆幹操 所以才找不到人

kaj198302/26 08:10人很好找,但留不住而已

w951502/26 08:12以後餐飲人力應該會被外勞佔走吧 本地都寧可去高科技當作

w951502/26 08:12業員 錢多做的事也單純

kaj198302/26 08:13有經驗的反而難找,基層都留不住了,要成長到幹部的更少

imagewind02/26 08:16很糟糕的工作環境。以後不去了。

winiS02/26 08:19中間那就是在偷加班費了,果然是鬼島

awenracious02/26 08:20餐飲業就真的是帕魯

winiS02/26 08:21作業員也先打聽好再去,兩頭班、花花班、塞瑣事拖你下班也

winiS02/26 08:21是常態了

Kaken02/26 08:27這樣看起來可以接受畜一點的話壽司郎還算可以去(?

s92161902/26 08:27辛苦了

avans02/26 08:27推經驗分享

naya741596302/26 08:31產地台灣,原來是喝過洋墨水的鮪魚(?

cemin02/26 08:41台籍漁船捕到的所以產地掛台灣?

comparable02/26 08:41整體環境屌打福利熊

Dlareme02/26 08:42看來不輕鬆 工作賺錢就是這樣

terry1236902/26 08:46推,分享

wwwjong052502/26 08:49推分享

louis072402/26 08:55推 餐飲真的不是人幹的

allen88688602/26 08:57推分享

deadpool556602/26 09:08我還是去吃就好了

fanrei02/26 09:13台灣籍的遠洋魚船?

lolicon02/26 09:16感謝經歷

tsukasaxx02/26 09:26好硬 大家對餐飲業員工要客氣些,真的是血汗錢

good575502/26 09:29假如加班費有給滿的話一個月將近5萬元 不過很血汗沒錯

hn948041202/26 09:41我這邊壽司郎的鮭魚進口商不是爭鮮。只有巧克力布丁是

hn948041202/26 09:41爭鮮做的

rainveil02/26 09:42餐飲本身就操......,這行業常態

longkiss061802/26 09:43推分享

SATORUGOJO02/26 09:47台灣壽司郎結帳還要員工手動算是不是很落後阿= =

Blazeleo81902/26 09:49加班費有如實算就贏很多台企,但也能想像很累

Blazeleo81902/26 09:50但沒固定休的時間其實就算在偷了

hn948041202/26 09:52其實還是會讓你休滿1-2小時啦。但就是不會照班表時間

hn948041202/26 09:52放人而已

shadowdio02/26 09:56

HEINOUS02/26 09:57常吃迴轉壽司 員工流動率真的高

TCPai02/26 09:59壽司帕魯,但仔細想想這樣該是台灣餐飲日常

satoranbo02/26 10:08真的血汗,不過就算南部的薪水也是比其他企業高,昨天

satoranbo02/26 10:08看是37k,不過還是感謝勸退

sillymon02/26 10:15其實光是有照法律規定就很了不起了

kille89898302/26 10:20台勞本來就便宜啊 勞碌命一堆不便宜很難

laugh856202/26 10:25超好奇餐飲兩頭班到底是台灣獨步全球還是其他國家也這

laugh856202/26 10:25

rayven02/26 10:27台灣近海哪來的鮪魚?

maplefoxs02/26 10:29比想像的高XD

TryToBe02/26 10:33日本鮪本來就一堆台灣貨,但能進日本的都是高級貨,以為

TryToBe02/26 10:33產地是台灣就差嗎?

ahw1200002/26 10:35所以要ㄘ蛋糕 保證日本進口

TryToBe02/26 10:38產地台灣代表的是台灣捕的魚進到日本,只是又送到台灣分

TryToBe02/26 10:38店 對日本人來說比較好掌控品質

sky09385124802/26 10:39台灣漁獲品質跟日本差不多 主要是衛生跟海港比不上

dog37743602/26 10:44國外餐飲大概也是兩頭班吧 畢竟只有餐期那一點時間最賺

dog37743602/26 10:44

Tiyara02/26 10:47你不幹有的是帕魯要幹

v8686106202/26 10:47推分享

foxtails02/26 10:55200忙得要死 寧願去騎車當外送仔

Innofance02/26 11:19其實還好啊,台灣多的是不給加班費的連鎖企業,以前在

Innofance02/26 11:19某賣炸雞的披薩店加到2300但打2100的卡,剩下做功德,

Innofance02/26 11:19薪水就差不多最低薪資

LoserLee02/26 11:19慘 生意還這麼好 都在比肝的==

Innofance02/26 11:19以前在日本也幹過兩頭班,不過宿舍在隔壁可以走回去睡

a2212221202/26 11:20兩週就要會這麼多東西喔 好硬

paericsson02/26 11:20勞基法輪班制工作間隔要有11個小時

Hscyin02/26 11:28分享推

winiS02/26 11:30哈哈,勞基法,你說那個吹哨者拿工作去賭,然後判賠還你加

winiS02/26 11:30班費的法律嗎?

a121654302/26 11:38餐飲不管內外場九成都超血汗

calase02/26 12:13你們哪來日本餐飲業不血汗的錯覺…

Innofance02/26 12:13勞基法是離職再用的啊,在職誰敢提勞基法

Innofance02/26 12:15日本旅宿業比台灣更誇張,工作人員少的小旅館,旺季上

Innofance02/26 12:15班上整個月沒休息都正常

sustto02/26 12:35

dog37743602/26 12:36檢舉勞基法是實名檢舉 雙北以外你檢舉 隔天老闆就知道

dog37743602/26 12:36是你幹的

litre02/26 12:36工作內容蠻正常的吧,餐飲業不都這樣

chuckni02/26 13:01也不用日本了,台灣飯店尤其是那種婚宴會場租借的工作根

chuckni02/26 13:01本是地獄...

pmes986602/26 13:05台灣餐飲業都很血汗

winiS02/26 13:12有自信一點,把餐飲業拿掉

hn948041202/26 14:30至於央廚輕不輕鬆要看你站哪,以前待過某個連鎖buffe

hn948041202/26 14:30t央廚也是很硬天天在加班

i430334802/26 14:46這就餐飲業日常

LMANA02/26 15:4213年廚師路過 這算餐飲業日常 每家都不會差太多

hank81402802/26 18:21可憐的台灣但是加班費會給是給推www

hank81402802/26 18:22餐飲多的是凹你說的那些加班時間然後說是責任制不給

hank81402802/26 18:22加班費

※ 編輯: hn9480412 (59.125.187.40 臺灣), 02/27/2024 03:13:46