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[閒聊] 沒有肉的紅醬484不值得吃

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A98454
( 阿肥是肥宅的肥)
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米那桑 空尼幾蛙 吃過義大利麵的都知道 義大利麵跟國旗一樣 有 有紅白青三種醬,其中紅醬更是經典

但最近聽某個廚師說 Ragù alla Bolognese 的核心在於肉!以前的義大利人做來慶祝某些事情,所以肉肉是特別重要,番茄反倒是其次

所以沒肉肉的紅醬484跟沒有醬汁的炸蝦一樣不值得吃

樓下微笑pasta 成曉詩怎麼看?

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Golbeza10/21 14:51這篇的點呢

Yuaow10/21 15:02C洽的C是Carbonara的Cㄇ

alex115610/21 16:02紅醬跟肉醬完全是不同醬,正常紅醬沒有肉,也有不加番茄

alex115610/21 16:02的白肉醬。