[閒聊] 燒鳥店店長:拔出雞肉的人就滾去烤肉店
《吃烤雞肉串的禮儀問題》將雞肉拔出竹籤?店長痛罵這種人就該滾去烤肉店
https://news.gamme.com.tw/1770183
烤雞肉串是日本居酒屋常見的下酒菜,甚至還有許多烤雞肉串專賣店,可見這道料理多麼受到日本人喜愛。然而正因為烤雞肉串相當普遍,也因此造成每個人都有自己講究的一套吃法,進而導致各派系的爭執不休。其中最容易引爆爭論的,就是吃烤雞肉串的時候,該不該把雞肉拔出竹籤了。最近有一位烤雞肉串店長,就因為說出了「拔出雞肉的人就滾去烤肉店」,再次點燃了這場戰火!以下就跟著宅宅新聞一起來看看,這位老闆究竟有什麼堅持吧~~
https://i.imgur.com/7xdBI0x.jpeg
https://i.imgur.com/n8JmuYW.jpeg
吃烤雞肉串的時候,某些人會基於「拿起來吃很難看」、「想要跟大家分著吃」等等理由,將雞肉從竹籤上拔下來。而這究竟算不算是沒禮貌的行為,長年以來都在日本網路上戰個沒完。
最近日本媒體就拿著這個問題,去問了一間知名烤雞肉串專賣店的老闆,因而再次點燃了這場戰火……
https://i.imgur.com/AaIEfzD.jpeg
https://i.imgur.com/vSttsgF.jpeg
老闆的其中一個堅持,就是堅決禁止客人將雞肉從竹籤上拔下來,一旦違反規定甚至還要罰錢!!!
店裡的海報就明確寫著……
https://i.imgur.com/y9nHvx9.jpeg
https://i.imgur.com/VLQFjpD.jpeg
https://i.imgur.com/mSARgZl.jpeg
原來老闆表示,他們家的雞肉都有計算過大小和形狀,希望客人能夠照著順序去吃!
至於「拔下來要加錢」的海報,老闆也說他是認真的……
「『拔下來要加錢』這句話當然是認真的。我在前置作業花了這麼多心力,如果有客人擅自把肉拔下來,我肯定會生氣啊。至於不拔下來的客人,下次來的時候,我也會持續提供好肉給他們。好客人就值得好肉。」
--
敢講明規則就佩服
他誰啊 很重要?
有時要和朋友分者吃咩 氣個屁
光看內文就能回味起之前去日本居酒屋吃的 餓了
昭和老人的堅持吧
1.5分……
這種毛一堆的店能存活下來也算是有本事吧
拔出雞雞
1.5分是真的慘 日本GOOGLE 通常分數會比食べログ高
日本老闆真的很愛管顧客怎麼吃…
這樣看起來更想去吃了 日本超多這種很怪的店
阿我就不想拿那個沾滿醬黏黏的竹籤阿
真的好吃會只有1.5嗎
1.5分應該就太多歪國人跑去被教訓
不拔會比較好吃嗎==
難怪1.5分 我愛怎麼吃乾你屁事
1.5也太慘了吧?
你要用筷子把肉弄下來也是要一隻手抓竹籤啊
當然你不想賣我就不買而已 各取所需
台灣沒上新聞大炎上那種我看過最低的也就2.2
二郎系烤肉串
1.5肯定難吃== 好吃才不會管你那麼多規則
所以1.5分啊
這個就真的管太多了
他有先貼公告就沒問題
為什麼把雞肉弄下來 因為我不想要做用嘴去啃竹籤上
的肉這個動作
想多賺幾串嗎wwwwww
想到我去過一間燒肉店,老闆會盯著我們有沒有照他推薦
的烤法烤肉、沾他推薦的調味
我管你那樣有沒有比較好吃 我要我覺得不要你覺得
這些慣老闆是沒達到他預期的消費就惱羞嗎
他有說他可以選客人,願意遵守他規定的客人他就給予美味料
理做回報
真的是管太寬
毛一堆 控制欲強的怪物店長
1.5感覺就是毛一堆又不是很好吃
1.5==
1.5真的可憐
有先說還好,不喜歡不要去就好
不想被管可以外帶R
有點白癡 沒什麼意義的堅持 難怪1.5
不過看評論1星的很少是這個問題 都是服務態度
反正有說清楚就好 不想被管不要進罷了
評價低還活著代表就是有常客了 不差雲客人
我以為串肉的方式是考慮爐火,原來是看心情的嗎
讓我想起吉伊卡哇去吃拉麵還要先上網查規則的劇情
我以為拔下來這是日本人的習慣結果竟然不是嗎
我覺得真的好吃的再怎麼龜毛都有3.5以上吧?
大部分日本人評論是東西普通老闆態度囂張
1.5星仔講話哪來的公信力
用嘴巴咬下來算不算啊
職人精神
有些拉機店 肉根本黏在竹籤上 吃的很不爽==
還行吧,自己把客人標準設出來,就不要到時候沒有新客
人在那邊抱怨
這個很適合來台灣開店XD
顯然就算照他的規矩吃也沒多美味吧 不然肯定不止1.5
1.5通常是客人氣到不留不行 不是吃的問題
爬了一下估狗評論 是真的規定毛很多 比這篇寫得還多
總之我是不會想去xd
以前吃過高級燒鳥店還會幫客人把肉從竹籤拿下來欸
你把竹籤一起吃下去我就認同
上餐廳!親愛精誠! 置板凳!好!
評價低還活著不就一直有人踩雷嗎 還雲客人
日本人是你爹啊?
結果就只是味道平庸 但毛一堆的店
跟拉麵一樣
以碗就口 不准發出聲音 板凳只能坐三分之一
台灣拉麵店
可以來台灣開拉麵店順便價格貴一倍。
想怎麼吃甘他屁事 我高興的話買了餵狗也不甘他的事
1.5分就洗洗睡==
這麼囂張難怪評論1.5星
這家評論有 女人不能點酒因為喝太慢 團客全是女的不能入店
連酒量不好都要管真的莫名其妙,沒看過酒精過敏跟胃食道
逆流嗎
日本人會有犯賤精神知道很爛就想去看有多爛
明顯歧視女性啊 1星評論一堆不給女的喝
老闆有億點點病
對了 還有些竹籤品質太差 直接咬會被分支插到
可以低於兩星那是真的不簡單。
日本的1.5星,值得推薦嗎?
真的意見有夠多欸
還有日本人帶會說日文的外國朋友被拒絕的
服務費那句還滿好笑的(?
他在日本網站評分就中上阿 畢竟日本美食網站就是三星起步
這麼堅持就別因為生意差倒閉 加油
規則講明就無所謂你怎麼限制
難怪1.5分
日本人不意外
還有人在講什麼昭和老人的堅持XD 到底多雲啊
好吃就大概3.5星以上
不過我也贊同前面說的 應該還是會有斗M仔跑去朝聖
沒見過這麼機掰的昭和店長
查了一下 食べログ上有3.48,算是還不錯,google map低
應該真的是被外國人洗
這種的多好吃我也不會去
燒鳥店很多是情侶約會餐廳不准女生喝酒很有病
用餐的基本是心情愉快
這個規定也太奇怪了XD 比拉麵店的那些還奇葩
反正他先講明白了,他在篩選客人,就給能接受的人去
吃
不過新橋附近好吃的店很多,可以去其他家
我猜實際上也沒那麼好吃吧 好吃不會只有1.5
如果我把雞肉拔出竹籤然後當著店長的面舔竹籤也不行嗎 x)
Google評論看看就好 連隔壁沒冷氣都能客訴
去年有報過,他的低分是一種噱頭
3.48算挺高了吧 連鎖店的話都3出頭而已
tabelog高分那就肯定好吃 有規矩不想管就真的去別間就好
吃過只要有快4分的都是好吃
要不要乾脆規定要嚼多久,什麼時候要拉出來
看食べログ的評價也很好玩,基本上要求低消三杯酒 三串
,我一個人不會想去吃,兩杯還差不多XD
哈哈哈哈哈哈哈哈 難怪1.5顆星 笑死ㄌ
他敢不敢把女人不能點酒貼在店門口?
吃糖葫蘆的人是不是也會一顆一顆拔下來?
別去吃不就好了幹嘛委屈自己
看起來是有跟網友槓起來過才被洗到這種星數的
跟他一樣的倒三角…自戀狂
Tabelog 3.48算蠻高了欸
女生不能點酒不敢寫在門口也是在怕
日本一般都有3左右吧,1.5應該真的雷
我怎麼吃關你什麼事
划了一下,也不允許一人的客人...
沒有到頂尖好吃的等級就別出來講規則了
有明講我覺得就還好
老害
串物只能點一次,然後廁所不能不用兩分鐘以上,這...XD
Tabelog大概是3.0左右就快逃,3.1一般般
會降低去的意願 不過有寫明還算好的了
不能用兩分以上(上面打錯)
職人精神 簡稱 管太多
看起來像拉麵廚另闢戰場是不是
人家規則都有講清楚就沒問題啊?又不是你吃到一半才靠
北
酒好像也不能只點一杯
人家講明你還去不就是自找的嗎
他爽就好但是哪塊肉比較大那段真歪,是不能每塊都很大嗎
總之 毛很多態度很差 東西看蠻多評價算好吃降
1.5是澎湖41000海鮮的等級了吧
還倒三角,不就越吃越不爽
1.5星也太低 微笑碳烤也沒這麼低
這種只剩熟客在吃吧,不然路過的都會被氣走
感覺還好 老闆應該是喜歡客人喝醉大聲聊天的氛圍吧
這種店就擺明只想接熟客 不過規則有先寫清楚就還好
我在台灣看過最低的就北投微笑碳烤 1.9顆星
1.5是什麼....
先寫清楚就沒啥問題吧,又不是吃到一半才跟你說
管人家店裡嗎要設立什麼規矩是不是也是管太多的一種(x)
老闆邏輯:我這麼辛苦串上去你幹嘛拔出來
日本人真是你爹 這都能護成這樣
tabelog裡面有更多照片,要求要喝三杯以上,沒到達要加3
0%服務費,同行的人有一人沒達到整組罰(有個1分的評論
提到),還有規定說嘔吐罰3萬...這毛也太多
最雷的是那種不先講清楚 都進去了才在那邊靠北靠母
被抓到在廁所偷抽煙要罰100萬圓(未稅價)
毛真多,又不是什麼大餐,我愛怎麼吃關你屁事
Tabeblog,店家花錢就能買評價,倒也是沒啥公信力
店家串肉是因為方便烤方便出餐 並不是因為這樣會比較好吃
1.5笑死
什麼都還好,呵
1.5還是閉嘴吧
看到這間店還有規定 你一定要喝3杯酒 不然也是+30%
每串大概要300羊 每杯酒600羊 算貴了吧
Tabelog是蠻高分的
毛也太多
日本職人精神 你敢嘴?
當然老闆都有先規定 要進去受也行
1.5分XDDD 還5百多評論 就是糞店中的糞店
住海邊
1.5通常不會是口味的問題,而是店員店長做人有問題
日料店的規則怪談果然其來有自啊
被竹籤戳到會痛很久...
這種我一律建議避雷==
寫好就沒差 但外國人看不懂的怎麼辦
我覺得孤狗評論比較準喇 至少是世界各國的遊客經驗 Tabe
log比較多日本人評論吧?(?)是嗎?
直接吃啊 弄下來幹嘛……
Google評論大部分會比tabelog仁慈一點 可能是外國人比
較多的關係XD
借問示意圖是哪一部?謝謝
但爛的可能也會更低吧 畢竟觀光客一氣之下一星閃人的
可能也不少
難怪只有1.5顆星= = 只有老闆喜歡的寵物才去
Tabelog3.48算是很猛的了耶 看來他對觀光客真的很不客
氣XD
可以來台灣開 一堆人很喜歡一堆規則
原來烤肉店也在二郎系嗎
Google也可以洗一星沒說比較準吧,但這間1星的問題在哪
非常的明顯w
看來就是這個人的堅持而言
而已*
Google一堆日本人給一星 當沒看到 嘻嘻
看他被評論的 就白目又毛一堆的老板
而且味道也不是啥天下一品 燒鳥3.48很低了
外國人才比較敢在孤狗留一星 日本通常會演一下
日本很少給1根5星的
並沒有 點開評論就知道一堆日本人也給一星
應該...是不好吃才會這樣XDDDD
烤串只是串起來好烤而已又不是串起來會變好吃
燒鳥3.48又不高日本愛吃很多都4左右
食べログ 燒鳥算均分偏高的部門
可以自己去看google評論 點最新往下滑就一堆1~3星的日文
評論
3.48是水準不差的意思吧 哪有到很猛
1.5分講話還能這麼囂張
老害太多了
燒鳥名店都4以上 比拉麵均分高一大截
類似的評論 女顧客不是趕走就是灌酒到被報警
如果你是日本人帶女友去吃被說女生不能喝酒會多沒面子
*類似的評論很多
媽的毛一堆的店根本不想去
灌客人酒是三小 這店太屌了吧w
來台灣開店阿,拉麵廚一定排
1.5分可憐哪
我看日本人也會說進去要讀小作文的店感覺就很牙敗衣 所
以包含日本人也不少不喜歡這類的吧
串燒職人?
好扯= =
來台灣大概被捧上天了
酒量弱那個大概酒類是主要營收吧
神金,但他有辦法維持營業不倒閉,是他的能耐
說外國人才留一星日本人不會的,到底對日本有什麼幻想
老闆應該只是喜歡一堆醉鬼走出他的店吧,牆上的酒單寫
調淡要+200,喝濃的不用加價 XD
調淡+200是殺小
講在前面的,違反店家規定是還要說啥
笑死真的毛有夠多
老闆規定看起來也是看心情 一下看到一群女生被拒絕入店
的 一下又看到女生被灌酒
借問示意圖是哪一部?謝謝
有差嗎==
調淡加200 限制至少3杯會灌酒 吐再罰3萬 都給他玩了
和歌子酒吧
是有差膩?
6.5星的服務
神經病,管我怎麼吃
毛這麼多不要出來開店拜託 自己在家沒人會管你
為什麼平均1.5卻是"知名"店家?
看了一下規定毛確實不少 XD
飲食界SM店
現在居酒屋也要學拉麵店一樣嗎?
有差好不好 他不是那種就一頁規定寫好的 他是到處貼小作
文用我流的規定搞人欸 誰會把店到處的小作文全看完
強制賺酒錢 這老闆有夠噁心
老闆看起來有倒三角?
1.5一定是難吃人又爛
1.5顆星ww
啊燒鳥店不是烤肉店嗎
日本就一堆認為顧客欠教育的店家啊
不然就把串的籤換成可食用材料啊,自己用不可食用材料
還要人不准把肉取下喔
去吃的是抖M吧 再好吃都不會想去
這個根本不需要老外去,這規矩日本人自己就能給他1.5了
1.5分的店家就別秀下限了8
根本不用往外國人想,我甚至不太確定他有接過多少外國客
多管閒事
別扯日本不喜歡給低評,那只是你沒看過日本人不給臉的時
候長怎樣
要跟朋友分著吃點兩串啊
難怪1.5星XDD 人家怎麼吃乾你屁事
店家可以教 但要不要做是顧客自由
毛多但好吃至少有3分
來台灣開一間 直接財富自由
日本人是不愛給5星,給4星就非常好了,很多時候給3星
,但評論沒什麼壞話,
神經
很爛給1星,還要在評論臭罵
1.5分XD
還好吧 直接拿起來吃到底哪裡困難了
不文雅吧 尤其對女生來說 雖然這店擺明不做女性客群
建議來台開分店,我們最喜歡進場之前讀作文
不拔下來是要連竹籤一起吃?
進人家的店,守人家的規,很難?很難就不要去吃啊!
強制客人也一定要消費三杯酒難怪不會倒
酒水飲料是餐飲業利潤最高單品
不爽不要吃 讓他島阿
外國觀光客根本不會去這種店
這家店低分負評幾乎都是日本人自己刷的
一般來說日本人給餐廳評分不好吃不太會直接1分,好吃
也不會濫發高分
那代表很多日本人也犯賤去吃了,不然哪來資格留評論?笑死
被Google刷到1.5星 老闆做人太機掰可能性更高
tabelog3.48算中規中矩還行吧
#職人精神
職人精神
住海邊喔管那麼寬
烤肉店:再多說點
規矩真的很多欸,不過私人店家怎麼規定是他的事,市場
證明一切做不好自然會倒
看來真的好吃才敢嗆聲
歪國刁民 不意外
看起來他低分純粹就是超多毛 但人家把這個當噱頭 看新聞
生意也很好 不能說是人家做不對吧
還比較像是老子東西就是好 毛多怎麼了 該完記得來排隊
1.5分是要當吃飯兵嗎 你各位不要給我拔雞肉下來阿
拔出雞巴
管好你自己
笑死 人家生意還不是好,國外網友喊燒還不是管很寬
不行 我怕會有人在我吃的時候撞到我 要拔
在台灣早就被球棒隊光顧了 日本人還是太nice
腦袋有問題才會在意這個
東西有好吃到一個程度才有道理 不然只是雞掰老闆而已
日本google 就連3.5都不一定好吃了 1.5是什麼狗屎店
1.5星就別出來說話了
真心覺得管太多
讓我想起看過的影片,只要外國人吃完餐點跟店長說:あ
りがとう/thank u,都會被糾正要講ありがとうございま
す,都是毛一堆的怪人
1.5絕對是不好吃
食べログ跟google 的評價看了幾個正面的味道應該是沒問題
,然後評價東京最低這點很有名八成是一堆想去看看到底有
多G8的去試了XD
只敢在網路上嘴砲啦 有本事在喝醉的客人面前講
老闆做的不是生意,是藝術
餐飲業累到歪頭 還有空管這個ㄛ ==
拔下來比較方便
基本上從評價去看大概能判斷很能喝的、本來就不會拔下烤
雞的客人並不會有太多排斥,一人客、只想喝一杯或根本不
太能喝的客人會不爽,他確實有做出自己的客群差異化,而
且評語有一則「最近因為yahoo新聞跑過去的客人明顯變多了
」
老闆有給出合理解釋 不算亂規定吧
消費前有明確告知就沒問題,你可以挑店他也可以挑客
匠人精神
#職人串燒
事前有說清楚我會尊重老闆,這間絕對會略過避免踏入
妹妹也叫我不要把雞雞拔出來,不然她會生氣
第一球還好 第二以後要怎麼方便吃阿=w=
雷點就在他規定一堆沒說清楚 是到處貼
如果是靠噱頭沒真本事的店 風潮過了要馬倒要馬跪
1.5顆星的話顯然是百般順從他 吃到的餐點也很普通吧
這家的位置一直都是排爆狀態根本不需要幫他擔心噱頭過後
什麼的,留言有一個有講本來想試試但人太多只好排隊
1.5星的理由是因為一堆一星和4、5星的混再一起
不然拉麵臭宅愛的那種規定一堆的店 評價也沒這麼慘
那顯然就是4、5星的比起一星是壓倒性的不足阿嘻嘻
所以你根本沒看評論吧?還是看不懂?
所以你根本沒看1星的評論吧?還是看不懂?
味道應該是不錯 剛去瞄了一下 1.5星根本是故意的攬客
噱頭
我不知道,但我看到的日語評論就長這樣子,你的理由反而
很像前面那些猜是一堆老外被噴走導致低評的一樣看圖說故
事
不少講給老板面子就要真覺得好吃 反而要留一星
看那些5星的評論味道應該是真的沒問題,然後yahoo新聞應
該是講原po 這篇?噱頭是有,不過是不是有意為之的我不知
道
所以1.5星根本是熟客要幫洗東京最低分弄出來吧
其實有可能,但這種事沒爆料也不會知道,類似出名的應該
是以前大阪的串カツだるま吧?絕對不準沾第二次很有名所
以想出用超嚴規矩反向吸負評
新橋店那麼多與其3.5-4.5,1.5是的確超顯眼
只能說如果1.5是有意操作的話那店長是真的很神了
有寫清楚我覺得沒問題,反正我覺得你鳥毛太多我就不會去
看了好想吃烤雞肉串…
日本的話台灣人可以原諒
出事了
真的好吃不會1.5吧
先說我就配合阿 不想配合我就不去 這麼簡單
1.5還真的有可能是熟客配合幫忙洗下去
有很多名店的師傅就是受不了這種 乾脆把店收了
重新開一間店名住址不公開的店 只招待熟客跟熟客的朋友
但反正他爽就好
住海邊喔
去鳥貴族就好了
這家中文媒體去年就報過了 當時最低才1.2顆星
3.48不錯了
日本很多店只接熟客,看B站探店就知道,人多反而麻煩
好囉嗦的人
有拉麵肥宅 那有燒鳥肥宅嗎
大統領蠻有名的,低分肯定是被洗的
評價很多都看看就好,那種批評服務態度的全都可以無視
扣除這些,很多1-2*的店,都會是接近5*
只是不想讓客人分着吃
可以理解那個心情 但老闆沒有立場講這句話
一開始看到也覺得有點怪,但有貼出來公告就ok吧,就像待
過日本一陣子就知道,如果覺得拉麵太燙丟冰塊下去,那是
有點不尊重料理的行為,雞肉串也類似吧,店家希望照他們
串的順序品嚐,而且也是排隊名店…所以也不用幫他們操心
啦
35
Tabelog真的隨便看看就好 人家終究是日本論壇 評論都是日本人本位的視角 是會講日文 用餐能賓主盡歡的狀況 外國人建議還是看google maps的評論16
看一下google評論 不看不知道 一看下一跳 這種女性歧視的店 沒被告到關店就不錯了29
看到推文大家都在討論AB菜單或不接外國客的日本商家 陸續出現這種情況是什麼時候開始的? 日本不就是觀光大國嗎,政府都致力於發展觀光 每次罵台灣觀光都會罵政府沒心要改善台灣觀光 而日本AB單跟不接外國客,這種風氣很明顯不符合致力推廣觀光的文化吧?4
很簡單啊,外國客不是他的目標客群。 你也說了,觀光客的素質有好也有爛,而且流動性大,不確定性高。 發展觀光業勢必要因應這種特性,走短期高消費的一錘買賣。 對於傳統商家來講,這種客人其實很麻煩。要面對這些各式各樣不同 的要求,對老一點的生意人來講不是那麼容易的事。8
不是這樣的吧? 除去奧客故意來找麻煩的,如果是一個正常客人,店家和消費者 是互相尊重的關係才正常吧? 今天我進一間店,一堆莫名其妙的規矩不知道還被老闆破口大罵這是正常??? 真有如此多規矩有你的堅持,就學我上次在台北吃的私廚一樣,不開放一般客,只接受預訂. 反正有什麼基八毛規定在電話中先講好,雙方接受後再接客.
爆
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