Re: [閒聊] 台灣的美食文化是不是被動文化輸出了
其實很好奇這篇列的
除了3、4、9之外
其他真的都是台灣先發明的嗎?
中國或東南亞沒有先例?
※ 引述《RueiRing (紫艾)》之銘言:
: 台灣當然也有美食文化輸出,且是大家習以為常的食物,以下是排名前十名的美食文化輸: 出:
: 1,米粉:這是台灣賣給全世界最多的食物,在歐美還被當地人稱為台灣白細麵,如果當: 地人吃不起義大利麵,可以拿米粉充當義大利麵美食,且日本料理東西軍有此以米粉來對: 抗義大利麵時,還跑到新竹去買最貴的米粉。
: 2,冬粉:跟米粉一樣,只是歐美人稱它為台灣白粗麵和透明麵,不過常常和越南河粉搞: 混。
: 3,黑松沙士:在歐美當地人稱呼它為台灣可樂,又叫亞洲可樂,當地人如果喝不起可口: 可樂和百事可樂,就會買黑松沙士來充當可樂。
: 4,蘋果西打和黑松汽水:在歐美人通稱台灣汽水,和黑松沙士差不多,主要是對應芬達: 汽水。
: 5,烏龍青茶:在歐美如果買不起星巴克,就會買烏龍青茶來代替咖啡,主要是四季春為: 主。
: 6,科學麵:原因和米粉差不多,也是當地人吃不起義大利麵美食時的替代品,不過因為: 其他亞洲也有相似產品,所以沒有比米粉和冬粉多。
: 7,小籠包,鍋貼,水餃:由於鼎泰豐和八方雲集在世界各地開分店,再加上這三份美食: 的好吃度是亞洲最好吃,所以連日本人和韓國人都跑到台灣來吃。
: 8,牛肉麵,粽子,刈包:這三種不用說,只有台灣和對岸才有的美食,不過因為台灣長: 年推廣這三美食,讓歐美人稱呼台灣拉麵(牛肉麵),台灣飯糰(粽子),台灣漢堡(刈: 包)。
: 9,珍珠奶茶,台灣雞排:這不需要我多說了,YouTube 一大堆。
: 10,臭豆腐,豬血糕:不需要我說明,因為它們奇特的特徵,讓很多外國人好奇去吃。: 以上是我的觀點,可能有錯誤,歡迎你們來提出指正,謝謝。
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很多都是對岸傳過來的啊
科學麵之前是王子麵,王子麵是台灣發明的第一種乾吃
泡麵
就有改良過
台灣的紅燒牛肉麵跟中國的牛肉麵是完全不同東西
5如果是手搖飲 算台灣拔
如果要什麼都說對岸來的,那等於也是在說日本那些知
名料理也是對岸來的
沒錯 你得到他了
純台灣可能就牛肉湯吧
是啊 日本人自己也會說拉麵是中華料理
粽子基本上是有米有葉子就會看到差不多的東西……
不過就算食物是中國某省發明 中國人大概率也是以為是台
灣的
台灣大多的東西 就是 油炸物和醬油燉煮物吧
要這樣追溯的話 珍珠奶茶也是外國奶茶加入珍珠魔改 沒什
麼真的原創的東西吧
牛肉麵也是
有什麼關係,拉麵日本也大方承認是中國發明的
我從來沒在歐美看過米粉冬粉...比較多的是越南河粉
珍珠奶茶,一說原型就是西米露那一類的粉圓甜湯。
牛肉麵差異就是湯不同 對面牛肉給很小氣的肉片 我們的起碼
是肉塊
蛤,你這個說法跟麵是麵粉製作的,那些麵都不是原創
的好了
料理本來就是這種東西
但現在每個人都覺得拉麵是日本文化
壽司也是、中國本來就有
珍珠奶茶看起來起源應該是臺灣,我以前以為是香港。
香港有名的是鴛鴦吧...
https://i.imgur.com/hbrTwak.jpeg 真要嚴格追溯變這樣
啊就小時候以為泡沫紅茶店是香港風格的,而且波霸奶茶裡
面那個波可是ball,只有港譯漫畫會出現好想踢波。
加亂七八糟的東西到茶裡了的話 倒是有很多能講的
紅燒牛肉麵雖然是奇美拉,但是做法是台灣發明的沒錯
7跟8應該不算台灣發明吧,不過台灣發展的不錯
不過歷史很晚,戰後才出現,大概和美援有關
台灣很多引以為傲的美食 也是奠基在有豐富菜系的中華料
理上發展來的
好了拉 哪邊的料理不是這樣
發明珍珠披薩的人 應該處死刑
紅燒牛肉麵都有源頭追溯了,還不算台灣發明也沒辦法
了
臭豆腐老共那邊的太刺激...長毛的....
所以差距很大....
米粉是福建人帶過來的 冬粉是北方人愛吃的
6就泡麵衍生的啊原本是統一麵乾吃
台灣是紅燒牛肉麵,中國那個是牛肉+麵
長毛的是豆腐乳
7就中國飲食沒發明
確實絕大部分是從對岸傳過來的,但其中也很多是台灣改良
成自己的口味之後成功推廣到全世界
紅燒牛肉麵的重點是醬油 我個人覺得 弄番茄牛肉麵的人
應該死刑
科學麵不是統一麵乾吃衍生,是學王子麵
台灣牛肉麵是老兵做的四川沒有的川味牛肉麵
刈包比較微妙 原本是閩菜 不過台灣的口味是改過的
臭豆腐中國各地都有但都有所不同 像香港也有
傳過來後改良後算新料理嗎 我一直覺得界線很模糊 什麼
程度才算 如果都不算 那台灣根本沒自己的美食 但不可
能
就說啦,以這個標準,除了第一個發明麵條的文化,其
他地方都不算原創了
支那那邊真的有毛的臭豆腐 不是豆腐乳那個很噁心的東西 雖
然有毛也很噁
現在應景的就月餅 蛋黃酥 綠豆椪等 餅皮和內餡中國都
有 但沒人結合在一起過 我覺得這就是台灣發明了 但我也
講不出什麼程度才是
要有自己的特色的做法
像日本一堆東西就都外來的啊
美國也是啊 熱狗 漢堡 牛排 批薩 都歐洲移民的
至少泡麵是台灣人發明的
牛肉麵算是匯集了大江南北中國移民的眷村產生的新食物
應該說是台灣改良後出名吧? 起碼原生地做不到變成代表物
發明反而不太重要,重點是後續變革能否融入當地文化且出名
豆腐乳哪裡噁心?==
食物就是這樣 一塊由穀物製成的餅 裡面夾肉類 蔬菜
在不同地方有不同的叫法 在中國叫肉夾饃 在台灣叫掛
包 在墨西哥叫Taco 在哥倫比亞叫Arepa 在美國叫Burg
er
先不論原創性 兩個地方有某一些類似的原料最終就會
製造出類似的食物
雖然我覺得台灣95%的食物都是從中式菜系發展而來的
中式菜又不奇怪台灣特別的是有南北移民都在這
最開始是統一麵大家拿來乾吃,後來跑出專門乾吃的王子麵,
接著統一也弄一個專門乾吃的科學麵
有毛的叫霉豆腐 跟台灣比較接近的是長沙臭豆腐
台式飯糰也差不多 對岸幾乎本土飯糰都被攻佔了
改良後出名...是個幻想 只有你覺得有名
還有泡麵
要這樣算就沒有美式料理 全都外來的
全世界只有日本說拉麵是中華料理,日本以外的地方,都把
拉麵當作日本料理
台灣人平常也是說你要吃中式還西式,但很多口味或做法 都
被台灣人魔改過
沒原創也不會怎麼新馬的情況也類似很多文化融在一起互
相引響了
王子麵是味王和日本明星合作開發的, 考慮到日本在那之前
就已經有 Baby Star (非速食麵但概念相似), 應該算改造
沙示不是 原本美國就有
51
首Po就之前黑悟空的時候 大家很喜歡討論各種文化輸出 討論作品到底需不需要文化輸出(我是覺得不需要啦) -- 至於主動被動1
台灣的美食文化 量大管飽 茶里去日本玩 突出的就是一個少字8
台灣當然也有美食文化輸出,且是大家習以為常的食物,以下是排名前十名的美食文化輸 出: 1,米粉:這是台灣賣給全世界最多的食物,在歐美還被當地人稱為台灣白細麵,如果當 地人吃不起義大利麵,可以拿米粉充當義大利麵美食,且日本料理東西軍有此以米粉來對 抗義大利麵時,還跑到新竹去買最貴的米粉。X
我是覺得 一國的料理如果是真的好吃的話,會是外國人自己主動接觸 根本用不著2024年才能透過各種文化輸出來向外國人說我們國家的料理好吃 一般沒沒無聞的小國也就算了 韓國算是經濟強國吧?結果韓國料理卻是近幾年透過自家各種戲劇才讓外國人知道11
我記得臺灣牛肉麵是美援麵粉+美援牛肉乾+四川辣豆瓣的眷村產物, 所以在中國找不到類似的麵,說到底中國自古以來牛肉從不是平民普遍的食材。 頂多只有老到快死的耕牛才會殺來吃,沒有現代美帝爆量輸入、哪來的牛肉夠開店? 古龍小說裡陸小鳳去路邊店裡隨便都能點到大碗牛肉麵,這是近代臺灣才有的景象。 要說臺灣美食文化輸出,手搖飲茶類(不只珍珠奶茶)才叫厲害,11
何不乾脆推廣台式早餐 根本精華於一身 不只品項多好吃量又足 最後再搭杯超油大冰奶包拉 整個就是 讚19
歹勢,這個三不五時就會跑出來把他的幻想當現實,最好看到就當幻想文,免得哪天出去講錯被人笑。 ※ 引述《RueiRing (紫艾)》之銘言: : 1,米粉:這是台灣賣給全世界最多的食物,在歐美還被當地人稱為台灣白細麵,如果當 : 地人吃不起義大利麵,可以拿米粉充當義大利麵美食,且日本料理東西軍有此以米粉來對 : 抗義大利麵時,還跑到新竹去買最貴的米粉。33
: : 就之前黑悟空的時候 : : 大家很喜歡討論各種文化輸出 :18
只要講出來但本國人(不是說台灣)會生氣的那種就是了吧 例如可麗餅啊 法國人會跟你說那哪是可麗餅 連日本人做的可麗餅都是軟的 台灣是脆的 月亮蝦餅啊 泰國人會說哪有這種東西8
接受外來食物加上「在地化」 這才是台灣美食的特點吧 就像我們的牛肉麵跟大陸的不一樣 香港燒臘的三寶有鵝肉 台灣換別的 變成叉燒 鴨肉 油雞
爆
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Re: [問卦] 為什麼日本人的文化輸出 比不上韓國人?一個是砸了大量的行銷資源在全世界 讓大家可以被動接收kpop 另一個是拼命封鎖 用了一堆鎖區手段就是不讓你們外國人看 結果大家還是瘋狂通靈4
[問卦] 台灣旅遊為啥會輸東南亞?台灣旅遊被日韓屌虐這毫無疑問 人家就是高發展國家加上文化輸出 大家要選也都是會選日韓 但台灣如果跟東南亞比的話 其他外國人也都是優先選東南亞1
Re: [問卦] 日本的文化輸出輸給韓國跟創意老化有關吧東南亞奴工島管好自己吧 自己沒啥文化,談別人國家怎麼文化輸出 像中國研究民主,太監研究怎麼做愛,笑死 看看現在 10 後台灣小朋友,哪個不是在刷抖音聽支那糞歌,看支那糞片 早晚在文化上先被對岸統一
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