Re: [閒聊] 棺材板是最過譽的台南名產嗎？
※ 引述《Homura (德意志國防貓)》之銘言：
: 當年的棺材板製作方式如下
: 「炸麵包挖空，中央放入炒香的麵粉與洋蔥，加入高湯及奶水、雞肉、墨魚、碗豆、紅蘿
: 等即成內餡。」
怎麼跟我吃過的完全不一樣...我吃的是什麼獵奇山寨貨嗎？
以前基隆曾經賣過，但是他是包肉跟一些內臟還要米粉（？），不太確定
然後我爸好像跟我唬爛這樣弄是為了仿造真正的棺材，包肉就是肉...內臟是為了仿人的內臟，包裹的米粉還是麵條是仿繃帶，整體吃起來就是肉香+內臟的清爽，然後米粉的清淡，感覺很像炒麵麵包的概念。
至於叫棺材板是為取諧音
升「棺」發「材」，時至今日你仍會看到有人弄個迷你棺材在車上或家裡求職場順遂。
弄棺材板是讓人吃下去能有足夠的能量跟迷信去職場打拼，所以那間基本都是肉+內臟可能佐蔬菜+米粉封在硬土司裡，個人挺喜歡的可是也沒了。
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.4.170 (臺灣)
※ PTT 網址
推
有夠獵奇，哈哈哈
→
如果wiki沒騙人現在主要的刻板印象棺材板應該是第二版的
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吧
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你的的確比較像照字面改良的
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只取諧音的話還仿棺材反而獵奇吧
這就是所謂的真實感嗎？ 把牛肉+內臟裝進棺材給人吃掉 故名：棺材板 感覺該推出我這版本的棺材板了 麵包也要做的像真正的棺材，要完全封起來
※ 編輯: alucard6310 (101.10.4.170 臺灣), 09/24/2024 08:54:30→
也有可能是有人想到了類似的點子
推
台南很多都是麵包挖空放玉米濃湯就跟你說是棺材板了
推
有加內臟的好像是最原始的版本
→
內臟怕
→
以前吃的就烤土司+三色豆奶油濃湯+頂多加煎蛋
爆
首Po乳蹄 漫畫家魚夫在個人臉書繪製了棺材板 開頭就先來個引戰！![[閒聊] 棺材板是最過譽的台南名產嗎？](https://i.imgur.com/G5TRv5gb.jpeg "[閒聊] 棺材板是最過譽的台南名產嗎？")
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先不說東西好不好吃 光吐司這種油炸的東西就很看油的品質。如果油本身油耗味太重都能在炸好的吐司聞出來 (應該說表面是麵皮的東西都很容易聞出是否有油耗味)。麥當勞那種換油次數先不說了， 外面有些可能一個星期才換一次油(油變黑然後酸價早就超過標準值)，這種油炸出來東西 你們會敢吃嗎?41
要好吃的，去吃花蓮蔣家棺材板 光看這內餡內容就屌打 雖然實際上其實就是炸吐司+好吃內餡，但是至少好吃又吃的飽![Re: [閒聊] 棺材板是最過譽的台南名產嗎？](https://i.imgur.com/S5qugf8b.jpeg "Re: [閒聊] 棺材板是最過譽的台南名產嗎？")
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是 我是台南人 就是最過譽根本沒有吃的必要 基本上就是把小學營養午餐那種 廉價玉米麵粉人造奶油糊![Re: [閒聊] 棺材板是最過譽的台南名產嗎？](https://i.imgur.com/uMTlSDwb.jpeg "Re: [閒聊] 棺材板是最過譽的台南名產嗎？")
成大附工是成大前身，這位先生在說什麼？ 成大附工可以是已經廢掉的進修學校，也可以是現在的附屬台南高工，就是不會是成大自己 成大前身可以是台南高等工業學校，省立工學院等等，就是不是什麼成大附屬工業學校 拜託發文前看清楚點，不過棺材板真的很不合我胃口，鱔魚意麵也是 : 澤，開始做起西餐Lunch，他又有一位在成大附屬工業學校（國立成功大學前身）的教授4
比較好奇 那基隆有名的超營養三明治 是真的超營養嗎？ --6
其實我覺得名產之所以為名產,就是他還是有很大的客群, 如果沒有客群,完全沒有產品力只靠口耳相傳,是撐不了那麼久的. 最多就只是那個名產恰巧不符合鄉民口味罷了, 我新竹人,很少去台南 會去台南大多是去成大演講賺點車馬費才去, 但是只要下台南,我一定要去吃鱔魚麵,什麼阿輝炒鱔魚、阿江炒鱔魚,7
身為新竹人也就不會覺得黑貓包難吃啊，不如說覺得難吃的反而是以訛傳訛造成的吧 黑貓包可以一年我吃不到兩三個，不過偶爾去吃吃也不差 就像我不會每天吃滷肉飯，不過偶爾吃吃還行 : 所以說各位也許覺得沒有產品力的東西,也許只是沒打到你的點而已 : 畢竟蜜糖毒藥的名言不就這樣來的2
台南人的第一次吃棺材板的時候 是在花蓮 我說真的 花蓮人很多 其實味道還好 不過回台南吃棺材板的時候6
《台灣常識集》026 棺材板取代傳統的雞肝板 內餡改良成海鮮、玉米、火腿、雞肉等食材 原始的雞肝板![Re: [閒聊] 棺材板是最過譽的台南名產嗎？](https://i.imgur.com/K8xsWX6b.jpeg "Re: [閒聊] 棺材板是最過譽的台南名產嗎？")
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