[閒聊] 王牌酒保 調酒搖雪克杯手都不會冰嗎?
王牌酒保裡面
https://i.imgur.com/IUeycbi.png
空手直接搖雪克杯
https://i.imgur.com/gxX0byo.png
空手抓冰塊直接敲
就算不是動畫 現實酒吧看八天得也都空手直接去搖直接尻冰塊
都不會凍傷嗎?
我自己調的時候只搖5秒雪克杯就冰到手會痛了
所以現在都先戴手套再來搖
冰塊甚至只是從盒子裡拿出來都要拿冰夾了
如果要搖Ramos Gin Fizz不就搖一次凍傷一雙手嗎....?
還是說調酒師要先點出冰凍抗性阿?
隔壁拿個冰菜刀的表現才比較和乎常人的情況吧
------
https://i.imgur.com/Wt6Acxo.png
奧客
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.28.25 (臺灣)
※ PTT 網址
推
為什麼拿冰塊會凍傷？
→
冰塊沒這麼冰吧
→
你怎麼不問燒烤師傅怎麼手不會燙= =
→
師傅用手包飯糰手不燙嗎
推
人家有太陽之手
推
人家王牌，你誰
推
才搖那麼幾下 雕冰球的時間更長吧
推
你搖雪克杯的時後該不會手掌有碰到杯身吧? 理論上只有
→
指頭會碰到
推
練久就不冰了 大概一個月會習慣
推
不可能只有手指碰到 這樣你搖兩下雪克杯就飛了
→
根據不同的酒可能會有搖10~30下的 其實也不會超過兩分鐘
推
真的很冰 搖過你就知道
推
你自己PO的影片基本上就是手掌不會碰杯身 我講指頭可
→
能不精確 但總之就是手掌不會碰到杯身
![Re: [閒聊] 王牌酒保 調酒搖雪克杯手都不會冰嗎?](https://img.youtube.com/vi/xdKlufXNSvE/mqdefault.jpg "Re: [閒聊] 王牌酒保 調酒搖雪克杯手都不會冰嗎?")
46
[24春] 王牌酒保 01 有料女主是個公司職員 為了工作得找出一個調得出神之杯的調酒師 但遍尋不得 之後發現最近多次巧遇的人就是調酒師 喝了對方調的highball之後被驚豔到 決定延攬他 男主則是一個在巴黎當過首席調酒師的男人 不知為何回到日本 觀察力與調酒技術看起來跟神一樣![[24春] 王牌酒保 01 有料](https://i.imgur.com/U8Ejehhb.jpg "[24春] 王牌酒保 01 有料")
31
Re: [情報] 刃牙 相撲道 130 出大事了!!!!!!!!!!!!!!這位勇者你知道冰塊的整體強度其實跟金屬差不多嗎? 硬度接近鐵，強度比銅高，比蓋101的水泥還要強上兩三倍.. 而且溫度越低還可以越硬，抗壓強度可以大的很誇張。 切割冰的鋸片耗損的速度跟切石材一樣快。 要是那冰塊是完全沒氣泡的，那塊冰塊大概跟花崗岩差不多...19
[問題] 全家冰塊杯 環保杯能折5元嗎這次活動隨買跨店取 有冰塊杯 52杯 520 我還蠻常咬冰塊的 想說問一下各位大大 冰塊杯 自帶環保杯 能折5元嗎? --18
[閒聊] 王牌酒保的點酒方式可以學嗎？如題 假設我今天去一間台灣的酒吧 跟酒保說 還得是粉紅色的![[閒聊] 王牌酒保的點酒方式可以學嗎？](https://i.imgur.com/dJ6UKP2b.jpg "[閒聊] 王牌酒保的點酒方式可以學嗎？")
14
[問題] 全家冰美式有辦法保留住冰塊嗎原本都喝拿鐵因為我喝飲料的速度算快 所以喝完咖啡後冰塊都還會有剩 最近改喝美式不過常常拿到的時候只剩薄薄的冰 走出店門口就完全沒冰塊了 可能因為拿鐵的牛奶是冰的所以冰塊比較能維持6
Re: [問題] 酒保一天要鑿多少冰球啊這個問題我可以回答 一般酒吧冰塊用量很大，所以除了小方冰可以用自己的製冰機做， 其他比較大的尺寸很多都是跟冰塊店叫 以敝店為例，我們會跟冰塊店叫三種尺寸的冰 一種是長冰，用於各種長飲像是highball gintonic等![Re: [問題] 酒保一天要鑿多少冰球啊](https://img.youtube.com/vi/XrEOyeo6w0E/mqdefault.jpg "Re: [問題] 酒保一天要鑿多少冰球啊")
5
Re: [問卦] 去酒吧要點啥才專業去酒吧一個稱職的酒保除了問你要喝什麼之外，還要問你今天想喝什麼樣的感覺 酸甜感？清爽感？濃郁感？ 這樣他才能從他的酒譜裡面製作一杯適合你今天心情味道 合格的酒保必須要知道哪支威士忌是什麼味道、哪支琴酒有什麼樣的感覺、哪支蘭姆酒調性 適合配什麼![Re: [問卦] 去酒吧要點啥才專業](https://i.imgur.com/9wRm43Zb.jpg "Re: [問卦] 去酒吧要點啥才專業")
[問卦] 冰塊掉在地板還能吃嗎欸那個啦 我這邊有人在比什麼刀工對決加賽啦 結果有一個人拿了個什麼冰菜刀 切了超薄的生魚片 做了一道什麼烈冰鮮鯛山的![[問卦] 冰塊掉在地板還能吃嗎](https://i.imgur.com/n8vXXkyb.jpg "[問卦] 冰塊掉在地板還能吃嗎")
3
Re: [問題] 有沒有能製作調酒用冰塊的家用製冰機?50 我是用二代綠色的醉漢製冰盒，脫模一開始也是弄到起笑，最後發現只要耐心等他融到一 定 程度後，就會比較容易取出（室溫大約要個10-15分鐘吧） 雖然融一些會影響成品大小，但一塊不夠冰就放兩塊、兩塊不夠我可以放三塊呀！![Re: [問題] 有沒有能製作調酒用冰塊的家用製冰機?](https://i.imgur.com/pQG28fTb.jpg "Re: [問題] 有沒有能製作調酒用冰塊的家用製冰機?")
1
[心得] Re: 哪裡學調酒分享一下自家調的心得吧 首先就如推文先看看YT 從簡單的開始調 在家調酒不可能會備到跟酒吧一樣多的材料 列如:果汁 苦精之類 還有冰塊 最常用的檸檬汁可能還好解決![[心得] Re: 哪裡學調酒](https://i.imgur.com/d2nIfz0b.jpg "[心得] Re: 哪裡學調酒")
爆
[閒聊] 所以現在AI算是有創造力了嗎？![[閒聊] 所以現在AI算是有創造力了嗎？](https://i.imgur.com/IoKofJfb.jpeg "[閒聊] 所以現在AI算是有創造力了嗎？")
73
[問題] 邦邦怎麼都不找知名聲優來配音了![[問題] 邦邦怎麼都不找知名聲優來配音了](https://i.imgur.com/Ku9EB4Zb.gif "[問題] 邦邦怎麼都不找知名聲優來配音了")
70
[AVE] 01 所以祥子是沒長嘴是不是 （雷）![[AVE] 01 所以祥子是沒長嘴是不是 （雷）](https://i.imgur.com/791PLGPb.png "[AVE] 01 所以祥子是沒長嘴是不是 （雷）")
47
[閒聊] MIKO 沁音提到去年拒絕很多COVER的工作![[閒聊] MIKO 沁音提到去年拒絕很多COVER的工作](https://img.youtube.com/vi/HgBox-0RIZ4/mqdefault.jpg "[閒聊] MIKO 沁音提到去年拒絕很多COVER的工作")
51
[25冬] 喵夢是不是超讚☺![[25冬] 喵夢是不是超讚☺](https://i.imgur.com/ZdXYUFnb.jpeg "[25冬] 喵夢是不是超讚☺")
51
[母雞卡] 到底要怎麼樣才能一次虧損168億日圓?![[母雞卡] 到底要怎麼樣才能一次虧損168億日圓?](https://i.imgur.com/5aYwIqXb.jpeg "[母雞卡] 到底要怎麼樣才能一次虧損168億日圓?")
48
[問題] MyGO是播到第三集才爆紅的嗎？39
Re: [閒聊] 漫威爭鋒 vs OW 好玩在哪?41
[鳴潮] 二小姐的專武必抽嗎37
[母雞] 帶了內褲面具真就認不出來？來試試？![[母雞] 帶了內褲面具真就認不出來？來試試？](https://i.imgur.com/IF47EDZb.jpeg "[母雞] 帶了內褲面具真就認不出來？來試試？")
35
[閒聊] mygo跟刃牙的圖哪個比較強？![[閒聊] mygo跟刃牙的圖哪個比較強？](https://i.imgur.com/MO7wHYhb.jpeg "[閒聊] mygo跟刃牙的圖哪個比較強？")
31
[崩鐵] 3.0優化 遺器重擲/跳過劇情/加體力上限![[崩鐵] 3.0優化 遺器重擲/跳過劇情/加體力上限](https://i.imgur.com/cTNHNTpb.jpeg "[崩鐵] 3.0優化 遺器重擲/跳過劇情/加體力上限")
34
[妮姬]這次活動劇情（雷33
[鳴潮] 折枝該何去何從![[鳴潮] 折枝該何去何從](https://i.imgur.com/TSK40Ltb.jpeg "[鳴潮] 折枝該何去何從")
33
[問題] 為何祥子不跟爺爺住就好![[問題] 為何祥子不跟爺爺住就好](https://i.imgur.com/uanJ0gcb.png "[問題] 為何祥子不跟爺爺住就好")
31
Re: [母雞] 初華把sumimi當成什麼？![Re: [母雞] 初華把sumimi當成什麼？](https://i.imgur.com/CDP6wC1b.jpeg "Re: [母雞] 初華把sumimi當成什麼？")
32
[閒聊] 有類似烏龍派出所的動畫嗎？32
[閒聊] 家政小祥好像有點色![[閒聊] 家政小祥好像有點色](https://i.imgur.com/Fy8Mgikb.jpeg "[閒聊] 家政小祥好像有點色")
31
[母雞] 祥爸能怎麼反轉形象？![[母雞] 祥爸能怎麼反轉形象？](https://i.imgur.com/b0mEqiRb.jpeg "[母雞] 祥爸能怎麼反轉形象？")
30
[母雞] 愛音整系列過最爽沒有之一![[母雞] 愛音整系列過最爽沒有之一](https://i.imgur.com/BDdF4esb.jpeg "[母雞] 愛音整系列過最爽沒有之一")
31
[母雞] 豐川祥子的哪個動作最澀情![[母雞] 豐川祥子的哪個動作最澀情](https://i.imgur.com/V4PcYw9b.jpeg "[母雞] 豐川祥子的哪個動作最澀情")
30
[閒聊] 昭和美國物語：日本並不是只有武士忍者吧![[閒聊] 昭和美國物語：日本並不是只有武士忍者吧](https://p2.bahamut.com.tw/B/2KU/66/bbd12398cef0abcfee1b02f1d91snze5.JPG "[閒聊] 昭和美國物語：日本並不是只有武士忍者吧")
30
[情報] 今天是雪之下雪乃的生日![[情報] 今天是雪之下雪乃的生日](https://pbs.twimg.com/media/Gfr2do_b0AAp3IU.jpg "[情報] 今天是雪之下雪乃的生日")
30
Re: [閒聊] Xpark國王企鵝Tomorin![Re: [閒聊] Xpark國王企鵝Tomorin](https://i.imgur.com/gMgTa8Vb.jpeg "Re: [閒聊] Xpark國王企鵝Tomorin")
29
[PMGO] 1月11號該去台北嗎？![[PMGO] 1月11號該去台北嗎？](https://i.imgur.com/8VmCGBdb.jpeg "[PMGO] 1月11號該去台北嗎？")
26
[閒聊] 邦迷覺得這季的邦邦會如何？![[閒聊] 邦迷覺得這季的邦邦會如何？](https://img.youtube.com/vi/dxmmSFQxWzM/mqdefault.jpg "[閒聊] 邦迷覺得這季的邦邦會如何？")
26
[Vtub] Neuro 宇宙成員 Ellie 理工大小姐![[Vtub] Neuro 宇宙成員 Ellie 理工大小姐](https://i.imgur.com/jIsOHC4b.jpg "[Vtub] Neuro 宇宙成員 Ellie 理工大小姐")
25
[閒聊] 漫威爭鋒 vs OW 好玩在哪?![[閒聊] 漫威爭鋒 vs OW 好玩在哪?](https://i.imgur.com/ZjiLGaQb.jpg "[閒聊] 漫威爭鋒 vs OW 好玩在哪?")
25
[閒聊] 公連yt軸佬談重置深域![[閒聊] 公連yt軸佬談重置深域](https://i.imgur.com/4anDHfGb.jpeg "[閒聊] 公連yt軸佬談重置深域")
23
[Vtub] 團長會吃鴨子醋是真的還是演的？![[Vtub] 團長會吃鴨子醋是真的還是演的？](https://img.youtube.com/vi/Sq2IowpOcF8/mqdefault.jpg "[Vtub] 團長會吃鴨子醋是真的還是演的？")