[閒聊] 滷味黑白切豬耳朵算是一種麵非麵嗎？
滷味攤必點豬頭皮
豬頭皮有鼻管、頰、耳朵，三種不同的部位
其中豬耳朵多是切成條狀
老功夫滷味，可以把內耳軟骨，滷到脆而彈牙又不硬，
把外面豬皮滷到入味而不化，兩者搭在一起更是妙不可言。
再搭配豬頰、豬鼻，搭配清爽的烏醋滷汁，可稱為豬頭三重奏！
這樣的豬耳朵料理，算是一種麵非麵嗎？
BTW, 豬肝小黃瓜涼拌豪豪ㄘㄛ！
----
Sent from BePTT on my Samsung SM-G9860
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.131.77 (臺灣)
※ PTT 網址
→
電話線表示
推
有點難 香腸比較像
→
隔壁版看過的動漫作品只有小當家嗎…
推
甘泉魚麵算嗎？
→
甘泉魚麵好吃嗎，我家附近有但一直沒去吃
推
大學生的時候很愛吃甘泉魚麵 口味很多樣
→
有推薦的口味嗎，我這幾天來吃吃看
→
切的夠細長算啊，小韓不就是這樣只是他用的是牛肉
→
魚麵我是吃不飽又沒啥感覺特別
推
大學旁邊有一家 但CP值太低了整個大學生涯沒吃過幾次
推
甘泉對冬天想吃熱麵的大學生來說不錯啦，不過飽不飽就看人
→
了
推
直接用日本現有的墨魚麵線就好了 墨魚生魚片切細絲
→
每條都鮮美彈牙 搭上一點醬油和芥末就是很好的口感
爆
[廣宣] 獨創料理不限金額外送中..兩位得獎者名單 pingmiruku m0a8y 恭喜兩位，請注意信箱唷，謝謝 大家好，我們是麵阿央南洋風味![[廣宣] 獨創料理不限金額外送中..](https://i.imgur.com/ozd1tygb.jpg "[廣宣] 獨創料理不限金額外送中..")
44
[問卦] 豬耳朵 豬頭皮 嘴邊肉 肝連 哪個最好吃？黑白切 滷味這種配麵小菜 豬耳朵 中間有一道白色細軟骨 豬頭皮 跟耳朵味道差不多 沒有軟骨 肥了點 嘴邊肉 瘦肉比較多的部分 用一點醬油膏跟薑絲配 肝連 豬的橫隔膜 有一股特別的風味 豬肉別的部位都沒有的![[問卦] 豬耳朵 豬頭皮 嘴邊肉 肝連 哪個最好吃？](https://i.imgur.com/z9jyBwNb.jpg "[問卦] 豬耳朵 豬頭皮 嘴邊肉 肝連 哪個最好吃？")
9
[問卦] 豬頭皮跟豬耳朵怎麼選每次點這二樣我都很猶豫 豬頭皮又油又香又好吃 豬耳朵脆脆的也不錯 通常去麵店 是要點豬頭皮還是豬耳朵阿10
[食記][東區] 中山路福州滷味在地老店好吃平價綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱：福州滷味 詳細地址：嘉義市東區中山路227號(中山路與成仁街口) 電 話：(05)2286893 餐廳網址： 臉書粉絲團![[食記][東區] 中山路福州滷味在地老店好吃平價](https://i.imgur.com/70QUlu3b.jpg?fb "[食記][東區] 中山路福州滷味在地老店好吃平價")
2
Fw: [食記] 瀧品滷坊 宵夜外送推薦 有豬尾巴,豬腳筋作者: songjunhong (阿宏) 看板: Food 標題: [食記] 板橋 瀧品滷坊 宵夜外送推薦 有豬尾巴唷 時間: Wed Aug 12 21:44:45 2020 餐廳名稱：瀧品滷坊 消費時間：2020/08![Fw: [食記] 瀧品滷坊 宵夜外送推薦 有豬尾巴,豬腳筋](https://1.bp.blogspot.com/-em6zLI8zCok/XyU5Gk_M6QI/AAAAAAAAzCA/XV_dpIF9XiozpgtYlFs5vyj4xbFJVs51ACPcBGAsYHg/w1200-h630-p-k-no-nu/2020731%25E7%2580%25A7%25E5%2593%2581%25E6%25BB%25B7%25E5%259D%258A_200801_0.jpg "Fw: [食記] 瀧品滷坊 宵夜外送推薦 有豬尾巴,豬腳筋")
1
[問題] 豬頭皮/豬耳朵批發請問哪裡有豬頭皮/豬耳朵批發？ 想要買的是真空包裝那種 印象中，曾經爬文看過信義市場有 （或許是我記錯了） 星期日騎車經過隨意看了一下，
[贈送] 拜拜後的豬頭皮（洽中）因為媽媽不會料理整個生的豬頭皮（冰冷凍） （有包含到豬耳朵） 我也因為上班不方便料理 所以還是想說送人了 有需要的人請站內信
[食記] 板橋 瀧品滷坊 宵夜外送推薦 有豬尾巴唷餐廳名稱：瀧品滷坊 消費時間：2020/08 地址：220新北市板橋區民治街152號 營業時間：17:30–01:00（星期一 休息） 電話：0980-233517
78
[惡臭] 馬娘劇場版觀眾太臭 網友：像是4DX馬廄![[惡臭] 馬娘劇場版觀眾太臭 網友：像是4DX馬廄](https://pbs.twimg.com/media/GOlBUWbbAAAmS4A.jpg "[惡臭] 馬娘劇場版觀眾太臭 網友：像是4DX馬廄")
77
Re: [Vtub] Tanz怎麼了68
[閒聊] 大暮維人開發新性癖![[閒聊] 大暮維人開發新性癖](https://i.imgur.com/ZPuV4JLb.jpg "[閒聊] 大暮維人開發新性癖")
爆
[討論] 在國會內禁菸區抽菸是不是太目無法紀了？![[討論] 在國會內禁菸區抽菸是不是太目無法紀了？](https://i.imgur.com/WEO8Hawb.jpeg "[討論] 在國會內禁菸區抽菸是不是太目無法紀了？")
58
[GBC] 求求你們別再Girls Band Cry第8話了(崩潰)![[GBC] 求求你們別再Girls Band Cry第8話了(崩潰)](https://i.imgur.com/67n8qfzb.jpg "[GBC] 求求你們別再Girls Band Cry第8話了(崩潰)")
60
[閒聊] ML黨怎麼不去玩Hgame?46
[閒聊] faker名人堂造型最高要價9000![[閒聊] faker名人堂造型最高要價9000](https://i.imgur.com/GdasR4Sb.jpeg "[閒聊] faker名人堂造型最高要價9000")
47
[閒聊] 仙道有全國等級嗎？41
[水母] 日本粉絲因為看了水母獨自去情趣旅館![[水母] 日本粉絲因為看了水母獨自去情趣旅館](https://i.imgur.com/6dMFMwYb.jpeg "[水母] 日本粉絲因為看了水母獨自去情趣旅館")
41
[閒聊] 吐槽公連 大頭誰是誰啦![[閒聊] 吐槽公連 大頭誰是誰啦](https://i.imgur.com/LqPbmEOb.jpeg "[閒聊] 吐槽公連 大頭誰是誰啦")
40
[生日] 今天是聲優早見沙織的生日!!![[生日] 今天是聲優早見沙織的生日!!](https://i.imgur.com/P66sv5tb.jpg "[生日] 今天是聲優早見沙織的生日!!")
37
[原神] 大世界探索都自己找還是看影片？82
[閒聊] 繪師:最近有被說用AI畫圖的嫌疑![[閒聊] 繪師:最近有被說用AI畫圖的嫌疑](https://i.meee.com.tw/DTkv0H7.jpeg "[閒聊] 繪師:最近有被說用AI畫圖的嫌疑")
30
[Vtub] Tanz怎麼了![[Vtub] Tanz怎麼了](https://i.imgur.com/KGmXCbqb.jpeg "[Vtub] Tanz怎麼了")
31
[閒聊] Mygo 補番心得![[閒聊] Mygo 補番心得](https://i.imgur.com/ag1myGwb.jpg "[閒聊] Mygo 補番心得")
31
[閒聊] FGO15絆到底要多久31
[GBC] 喜歡仁菜的哪一點?![[GBC] 喜歡仁菜的哪一點?](https://i.imgur.com/QiWsOZSb.jpg "[GBC] 喜歡仁菜的哪一點?")
29
[孤獨] 今天是伊地知虹夏的生日![[孤獨] 今天是伊地知虹夏的生日](https://i.imgur.com/TXcAgYub.jpeg "[孤獨] 今天是伊地知虹夏的生日")
29
[Vtub] HoloEN2的道歉meme![[Vtub] HoloEN2的道歉meme](https://pbs.twimg.com/media/GOo0EucaIAA2nD2.jpg "[Vtub] HoloEN2的道歉meme")
27
[Xbox] 微軟公布決勝時刻第一天上gamepass![[Xbox] 微軟公布決勝時刻第一天上gamepass](https://i.imgur.com/XZRfHw1b.jpeg "[Xbox] 微軟公布決勝時刻第一天上gamepass")
28
[火影] 《慕留人》資料庫！「螺旋丸「渦彦」」![[火影] 《慕留人》資料庫！「螺旋丸「渦彦」」](https://i.imgur.com/lUIlch2b.jpeg "[火影] 《慕留人》資料庫！「螺旋丸「渦彦」」")
爆
[妮姬] 索達：閃亮兔女郎 動作展示![[妮姬] 索達：閃亮兔女郎 動作展示](https://img.youtube.com/vi/WCJ6P5Ns_kE/mqdefault.jpg "[妮姬] 索達：閃亮兔女郎 動作展示")
27
[閒聊] 大腿就是要又油又肥 奶子就是要又重又垂![[閒聊] 大腿就是要又油又肥 奶子就是要又重又垂](https://pbs.twimg.com/media/GOoH05BasAAF3vv.jpg "[閒聊] 大腿就是要又油又肥 奶子就是要又重又垂")
27
[情報] 赤燭九日 今天發售![[情報] 赤燭九日 今天發售](https://i.imgur.com/8a4tECib.png "[情報] 赤燭九日 今天發售")
26
Re: [閒聊] 繪師:最近有被說用AI畫圖的嫌疑![Re: [閒聊] 繪師:最近有被說用AI畫圖的嫌疑](https://i.imgur.com/VOUbGXxb.jpg "Re: [閒聊] 繪師:最近有被說用AI畫圖的嫌疑")
23
[小書癡] 地雷視角的韋菲利特跟其他人視角的韋22
[到底誰] 《瑪利歐賽車8 DX》登上法國銷售榜冠軍![[到底誰] 《瑪利歐賽車8 DX》登上法國銷售榜冠軍](https://pbs.twimg.com/media/GOhVwCQXUAAbJQU.jpg "[到底誰] 《瑪利歐賽車8 DX》登上法國銷售榜冠軍")
20
[Vtub] 這個是HACHI嗎![[Vtub] 這個是HACHI嗎](https://i.ytimg.com/vi/paOb9CtVvoU/oar2.jpg?sqp=-oaymwEkCJUDENAFSFqQAgHyq4qpAxMIARUAAAAAJQAAyEI9AICiQ3gB&rs=AOn4CLD9eHZHzGQzLV6gi9zvwllZB41z5A "[Vtub] 這個是HACHI嗎")
21
[Vtub] Hololive一期生六周年紀念live配信決定![[Vtub] Hololive一期生六周年紀念live配信決定](https://pbs.twimg.com/media/GOlt5whaIAEDRYE.jpg "[Vtub] Hololive一期生六周年紀念live配信決定")
31
[問題] 為什麼達爾這個翻譯都不會被正名
![[閒聊] ML黨怎麼不去玩Hgame?](https://i.imgur.com/pkywzx7b.jpeg05/28 "[閒聊] ML黨怎麼不去玩Hgame?")