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Re: [問題] ☺ 紹安484被陰了?

看板C_Chat標題Re: [問題] ☺ 紹安484被陰了?作者
Ahhhhaaaa
(果汁棒)
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張大人說他們兩個挑戰的成果不分伯仲,然後說他身為上海國際都市的主事者,注重的一直都是獨創性與普遍性(???)你前面評審的時候哪次提到過這兩個理由了?
黃金包子和八寶包子平手的時候你怎麼不說黃金包比較有獨創性?

況且兩道菜味道就算都很好,小當家的菜仍然是沒多少口感,紹安的菜則是有三種不同的口感,解師傅吃到紹安的豆腐肉時有評價說「竟然能用豆腐做出這種嚼勁和滑嫩兼具的口感」,至於麵的口感也是被評審評價很好,可見這和小當家的麻婆豆腐不同

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MoneyMonkey09/19 13:38咬合力下降,

MoneyMonkey09/19 13:38嚼勁這種的反而是缺點。

roger262390009/19 13:40投票就2:2 張大人要投給誰是他的自由啊

TED78112009/19 13:43又不是每道菜都需要口感,麻婆豆腐就下飯的菜(雖然作

TED78112009/19 13:43者老是不配飯),有口感幹嘛。

TED78112009/19 13:45而且連投給紹安的兩個評審的評語都沒有說紹安做的味道

TED78112009/19 13:45比較好,都是投給「用豆腐料理豆腐」的構想,反而是投

TED78112009/19 13:45給阿昴的兩個評審一個提到熊貓麻婆的娛樂性,另一個著

TED78112009/19 13:45重在熊貓麻婆的美味上。

TED78112009/19 13:46至於姓張的都講到熊貓麻婆風味更勝一籌了,一堆人很愛

TED78112009/19 13:46幫評審腦補他們吃到的味道誰好吃XD。

d12538395709/19 13:46開口笑能跟八寶包子打平就是靠獨特性跟賞玩度啊

d12538395709/19 13:46不然解師傅都自承八寶包子比較好吃了

TED78112009/19 13:50姑且不論解師父跟羅根互捧,羅根擺明就是說自己做的是

TED78112009/19 13:50家族秘傳,跟紹安這種本來就是要顯擺創意的料理是不同

TED78112009/19 13:50的。

TED78112009/19 13:51人家一開始就說要做極致的傳統料理,做出來的也是窮極

TED78112009/19 13:51傳統技術精華的作品,用獨創性啥的來否定反而有問題。

tim111209/19 14:01羅根明明也說他投解師傅贏

ricky15820709/19 14:33五位評審說平手 乃哥說講平手很給面子明明羅根的好吃

ricky15820709/19 14:34羅根則說他會投給乃哥 所以加進這兩人(互相投給對方

ricky15820709/19 14:34)結果就是一樣平手