Re: [閒聊] 滿漢全席真的存在於現實清朝嗎?

※ 引述《than09138 (tony wu)》之銘言：
: 如提
: 中華一番動畫進度
: 剛好來到原創回
: 黑化阿飛vs小當家
: 世說皇帝說要做100道菜
: 看起來像滿漢全席
: 可是實際GOOGLE好像根本沒有滿漢全席這種東西
: 是說 現實的清朝皇帝 每次吃飯真的有100多道菜讓他吃嗎?
: 還是只有逢年過節才搞這個?

破百道沒有，一餐幾十道、每道吃一口倒是日常。

先說明只吃一兩口是規矩，皇帝一道菜吃三口、這道菜會馬上撤掉，

從此幾個月到半年不會再出現，免得有人發現皇帝的喜好而伺機下毒。

滿清入關後，剛開始還維持關外滿族燒烤野味為主的菜色，

後來續用部分明朝的山東御廚，清帝桌上會有少數山東與北方菜色。

乾隆下江南時嘗到江浙菜餚而龍心大悅，直接把當地第一名廚張東官拉回去當御廚，

清朝皇帝的餐桌上才開始出現滿漢菜色分庭抗禮、甚至江南菜獨霸的情況。

後面皇帝多半沒乾隆這麼鋪張，特別是小氣聞名的道光，最愛吃的是雞蛋而非大魚大肉。

只是宮中的雞蛋比北京街上賣的貴幾十倍，味道也沒什麼差，道光省錢省心酸的。

到了老佛爺慈禧，不但正餐菜色之多可與乾隆朝比美，還加入西洋的甜點、咖啡。

不過八國聯軍攻入北京、慈禧遠走避禍時，地方官獻個普通麵點甜餅，

也是讓落難老佛爺讚不絕口，連聲封賞，至於還能賞什麼只有天曉得。

最假掰的可能是雍正，雍正曾經自吹說自己不愛飲酒、實屬天性，

背地裡卻叫大將軍年羹堯從駐地弄一些羔羊美酒進京，還留下書信為證。

乾隆即位後就像除名詛咒一樣把皇阿瑪以前的大內宣公文都和諧掉了，免得貽笑天下人。

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