Re: [閒聊] 為什麼李嚴堅持要炸三隻龍蝦
※ 引述《hn9480412 (ilinker)》之銘言:
: 不是說要比速度嗎?那幹嘛炸三隻
: 炸三隻就算了還在那邊做擺盤你當然沒時間做醬汁
: 到底為甚麼李嚴要炸三隻龍蝦
: 讓你演了這麼多次21小時了怎麼還學不起來只炸一隻呢
雖然很多人都說這點害了李嚴
因為雖然炸得時間差不多 但花時間在處理兩隻龍蝦
但想想 這是他對於"料理"的堅持
他既然已經答應劉昴星要全力以赴了 勢必要拿出最強=最美味的料理
也就是說 在長期鍛鍊 還有炸蝦的研究中 她控火 控熱的經驗得出的結論
就是 "同時炸三隻能讓到達最美味的程度" 其中可能跟油 料 還有火溫度有關
就連醬汁都很講究 連替代品都不想用
證明了李嚴本人不想對自己的作品有任何的"妥協"
也正因如此 被昴星罵一罵後 卻看到沒醬汁的炸蝦才這麼生氣
但也因為後來認同炸雲龍的味道 才在第三場比賽加堵住
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→ sunny1991225:「為了增加陰氣 就羞恥的扮成偽娘吧」07/31 00:12
→ kaouiway: 「為了增加陰氣 就羞恥的扮成偽娘吧」07/31 00:13
→ flowerwing:你們兩個也要歐@[email protected]07/31 00:13
→ babylina: 「為了增加陰氣 就羞恥的扮成偽娘吧」07/31 00:14
2012C_Chat版聚偽娘名單 D122 sunny1991225 kaouiway flowerwing babylina wizardfizban:所以明年有辦的話,要特別分出半小時時間給你們?
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 98.146.195.177 (美國)
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→
龍蝦還要去殼 花不少時間
推
料理的堅持也包括雕花嗎,小當家都有時間煮出豆皮了欸,
→
這到底給多少時間啊
推
這跟每個地方都要修到完美結果趕不上deadline
20
首Po不是說要比速度嗎?那幹嘛炸三隻 炸三隻就算了還在那邊做擺盤你當然沒時間做醬汁 到底為甚麼李嚴要炸三隻龍蝦 讓你演了這麼多次21小時了怎麼還學不起來只炸一隻呢 --4
規則是互相試吃料理 要比較的話 當然同時吃兩個人做的比較準 所以起碼要炸兩尾吧 一隻給對方吃2
李嚴不要自己講比速度就可以了 而且李嚴自己的問題也很大 被小當家嗆你全力做吧就氣到不行 炸三條雕花擺盤也是腦衝想給小當家顏色瞧瞧 誰知道被自己訂下來的規則搞到3
這種挑釁技是「下剋上」的基本。 當年有個人就是這樣,喊完之後對方只拿劍硬拚,最後就輸掉了。 早點把EA拔出來不就結案了嗎 或是不用劍,用其他武器讓他不好複製,不是也可以嗎11
因為規則訂成自創菜色的競速,實際上就是比誰更沒有廚師的矜持。 李嚴也可以直接把蝦子丟進熱水,燙熟撈起來灑點鹽巴水就完成。 「你給我注意聽好,我的料理是炸鳳尾蝦,就是蝦肉裹蝦殼去炸的,並且用清泉活水取代 厚重的炸油, 天然的蝦殼依附在蝦肉上,迅速炸成鮮紅色,不但要考慮蝦殼跟蝦肉的比 例, 高低水溫的調節也需要高度的技術跟經驗的。沒錯,這是毫無瑕疵的完美作品, 不
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Re: [問題] ☺ 李嚴改炸一隻蝦就有時間做醬汁了嗎?其實答案是不行, 李巖自己承認自己的做法就是只能剛好把蝦子炸好。 大概就是刀工部分對他們來說都是一瞬間完成所有處理時間可以無視吧, 不過漫畫李巖更可笑一點。43
[問卦] 為啥有15,000人在線上看李嚴炸龍蝦?木棉花頻道最近每天在youtube播一集中華一番 今天的集數是李嚴跟小當家比龍蝦三爭霸之第二回合 李嚴炸了三隻炸蝦 還沒做醬汁 小當家只炸一隻 嗆人沒做完的料理沒試吃的必要 就贏了 「所以我說那個醬汁呢?」42
[中一] 李嚴幹嘛炸三隻?如題 李嚴炸了三隻龍蝦 正要做醬汁時 小當家做好了 害他來不及做醬汁37
[中華一番] 小當家一隻龍蝦炸不到一分鐘就好?Wah = w = 剛剛又看了一次中華一番劇場版《李嚴傳奇最終章》 我看李嚴炸完三隻龍蝦後, 小當家才剛把龍蝦放下去炸。 而且我看李嚴擺盤也早就擺好了,7
[中一] 李嚴算是窩囊廢嗎?如題 炸龍蝦炸三隻炸到沒時間做醬汁 龍蝦鍋放了一堆乾貨壓過龍蝦的味道 最後輸給一個小鬼頭的李嚴 被雷恩說是窩囊廢6
[中一] 李嚴的實力在龍蝦三爭霸第二戰 比速度 李嚴在處理食材時,邊處理邊偷瞄小當家那邊 這時兩人都還在處理食材 到了炸蝦的時候,李嚴開始炸蝦,確認小當家的進度 發現小當家還在處理食材,所以開始雕花擺盤6
[問卦] 李嚴當初用豆瓣醬會怎樣?當初李嚴為了炸三隻龍蝦,壓縮到自己料理的時間。 據他所說,只要再花一分鐘,就能完美呈現他的料理了。 既然注意到了時間不夠,難道不能用現成的沾醬就好嗎?莫非這就是料理人的堅持? 請問有沒有亂訂規則的八卦? -----4
Re: [問題] ☺ 李嚴改炸一隻蝦就有時間做醬汁了嗎?李嚴 :我這龍蝦加上美味醬汁balabala~ 小當家:嗯嗯 李嚴 :如果時間夠我可以炸三隻龍蝦 那美味一層過一層~一隻越過一隻 小當家:所以你料理還沒完成喔!!!其他2隻龍蝦呢? 李嚴 :......
爆
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