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Re: [食戟] 批評研習地點就要退學 言論自由呢？

sanae0307 發表於 2022/6/14 上午9:45:08
看板C_Chat標題Re: [食戟] 批評研習地點就要退學 言論自由呢？作者
sanae0307
 (防空棲姬人柱力)時間推噓 9 推:9 噓:0 →:12

這是現實啊

背後批評自己職場，在職業道德上本來就是大扣分，有話不大聲講而是在網路背後捅刀是超大禁忌

遠月實習研修目的也講的很清楚，基本上以遠月風格，合宿過後就把你當實習廚師而不是寶貝蛋學生看了

這個嘴炮仔被火剛好，根本沒意識到自己是實習廚師身份


然後餐飲業講言論自由是不是搞錯什麼？

餐飲業界，特別是高級餐廳

本來就是集高壓、獨裁、階級、學長學弟制於一身的職場

強者我朋友高餐餐飲系畢業，去某知名大酒店實習

誰跟你講言論自由？誰理你剛來需要適應？

入職不到一星期就開始一天12小時的高壓工作

而且師父（主廚）就是神，不得懷疑你的神

主廚在廚房絕對的至高無上，在整間店

主廚就算不是兼老闆，老闆一樣要敬他三分

我那位朋友是很有理想又堅強的人

照樣一年不到就受不了離職了，現在自己開小店自由自在

餐飲本來就是跟軍警差不多的高壓職場好嗎

記得以前有版友講過


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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.97.2 (臺灣)
※ PTT 網址
推

pponywong06/14 09:48感覺餐飲業這圈子 比電子業還小 XD

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peterw06/14 09:48可是我知道有個肥仔主廚，老闆都不聽他的意見，害他被美食

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peterw06/14 09:48評論員瞧不起，結果和評論員在網路上打筆戰，最後被辭頭路

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wolver06/14 09:50這圈子就是獨裁,你自己選的,不要選這圈子就好.

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hk12990006/14 09:51胡金龍傳個打爆XX換總仔 就被冷凍到換隊 這就很現實

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simrays06/14 09:53正常啊！如果主廚統御力不夠底下的人哪個動作出錯導致菜

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simrays06/14 09:53變味責任還不是主廚扛

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hk12990006/14 09:53林智勝出怪聲也是冷凍到換隊 這種事情被抓到就是被打

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robo345606/14 09:55也有鎮不住怪聲被換掉的總仔就是

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ringtweety06/14 09:56你有意見有其他表態方式吧 偷捅刀在各行業就是大忌

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arrenwu06/14 09:56我有親戚做餐飲業的 還真的是高壓

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exyu06/14 10:06明明就犯了圈子大忌 但每次都喜歡出來靠杯歧視啦 欺壓啦

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exyu06/14 10:07但明明每個圈子都有自己的一套規則 但總有人可以說是白目

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exyu06/14 10:07但這種說法 八成有人出來罵 你來真奴啊

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exyu06/14 10:07*改錯* 你還真奴啊

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robo345606/14 10:12外面講半天也沒辦法改變裡面的

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r8527060706/14 10:23為什麼這一系列串一直跑出胡金龍www

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cn556606/14 10:23你想改變就是自己出來做啊 但你會發現私企搞民主會很慘

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robo345606/14 10:24他就最近最有名的大咖XD

推

LAODIE06/14 10:39軍事化高壓管理還是法國廚神搞得 但真的有用 畢竟底下出包

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LAODIE06/14 10:39 壞評都主廚扛 戈登的老師罵的比他還扯

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