[閒聊] 挫冰用手工磨冰真的有口感差異嗎？

kirbycopy07/12 12:06在台灣沒吃過手工的 機器的有時候會吃到冰柱

tonyxfg07/12 12:07騙人的，雪花冰都嘛用機器磨的，超級綿密

guogu07/12 12:07那個機器刀片可調阿

LiNcUtT07/12 12:07小時候都吃手工的大叔路過,像雪般細緻?記錯成雪花冰了吧

Esnar07/12 12:07比起動力 聽起來更像是刀盤結構的差異

ox12345xo07/12 12:07手工磨完前面的都融了吧？

quite07/12 12:07企鵝剉冰機 轉到手痠

OlaOlaOlaOla07/12 12:08現在的雪花冰手磨磨看，不敢說磨不出來但一定累死

peterisme1707/12 12:08磨出碎冰的機器是便宜貨吧

LiNcUtT07/12 12:09手工剉冰機磨出來也粗粗的,絕對沒雪花冰那麼細

louis072407/12 12:10以前那種冰刀的口感最棒了 脆脆的

louis072407/12 12:10雪花冰超難吃zzz

vancepeng07/12 12:10有差嗎==

OlaOlaOlaOla07/12 12:11現在機器都很先進，我之前去我朋友開的法料店吃飯

OlaOlaOlaOla07/12 12:11，他秀給我看他們從日本引進的切洋蔥機器，切出來

OlaOlaOlaOla07/12 12:11的細度人類根本辦不到還快又精準

OlaOlaOlaOla07/12 12:13人類有心很多事能辦到 但要是在2022說是要超越機器

OlaOlaOlaOla07/12 12:13，我是一點都不信

TetsuNoTori07/12 12:13一聽就覺得是刀片差異啊，不過硬要捧技術就這部缺點

TetsuNoTori07/12 12:14磨菜刀那話我也是看到傻眼，雖然整體而言還是好看

jpnldvh07/12 12:17吹職人手工刨的可以賣2倍價

jpnldvh07/12 12:18日漫很多都這樣吧 過度吹噓手工品質 時代早就不同了

lucifer270307/12 12:19絞肉用刀剁也是比用機器絞還好吃啊

newgunden07/12 12:20存粹是省機器錢而已 雪花冰絕對比手磨細

kaj198307/12 12:22備料用機器很正常，麵包師也是用機器在揉麵團啊

roger262390007/12 12:22絞肉那是完全不同概念欸 剉冰用手工磨也是用機器磨

roger262390007/12 12:22 你說手動跟自動有差我是不太相信

kaj198307/12 12:23但機器再強也只能到這裡了

kaj198307/12 12:23人類超越機器的地方有很多，機器畢竟還是人類創造出來的

Hiyosaca07/12 12:23如果說是上面有個漏斗把小冰塊放進去的那種，確實有差。

Hiyosaca07/12 12:24可是一般用刀片的差異只在刀的角度而已吧

goodgodgd07/12 12:24雪花冰都機器磨的，你用手磨還沒磨完就融光了吧

w45T54f07/12 12:25雪花冰屌打挫冰

kaj198307/12 12:26雪花冰好吃，但只限內用，外帶要壓下去就不好吃也不好看

tonyxfg07/12 12:26呃，機器是人類創造的所以不會贏人類？這什麼道理？小孩

tonyxfg07/12 12:26成就不如父母是很值得誇耀的事嗎？

kaj198307/12 12:27但挫冰就還好，外帶就算壓下去還是可以化開變一堆碎冰花

LiNcUtT07/12 12:28手刻晶片no.1

OlaOlaOlaOla07/12 12:28笑死 筑波還是哪個大學都說正在開發全自動切河豚的

OlaOlaOlaOla07/12 12:28機器了，我是不知道哪裡不能超越人類

RockZelda07/12 12:29現在不都有捏壽司的機器了？甚至都可比擬專業壽司師傅

kaj198307/12 12:31我沒說機器不能超越人類啊，切洋蔥那個不就贏了？

kaj198307/12 12:31我也說麵包師揉麵團都用機器了耶

kaj198307/12 12:32備料用的本來就是機器擅長的地方，其他地方還是要靠人工

kaj198307/12 12:32怎麼一下滑坡滑這麼遠= =

protess07/12 12:33累死了，手用半天搞不好已經融化了

ph77707/12 12:33轉輪那個也是機器磨的

jpnldvh07/12 12:33迴轉壽司是機器捏的吧 事實上壽司師傅強調的刀工捏法體溫

jpnldvh07/12 12:33什麼的 看不出哪裡機器做不到 時間問題而已

roger262390007/12 12:33機械手臂要模仿人工是有可能的 但就成本問題...

RockZelda07/12 12:33前面討論的應該說現在機器已經發展到「技術」層次了吧

RockZelda07/12 12:34而非單純的重複作業之類的

mumi6133707/12 12:35師傅的皮屑才是美味的秘方

OlaOlaOlaOla07/12 12:37樓上，去你的，我今天晚上要吃壽司欸

cn556607/12 12:38機器磨的不夠細只是機器不夠好啊 人很難超越機器的

cn556607/12 12:39你說一些機器很難模仿的技術就算了 刨冰也不是用手刨

cn556607/12 12:39而是人類用手動式的機器去刨的

xxxzxcvb07/12 12:39機器贏不了人類？ alpha go都打贏人類了還有人講這話

hylio775407/12 12:40日本一堆這種自我催眠

andy358007/12 12:40那是以前的機器太爛了 現在用機器才會像雪花一樣

wes32670h607/12 12:41機器的品質差異只在你花了多少錢上，那些所謂比不上

wes32670h607/12 12:41手工的機器都是幾十年前的東西了，可以去看看鮭魚工廠

wes32670h607/12 12:41，從鮭魚分類切割除刺包裝全部自動化，比人工手切效率

wes32670h607/12 12:41品質都更好，整條產線唯一的活人只是把魚放到輸送帶上

xxxzxcvb07/12 12:41通常機器超越不了的都是錢的問題

Tinydicker07/12 12:43說手工贏機械的應該可以手刻晶圓

kaj198307/12 12:44就各有各擅長的地方不是？

ga80542307/12 12:47標榜純手工 價錢貴一點還是會有死忠手工粉買單 身邊看

ga80542307/12 12:47過蠻多堅持手工就是比機器好的

orze0407/12 12:48文思豆腐要用機器做出來有可能，但成本…

orze0407/12 12:49一般都是用一兩百的模具省事

dm0307/12 12:51阿發狗也是人類發明的呀 只是已經幾乎沒人贏得了了

BMotu07/12 12:54冰刀削出來的很不錯啊

hitsukix07/12 12:56反正是人設計出來的，沒比人強，設計出來衝三小

kaj198307/12 13:00樓上中肯XD

roger262390007/12 13:04機器不一定要比人強才好用喔 可以省時省工的話 品

roger262390007/12 13:04質是可以犧牲一點的

kk520you07/12 13:05迴轉壽司誰在給你慢慢捏，機器煮拌捏就好了

ray9091007/12 13:06一台機器從研發到製造組裝要經手幾百人，這樣的東西超

ray9091007/12 13:06越不了一個單人也太誇張

Bugquan07/12 13:10日本有各種奇奇怪怪的仙人啊

Addidas07/12 13:30沒有 且不太可能 一堆手工壽司豆花毛巾的 最好是有差

eastwindow07/12 13:38腳踩縫紉機與電動縫紉機縫出來會有區別嗎

js85060407/12 13:43雪花冰跟剉冰的冰塊不一樣不能比吧

feather307/12 13:51吃過手工的，就ㄘㄨㄚˋ冰啊

xxxzxcvb07/12 14:01腳踏裁縫機也是機器啊

cockloveswet07/12 14:50人工就是一個附加價值啦，現在做料理機器差得就是

cockloveswet07/12 14:50判斷能力，等AI再強一點真的就沒人類的事了

DkvupEX07/12 15:02抱歉 雪花屌打一般刨冰 刨冰連內用都能結塊我不知道他是

DkvupEX07/12 15:02什麼技術過時的產物

deolinwind07/12 15:55可能他就喜歡粗粗的口感

s91092807/12 19:29刀片調一下就可以剉出不同粗細的冰了

arcanite07/12 20:45我記得有2種口感 可能跟刀具有關