Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的
我小時候的早餐大多是我媽煮的稀飯配各種罐頭+炒蛋，那時候沒有漢堡店，鮮少人是帶早餐到學校吃，個別幾次會有，但不是普遍長期的現象。
豆漿饅頭那種中式早餐店也有，不常吃，並且我小時候的印象是這種東西很外省人。
蛋餅漢堡印象中是到高中後才常見，隨之而來的是美而美這類的早餐店開始普遍。
每個地方流行時間不一樣，城市人應該更早習慣蛋餅漢堡，但我這裡是到我高中以後。
現在我早餐就是滷肉飯、控肉飯偶爾換口味吃乾麵、碗粿。
我已經不會想吃蛋餅漢堡了，人的口味會隨年紀改變，就像小孩子就是喜歡吃零食，寧願吃零食也不吃飯，長大後自然就知道不能只吃零食，也是要吃飯（泛指各種的烹飪食物），再更老一點就不僅要吃飯，還必須吃到米飯。
凌晨四點，我二十歲時是還沒睡，現在是已經醒了，奶奶地，現在連一覺到天亮都未必辦的到。
早餐吃米飯一直都有，但是十幾歲到三十出頭歲早上是不會對米飯有興趣的，米飯類的早餐不是這些年齡層出沒的地方。有沒有看過凌晨五六點一堆中老人阿北排隊吃控肉飯的，就是我，等下我就要去排了。
要不然就是時間太晚，你們八九點才去買早餐，我們老早就吃完了還吃了兩碗。
講這麼多，所以西式早餐是我高中左右開始的？不是的，我這樣回想起來，與其說是口味的改變倒不如說是生活型態的改變。
蠟筆小新、櫻桃小丸子、我們這一家，他們的母親全都是家庭主婦。這就是我前面說生活型態改變最大因素，這三個作者都是50、60年代的人，這三個作品的生活方式都很二十世紀。
那是一個只需要男人出去賺錢，女人在家煮飯帶小孩就可以的年代，台灣那個時候也是這樣。也因為如此，才有那個閒情逸致在家煮早餐，現在很難了，光男人出去賺錢不夠了，雙薪家庭才是常態，除了沒老媽子煮早餐外，也沒那個時間邊看報紙邊等早餐上桌了。
與其說台灣口味轉向西式早餐，是生活型態改變，在家做早餐不再普遍，米飯類早餐也開始外食。
另外早餐多了西式這個選項，並且成為年輕人主流，等過四十以後，這些人會開始去吃米飯的。
--
西方那個國家在吃蛋餅的？
我的意思是美而美那種的啦，幹沒時間理你了，我要去排控肉飯了。
阿伯早
早啊，一起來吃控肉飯啊 09/09/2022 04:54:57
老
澱粉吃太多也不太好
你從哪看出吃很多？
幹你說的真準，我35歲以後就越來越不喜歡美而美式早
餐了，早餐反而想吃肉燥飯虱目魚湯之類的東西
你也是阿北大軍了
※ 編輯: leo4603 (42.76.109.255 臺灣), 09/09/2022 05:29:11現在早餐喜歡吃水果怎麼辦，要返祖前往花果山了嗎（？
真假… 我前面說我會吃虱目魚粥 其實那是我爸要我吃
的啦 我不老QwQ
窩六點多起床是為了通勤而已 窩不是五十路阿北QwQ
在家煮早餐已經是30幾年前的記憶了
你沒說我都忘記美而美還沒流行前早餐吃啥了
我就算四十歲還是早上不吃米飯，血糖升太快真的不行
我自己的狀況是身體開始不能接受這種原料是工廠半
成品的早餐，吃了都會胃酸逆流或脹氣。
我是不吃美而美啦，肉質太爛，牛絞肉加鹽揉出筋自己煎漢
堡，還比較擋餓
我父母六十多歲還是吃西式啊 跟年齡那有關係
南部人思想嗎
請問台北早上哪邊有好吃的控肉飯 在線等
我爸媽也是在吃漢堡 烤土司.笑死
我會去買路邊攤車的飯糰＋豆漿 美而美那種店我大概自脫離學
生後就沒去了 大概快20年了
我父母六十都吃麵包 我三十未滿魚湯薯條都會吃
現代人大多都是澱粉比例太高 米麵並不是必須的
學長好
比較喜歡吃牛肉湯 也健康 只是很傷荷包不能常吃
靠北 我住的地方早餐沒有肉燥飯或牛肉湯 不然我也想吃
早餐都吃肉臊飯加蛋一份35元
不然還有什錦乾麵加豆雞湯的素食組合
或是稀飯加小菜
西式早點只有自己做麵包時會去買肉或火腿煎來吃
可麗餅也是蛋餅 也常夾火腿煎蛋
米飯優越論 笑死
早餐吃稀飯吃饅頭偶爾換漢堡來者不拘 都沒吃出這種
米飯優越感 阿還不都是澱粉類的
40之後有三高，開始吃燕麥吧
== 我爸媽也沒早上就在吃飯啊
你是不是忘記飯糰也是米飯類 三十歲以下在吃的一堆
我高中到四十多歲這二十多年的早餐項目是整段跳過耶，就是很普通沒什麼好寫的咩，光 寫這些我都覺得很長了，真要寫的這麼囉嗦？
我快40了 我沒在吃早餐 XDDDD
工作粗重程度也會影響早餐攝取和建議菜單。
我還是想吃蛋餅 可是吃不到... 美而美流行之前家裡都吃稀飯
如果有美而美我想我還是會一直吃吧 晚上才需要吃少點
從小就是吃蛋餅耶 或小籠包/湯包/三明治
我30多歲早上也很愛吃爌肉飯跟蚵仔湯
澱粉吃多不好，每次看到這個都想問，有哪個東西吃多是
好的？
話說原po幾歲，我小學時候二林就有美x美美那類型的店，
印象中原味蛋餅12元
我40了還是很愛吃早餐店，只是現在會過敏，要帶藥才能
吃QQ
朝九晚五的時代，我爸回家還是可以煮菜 年代不同了
抱歉 我爸媽早餐西式買的跟中式差不多 中式還沒有米飯
有部分是因為麵飯類比鐵板早餐飽又省錢
「十幾歲到三十出頭歲早上是不會對米飯有興趣的」
這是你說的 但你忘了飯糰也是米飯類 很多年輕人愛吃
你好像誤會我前面說的 至於你平常吃什麼就不用介紹了
你所謂的中式是只有米飯嗎 什麼時候蛋餅也變西式
愛吃燒餅油條的老人你放在哪
噗噗已經40歲了==
蛋餅算台式吧，中國的蛋餅和台灣做法完全不同
歐美也沒有蛋餅這種東西
推
老人睡覺都超早就醒了 難怪有些早餐店都是4 5點就開了
最近早上突然想吃米飯 難道是老了
哪有過40就要吃飯類==
中式比西式又貴又油 甚至變化少 是要吃屁
如果西式麵包塗一堆奶油、夾不同配料就算是變化多的話，我
覺得現在市面上的中式早餐其實不會很油、變化也不少
還真的是米飯優越論== 以為大家老了都會只想吃飯
只想吃肉 蛋白質最高
看當地習慣吧，基隆這邊也是一堆高中生背著書包買乾麵當早
餐吃
我從小學就喜歡把滷肉飯當早餐的怎麼辦？
早起吃控肉飯 該不會是同鄉吧(彰化)
我是覺得見仁見智，從小就吃土司、漢堡習慣的真的沒有
這種癖好
噗噗沒有40 QwQ
請問大哥貴庚？4X？5X？
我家爸媽早餐會吃湯麵蒸餃肉包吐司蛋糕，
但就是絕對不會吃米飯(茶
只是習慣的問題 說什麼年紀到了就一定怎樣也太以偏概
全
我爸媽七十幾了早餐也是吃美而美漢堡啊
漢堡出現在麥當勞來台開店的時候
不太需要米飯
上大學後直接不吃早餐了，忍到中午在吃
米飯血糖反而升的比較慢,對需控制血糖的人來說比其他澱
粉好些
2
我也是美國社畜，只能說你運氣不是很好。 我去美國前五百強打工或差不多等級的大公司時，人家零食櫃可滿的。 冰箱有一堆微波食物，櫃子有泡麵自己拿。 或公司自己有食堂，咖啡1美金，熱的三明治3美金，餐盒5美金。 高級一些的咖啡機還可以打奶泡，做Capuchino7
日本早餐不少都是吃白飯味噌湯？ 錯~錯~錯~這是台灣人對日本的錯誤刻板印象~ 早餐吃白飯味噌汁當道那是在昭和時代~ 我就問過京都在地的同事(五十幾歲有兩個高中小孩的阿姨)， 她說現在早餐還擺出一桌和式早餐的家庭已經很少了~![Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的](https://i.imgur.com/67YzaOVb.jpg "Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的")
8
早自習？ 因為早自習，學生必須在上午七點半之前到校。 早自習的時間常常是不能吃東西的。 所以必須在進入教室甚至進入學校前吃完早餐。 早上六點半起床，洗臉漱口刷牙換衣服恢復清醒算10分鐘，7
目前任職於西雅圖隔壁Redmond某科技龍頭M公司的小弟覺得羨慕 我們不但午餐沒有免費還要付稅（只有矽谷分部免費），吃的選擇這幾週甚至越來越少 只有這種貴貴的玩意($12) 沒有免費的零食，免費飲料最近還有幾種一直缺貨，被加拿大分部吊打 咖啡機是那種大台現磨機器但被我同事們嫌棄，寧可自己花錢去cafe買![Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的](https://i.imgur.com/zk5jJ3Gb.png "Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的")
5
就跟守矢神社一樣啊 神社是拜八阪的 但實際上信仰歸於諏訪子 台灣的西式早餐店標配大宗不就是蛋餅 什麼漢堡的信仰哪能跟蛋餅比啦 ※ 引述《ya01234 (姆咪)》之銘言：爆
首Po就 以前看國民番 無論是蠟筆小新、我們這一家、哆啦A夢之類的 早餐場景不少都是白飯味增湯在配其他的菜 然後從小吃台灣西式早餐店習慣的我一直覺得很神奇，去日本玩他們家飯店也是會給白飯味增湯，要找像台灣的西式早餐店只有咖啡廳![[閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的](https://i.imgur.com/6g3iRV3b.jpg "[閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的")
爆
美國人待會要上班 羨慕噓 早餐這方面台灣生在福中不知福 便宜選擇多 店家開的早 街頭巷弄到處都是 騎樓機車臨停購買方便 身為美國社畜 早餐大多很隨便 冰箱隨便麥片牛奶倒一倒 一會開車到公司是標配 除了車位到辦公室![Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的](https://i.imgur.com/zIIVNMhb.jpg "Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的")
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我是會懷念台灣的早餐啦 但是現在的價格我真的懷念不了 我在泰國的早餐通常是 嘎拋（豬、雞、牛、魚）飯+一顆蛋 海南雞飯21
說到早餐話題突然想到 以前有同學家裡拜拜會買壽桃來拜 然後早上就看他從包裡掏出一顆壽桃開始啃 請問壽桃算是中式早餐嗎 我很好奇23
台灣常見的早餐其實很複雜 台灣人傳統是早上喝粥吃米粉飯團 不過為了工作要吃粗飽 市場早上開的店就有魯肉飯或炒麵 這種有肉的才有體力
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[問卦] 早餐店幹嘛不開到晚上大家晚上好嗎 吃晚餐了嗎 有沒有跟我一樣超級喜歡吃早餐店 早上早餐店 中午早餐店 買個咖啦漢堡蛋餅大冰奶75
[問卦] 現在早餐店價格破百已經是常態了嗎？十年前學校旁邊的早餐店 只要50、60元就能吃到很飽了 現在隨便一個里肌肉三明治都要60元 玉米蛋餅要50元 再一杯鮮奶茶要40![[問卦] 現在早餐店價格破百已經是常態了嗎？](https://i.imgur.com/MFgwVNGb.jpg "[問卦] 現在早餐店價格破百已經是常態了嗎？")
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[問卦] 早餐又貴又不健康為啥吃的下去？我家巷口出去 一排西式早餐店 方圓100公尺20家起跳 現在點個漢堡、奶茶也要60、70 而且漢堡肉 品質都不是很好 奶茶也是超化工![[問卦] 早餐又貴又不健康為啥吃的下去？](https://i.imgur.com/1IbusaIb.jpg "[問卦] 早餐又貴又不健康為啥吃的下去？")
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[問卦] 現在早餐已經比價午餐了？欸 是我啦 這幾年什麼東西都漲啦 不意外 但我覺得蠻有感的應該是早餐了8 以前超商還可以49塊一個含肉三明治+飲料20
Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的鄉下小孩來舉例一下吃過「非西式早餐」 1. 豆漿店 這種南北都有，北部最常見的就「永和豆漿」。 店裡常見商品有： 饅頭、饅頭夾蛋、燒餅、油條、蛋餅、蔥油餅、小籠包、肉包、菜包。![Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的](https://i.imgur.com/52otKvib.jpeg "Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的")
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Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的很簡單，因為西式早餐在加盟體系建立後變得非常好做。 西式早餐店大部份的材料幾乎都是半成品，只需要把東西加熱弄熟組合起來就很像樣了。 要做蛋餅可以不用自己弄蛋餅皮，要做漢堡三明治不用烤麵包出來，肉也不用自己處理。 就算一般人把材料買回家自己做早餐都沒問題。 永和豆漿之類的中式早點雖然也還是有現成品可以用，像是饅頭、包子、豆漿之類的。
![[問卦] 早餐店幹嘛不開到晚上](https://i.imgur.com/PCcWwSYb.jpg122.121.166.197 "[問卦] 早餐店幹嘛不開到晚上")
![[問卦] 現在早餐已經比價午餐了？](https://i.imgur.com/tpe99Jcb.jpg111.82.251.250 "[問卦] 現在早餐已經比價午餐了？")
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