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Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的

看板C_Chat標題Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的作者
leo4603
(leo4603)
時間推噓35 推:41 噓:6 →:43

我小時候的早餐大多是我媽煮的稀飯配各種罐頭+炒蛋,那時候沒有漢堡店,鮮少人是帶早餐到學校吃,個別幾次會有,但不是普遍長期的現象。

豆漿饅頭那種中式早餐店也有,不常吃,並且我小時候的印象是這種東西很外省人。

蛋餅漢堡印象中是到高中後才常見,隨之而來的是美而美這類的早餐店開始普遍。

每個地方流行時間不一樣,城市人應該更早習慣蛋餅漢堡,但我這裡是到我高中以後。

現在我早餐就是滷肉飯、控肉飯偶爾換口味吃乾麵、碗粿。

我已經不會想吃蛋餅漢堡了,人的口味會隨年紀改變,就像小孩子就是喜歡吃零食,寧願吃零食也不吃飯,長大後自然就知道不能只吃零食,也是要吃飯(泛指各種的烹飪食物),再更老一點就不僅要吃飯,還必須吃到米飯。

凌晨四點,我二十歲時是還沒睡,現在是已經醒了,奶奶地,現在連一覺到天亮都未必辦的到。

早餐吃米飯一直都有,但是十幾歲到三十出頭歲早上是不會對米飯有興趣的,米飯類的早餐不是這些年齡層出沒的地方。有沒有看過凌晨五六點一堆中老人阿北排隊吃控肉飯的,就是我,等下我就要去排了。

要不然就是時間太晚,你們八九點才去買早餐,我們老早就吃完了還吃了兩碗。

講這麼多,所以西式早餐是我高中左右開始的?不是的,我這樣回想起來,與其說是口味的改變倒不如說是生活型態的改變。

蠟筆小新、櫻桃小丸子、我們這一家,他們的母親全都是家庭主婦。這就是我前面說生活型態改變最大因素,這三個作者都是50、60年代的人,這三個作品的生活方式都很二十世紀。

那是一個只需要男人出去賺錢,女人在家煮飯帶小孩就可以的年代,台灣那個時候也是這樣。也因為如此,才有那個閒情逸致在家煮早餐,現在很難了,光男人出去賺錢不夠了,雙薪家庭才是常態,除了沒老媽子煮早餐外,也沒那個時間邊看報紙邊等早餐上桌了。

與其說台灣口味轉向西式早餐,是生活型態改變,在家做早餐不再普遍,米飯類早餐也開始外食。

另外早餐多了西式這個選項,並且成為年輕人主流,等過四十以後,這些人會開始去吃米飯的。

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.109.255 (臺灣)
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ruo0133200009/09 04:50西方那個國家在吃蛋餅的?

我的意思是美而美那種的啦,幹沒時間理你了,我要去排控肉飯了。

AN9409/09 04:51阿伯早

早啊,一起來吃控肉飯啊 09/09/2022 04:54:57

KuBiLife09/09 04:54

RamenOwl09/09 05:08澱粉吃太多也不太好

kuninaka09/09 05:11你從哪看出吃很多?

ThousandSnow09/09 05:26幹你說的真準,我35歲以後就越來越不喜歡美而美式早

ThousandSnow09/09 05:27餐了,早餐反而想吃肉燥飯虱目魚湯之類的東西

你也是阿北大軍了

※ 編輯: leo4603 (42.76.109.255 臺灣), 09/09/2022 05:29:11

mashiroro09/09 05:48現在早餐喜歡吃水果怎麼辦,要返祖前往花果山了嗎(?

shampoopoo09/09 05:54真假… 我前面說我會吃虱目魚粥 其實那是我爸要我吃

shampoopoo09/09 05:54的啦 我不老QwQ

shampoopoo09/09 05:56窩六點多起床是為了通勤而已 窩不是五十路阿北QwQ

tkglobe09/09 06:08在家煮早餐已經是30幾年前的記憶了

tkglobe09/09 06:08你沒說我都忘記美而美還沒流行前早餐吃啥了

Pissaro09/09 06:15我就算四十歲還是早上不吃米飯,血糖升太快真的不行

bearwang101609/09 06:18我自己的狀況是身體開始不能接受這種原料是工廠半

bearwang101609/09 06:18成品的早餐,吃了都會胃酸逆流或脹氣。

Pissaro09/09 06:23我是不吃美而美啦,肉質太爛,牛絞肉加鹽揉出筋自己煎漢

Pissaro09/09 06:23堡,還比較擋餓

Armour1309/09 06:38我父母六十多歲還是吃西式啊 跟年齡那有關係

Armour1309/09 06:38南部人思想嗎

x12345x09/09 06:43請問台北早上哪邊有好吃的控肉飯 在線等

ph77709/09 06:54我爸媽也是在吃漢堡 烤土司.笑死

CCNK09/09 06:55我會去買路邊攤車的飯糰+豆漿 美而美那種店我大概自脫離學

CCNK09/09 06:55生後就沒去了 大概快20年了

JesterCheng09/09 06:55我父母六十都吃麵包 我三十未滿魚湯薯條都會吃

forb982301809/09 07:09現代人大多都是澱粉比例太高 米麵並不是必須的

Hsan09/09 07:09學長好

NEKOWORKi09/09 07:11比較喜歡吃牛肉湯 也健康 只是很傷荷包不能常吃

yu33953309/09 07:19靠北 我住的地方早餐沒有肉燥飯或牛肉湯 不然我也想吃

william45609/09 07:46早餐都吃肉臊飯加蛋一份35元

william45609/09 07:47不然還有什錦乾麵加豆雞湯的素食組合

william45609/09 07:47或是稀飯加小菜

william45609/09 07:48西式早點只有自己做麵包時會去買肉或火腿煎來吃

P209/09 08:00可麗餅也是蛋餅 也常夾火腿煎蛋

jasonlynn09/09 08:07米飯優越論 笑死

jasonlynn09/09 08:07早餐吃稀飯吃饅頭偶爾換漢堡來者不拘 都沒吃出這種

jasonlynn09/09 08:07米飯優越感 阿還不都是澱粉類的

hyuchi020209/09 08:2640之後有三高,開始吃燕麥吧

zizc0671909/09 08:28== 我爸媽也沒早上就在吃飯啊

cloud101709/09 08:34你是不是忘記飯糰也是米飯類 三十歲以下在吃的一堆

我高中到四十多歲這二十多年的早餐項目是整段跳過耶,就是很普通沒什麼好寫的咩,光 寫這些我都覺得很長了,真要寫的這麼囉嗦?

wylscott09/09 08:42我快40了 我沒在吃早餐 XDDDD

showwhat209/09 08:49工作粗重程度也會影響早餐攝取和建議菜單。

※ 編輯: leo4603 (42.76.109.255 臺灣), 09/09/2022 08:53:27

sadQQ09/09 09:07我還是想吃蛋餅 可是吃不到... 美而美流行之前家裡都吃稀飯

sadQQ09/09 09:08如果有美而美我想我還是會一直吃吧 晚上才需要吃少點

BusterPosey09/09 09:19從小就是吃蛋餅耶 或小籠包/湯包/三明治

ragwing09/09 09:21我30多歲早上也很愛吃爌肉飯跟蚵仔湯

kissPenis09/09 09:26澱粉吃多不好,每次看到這個都想問,有哪個東西吃多是

kissPenis09/09 09:26好的?

kissPenis09/09 09:27話說原po幾歲,我小學時候二林就有美x美美那類型的店,

kissPenis09/09 09:28印象中原味蛋餅12元

kissPenis09/09 09:30我40了還是很愛吃早餐店,只是現在會過敏,要帶藥才能

kissPenis09/09 09:30吃QQ

winiS09/09 09:37朝九晚五的時代,我爸回家還是可以煮菜 年代不同了

Shadouie09/09 09:41抱歉 我爸媽早餐西式買的跟中式差不多 中式還沒有米飯

flyhattmann09/09 09:46有部分是因為麵飯類比鐵板早餐飽又省錢

cloud101709/09 09:49「十幾歲到三十出頭歲早上是不會對米飯有興趣的」

cloud101709/09 09:51這是你說的 但你忘了飯糰也是米飯類 很多年輕人愛吃

cloud101709/09 09:57你好像誤會我前面說的 至於你平常吃什麼就不用介紹了

no32109/09 10:02你所謂的中式是只有米飯嗎 什麼時候蛋餅也變西式

no32109/09 10:03愛吃燒餅油條的老人你放在哪

vancepeng09/09 10:06噗噗已經40歲了==

dodomilk09/09 10:16蛋餅算台式吧,中國的蛋餅和台灣做法完全不同

dodomilk09/09 10:17歐美也沒有蛋餅這種東西

a233443609/09 10:25

lolicon09/09 10:28老人睡覺都超早就醒了 難怪有些早餐店都是4 5點就開了

wayneshih09/09 10:36最近早上突然想吃米飯 難道是老了

s801857209/09 10:41哪有過40就要吃飯類==

Addidas09/09 10:44 中式比西式又貴又油 甚至變化少 是要吃屁

bc012109/09 10:48如果西式麵包塗一堆奶油、夾不同配料就算是變化多的話,我

bc012109/09 10:49覺得現在市面上的中式早餐其實不會很油、變化也不少

speed702209/09 10:54還真的是米飯優越論== 以為大家老了都會只想吃飯

BusterPosey09/09 11:07只想吃肉 蛋白質最高

Bewho09/09 11:11看當地習慣吧,基隆這邊也是一堆高中生背著書包買乾麵當早

Bewho09/09 11:11餐吃

ilycw09/09 11:23我從小學就喜歡把滷肉飯當早餐的怎麼辦?

csqwe09/09 11:26早起吃控肉飯 該不會是同鄉吧(彰化)

otis171309/09 11:34我是覺得見仁見智,從小就吃土司、漢堡習慣的真的沒有

otis171309/09 11:34這種癖好

shampoopoo09/09 11:40噗噗沒有40 QwQ

hinajian09/09 12:04請問大哥貴庚?4X?5X?

chiuming2309/09 12:18我家爸媽早餐會吃湯麵蒸餃肉包吐司蛋糕,

chiuming2309/09 12:18但就是絕對不會吃米飯(茶

jeremy798609/09 12:26只是習慣的問題 說什麼年紀到了就一定怎樣也太以偏概

jeremy798609/09 12:26

eusebius09/09 12:36我爸媽七十幾了早餐也是吃美而美漢堡啊

nightyao09/09 12:46漢堡出現在麥當勞來台開店的時候

auxiliary1109/09 14:12不太需要米飯

zx102711223309/09 16:13上大學後直接不吃早餐了,忍到中午在吃

crasser09/09 17:44米飯血糖反而升的比較慢,對需控制血糖的人來說比其他澱

crasser09/09 17:44粉好些