Re: [閒聊] 特級廚師要考餃非餃，正確作法是什麼？
曾經是傳言馬可波羅非常喜歡中國的包子
從中國回去的時候打包了一大堆回去
但是因為路途遙遠
包子不僅皮破了還發酵了
當地的廚師為了模仿傳說中的東方美食
就做出了披薩
包子是包餡麵食
水餃也是包餡麵食
所以餃非餃做個包非包的披薩應該也是一樣的吧
（遞阿貝師傅跟李提督名片
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不是武大郎賣的燒餅嗎
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還有雲羅公主教他做的麵
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問題是馬可波羅有沒有來過中國是個問號
推
披薩這個名稱其實十世紀的文獻就找得到了
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斑目一餃
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做鳳梨酥，申報成包餡麵食
推
包子皮本來就是發過的
推
義大利自己就有pasta餃子 Ravioli
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Pizza差太多了吧
![[閒聊] 特級廚師要考餃非餃，正確作法是什麼？](https://pbs.twimg.com/media/FW3HmRJaQAAonB3.jpg "[閒聊] 特級廚師要考餃非餃，正確作法是什麼？")
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[爆卦] 佳德申請植物食用油和包餡麵食 難怪沒過我在中華人民共和國海關總署 港澳台地區生產企業註冊信息查的 (左邊這個連結 選右邊台港澳地區) 使用方法: 先估狗"佳德 註冊編號"![[爆卦] 佳德申請植物食用油和包餡麵食 難怪沒過](https://i.imgur.com/WrdLCtvb.jpg "[爆卦] 佳德申請植物食用油和包餡麵食 難怪沒過")
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[爆卦] 台灣包餡麵食重送糕點麵包通過清單粉專己爸偶跑腳本到中國海關總署撈資料 發現大量業者在包餡麵食被暫停進口後 重送餅乾、糕點、麵包申請就通過了 己爸偶整理的重送清單如下:![[爆卦] 台灣包餡麵食重送糕點麵包通過清單](https://i.imgur.com/Vl6RLCeb.png "[爆卦] 台灣包餡麵食重送糕點麵包通過清單")
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Re: [新聞] 中國打壓台貨 註冊表玩「雙標」一大早又看到媒體在造謠了，糕餅業者是屬於自行註冊嗎？ 來，看大陸海關的官方網站怎麼說: 關於推薦註冊和自行註冊是怎麼分類的？ 18類食品是當地政府部門推薦註冊，其他食品類才是自行註冊。如下圖:![Re: [新聞] 中國打壓台貨 註冊表玩「雙標」](https://i.imgur.com/K5kwcpMb.jpeg "Re: [新聞] 中國打壓台貨 註冊表玩「雙標」")
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[問卦] 包子算麵包嗎我朋友跟別人比麵包大賽，指定題目是中國包子 可是我怎麼想都覺得怪怪的 雖然不知道麵包的定義，但是包子真的算麵包嗎？ 如果算的話，饅頭也算是麵包嗎？ 有沒有卦？![[問卦] 包子算麵包嗎](https://i.imgur.com/H5MVAyxb.jpg "[問卦] 包子算麵包嗎")
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[問卦] 急!御前廚藝大賽題目是「餃非餃」怎麼辦?目前想法是這樣 保留餃類「包餡麵食」的概念 內餡上面改良餃子類 鮮鹹 的口味 改以甜酸入味 質料上面避開肉類 改用素餡3
Re: [討論] 食藥署長這發言…..是認疏失了吧…真的分類錯誤啦， 佳德被送件真的是按「包餡麵食」的分類送的， 但包餡麵食實際是指什麼呢？是餃子，包子，湯糰，餛飩等用麵粉皮，蔬菜，蛋，肉類為餡 的食品類。包餡麵食是推薦註冊的18類食品。![Re: [討論] 食藥署長這發言…..是認疏失了吧…](https://i.imgur.com/p5cuaxmb.jpeg "Re: [討論] 食藥署長這發言…..是認疏失了吧…")
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[討論] 墨西哥麵包是不是包餡麵食類？剛剛看到中時的這個新聞嚇一跳 然後八卦那邊爆掛文也講的滿詳細的 一堆公開資料表示被中共禁的糕餅類產品 好像都申請成包餡面食類![[討論] 墨西哥麵包是不是包餡麵食類？](https://images.chinatimes.com/newsphoto/2022-12-14/656/20221214001099.png "[討論] 墨西哥麵包是不是包餡麵食類？")
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[問卦] 墨西哥麵包是包餡麵食嗎？是這樣的 最近我朋友甲說他不太喜歡吃包餡麵食 像水餃、餛飩這些冷藏食品 煮熟後的肉味他不太喜歡 朋友乙：所以你也不吃鳳梨酥、大福？
[閒聊] 鳳梨酥原來不是糕點，是包餡麵食包餡麵食， 應該是包子水餃之類的， 麵衣包著餡料。 鳳梨酥哪來的麵衣， 覺得鳳梨酥到底是糕點還是包餡麵食，![[閒聊] 鳳梨酥原來不是糕點，是包餡麵食](https://i.imgur.com/wUA6XCbb.jpg "[閒聊] 鳳梨酥原來不是糕點，是包餡麵食")
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